TH166881A

TH166881A - แป้งสาลีสำหรับแป้งชุบทอด

Info

Publication number: TH166881A
Application number: TH1601002019A
Authority: TH
Inventors: โอห์มูระ; มาซาโตะ; โยชิโอกะ; ยาซูยูกิ; ซาคาคิบาระ; มิชิฮิโระ; ฟูคูโดเมะ; ชินอิชิ; อิซิซูกะ; โคจิ; โนซากิ; ซาโตมิ; ทาคาฮาชิ; มิวะ
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาว ปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นาย บุญมา เตชะวณิช; นาย ต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date: 2014-02-26
Publication date: 2017-08-31

Abstract

------29/01/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ แป้งสาลีสำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนำมันท่วมของการประดิษฐ์นีถูกได้มาโดย การนำของผสมที่รวมถึงแป้งสาลีและตังแต่ 0.05 ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลของอิมัลซิไฟเออร์เทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลีไปผ่านการทรีตด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ถึง 20 วินาที ภายใต้ สภาวะที่อุณหภูมิของของผสมคือตั้งแต่ 65 ถึง 99 องศาเซลเซียส อิมัล1ซิ'ไฟเออร์คืออย่างน้อยหนึ่ง ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ที่เลือกจากซูโครสแฟตตี้แอซิดเอสเตอร์ และเลซิธิน อัตราส่วนการผสม ของอิมัลซิไฟเออร์ที่ควรใช้คือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.45 ส่วนโดยมวล ที่ควรใช้มากกว่าคือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.35 ส่วนโดยมวลเทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลี ซึ่งแป้งสาลีสำหรับเปลือกของอาหารทอด แบบนี้ามันท่วมของการประดิษฐ์นี้มีขนาดเม็ดเฉลี่ยที่ควรใช้คือน้อยกว่า 100 แ.1ท การประดิษฐ์นี้ ยังครอบคลุมวัสดุที่ใช้ทำเปลือกสำหรับอาหารทอดแบบนี้ามันท่วมที่รวมถึงแป้งสาลีตังกล่าวช้างด้น สำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนำมันท่วมและแป้ง/ทม!/ระที่รวมถึงแป้งช้าวสาลีตังกล่าวช้างต้น สำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนี้ามันท่วม ------------ แป้งสาลีสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมของการประดิษฐ์นี้ถูกได้มาโดยการนำ ของผสมที่รวมถึงแป้งสาลีและตั้งแต่ 0.05ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลของสารก่ออิมัลชันคิดจาก 100 ส่วน โดยมวลของแป้งสาลีไปผ่านการทรีตด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ถึง 20 วินาที ภายใต้สภาวะที่ อุณหภูมิของของผสมคือตั้งแต่ 65 ถึง 99 องศาเซลเซียส สารก่ออิมัลชันคืออย่างน้อยหนึ่งประเภท ของสารก่ออิมัลชันที่เลือกจากซูโครสแฟตตี้แอซิดเอสเตอร์ และเลซิธิน อัตราส่วนการผสมของสาร ก่ออิมัลชันที่ควรใช้ตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.45 ส่วยโดยมวล ที่ควรใช้มากกว่าคือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.35 ส่วน โดยมวล คิดจาก 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลี แป้งสาลีสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบน้ำมันท่วม ของการประดิษฐ์นี้มีขนาดเม็ดเฉลี่ยที่ควรใช้คือน้อยกว่า 100 um การประดิษฐ์นี้ยังครอบคลุมวัสดุ เปลือกสำหรับอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมที่รวมถึงแป้งสาลีดังกล่าวข้างต้นสำหรับเปลือกอาหารทอด แบบน้ำท่วมและแป้งเทมปุระที่รวมถึงแป้งข้าวสาลีดังกล่าวข้างต้นสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบ น้ำมันท่วม

Claims

: ------29/01/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ แป้งสาลีสำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนำมันท่วมของการประดิษฐ์นีถูกได้มาโดย การนำของผสมที่รวมถึงแป้งสาลีและตังแต่ 0.05 ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลของอิมัลซิไฟเออร์เทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลีไปผ่านการทรีตด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ถึง 20 วินาที ภายใต้ สภาวะที่อุณหภูมิของของผสมคือตั้งแต่ 65 ถึง 99 องศาเซลเซียส อิมัล1ซิ\'ไฟเออร์คืออย่างน้อยหนึ่ง ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ที่เลือกจากซูโครสแฟตตี้แอซิดเอสเตอร์ และเลซิธิน อัตราส่วนการผสม ของอิมัลซิไฟเออร์ที่ควรใช้คือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.45 ส่วนโดยมวล ที่ควรใช้มากกว่าคือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.35 ส่วนโดยมวลเทียบกับ 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลี ซึ่งแป้งสาลีสำหรับเปลือกของอาหารทอด แบบนี้ามันท่วมของการประดิษฐ์นี้มีขนาดเม็ดเฉลี่ยที่ควรใช้คือน้อยกว่า 100 แ.1ท การประดิษฐ์นี้ ยังครอบคลุมวัสดุที่ใช้ทำเปลือกสำหรับอาหารทอดแบบนี้ามันท่วมที่รวมถึงแป้งสาลีตังกล่าวช้างด้น สำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนำมันท่วมและแป้ง/ทม!/ระที่รวมถึงแป้งช้าวสาลีตังกล่าวช้างต้น สำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนี้ามันท่วม ------------ แป้งสาลีสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมของการประดิษฐ์นี้ถูกได้มาโดยการนำ ของผสมที่รวมถึงแป้งสาลีและตั้งแต่ 0.05ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลของสารก่ออิมัลชันคิดจาก 100 ส่วน โดยมวลของแป้งสาลีไปผ่านการทรีตด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ถึง 20 วินาที ภายใต้สภาวะที่ อุณหภูมิของของผสมคือตั้งแต่ 65 ถึง 99 องศาเซลเซียส สารก่ออิมัลชันคืออย่างน้อยหนึ่งประเภท ของสารก่ออิมัลชันที่เลือกจากซูโครสแฟตตี้แอซิดเอสเตอร์ และเลซิธิน อัตราส่วนการผสมของสาร ก่ออิมัลชันที่ควรใช้ตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.45 ส่วยโดยมวล ที่ควรใช้มากกว่าคือตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.35 ส่วน โดยมวล คิดจาก 100 ส่วนโดยมวลของแป้งสาลี แป้งสาลีสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบน้ำมันท่วม ของการประดิษฐ์นี้มีขนาดเม็ดเฉลี่ยที่ควรใช้คือน้อยกว่า 100 um การประดิษฐ์นี้ยังครอบคลุมวัสดุ เปลือกสำหรับอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมที่รวมถึงแป้งสาลีดังกล่าวข้างต้นสำหรับเปลือกอาหารทอด แบบน้ำท่วมและแป้งเทมปุระที่รวมถึงแป้งข้าวสาลีดังกล่าวข้างต้นสำหรับเปลือกอาหารทอดแบบ น้ำมันท่วมข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : ------29/01/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อลือสิทธิ 1 แป้งสาลีสำหรับเปลือกของอาหารทอดแบบนํ้ามันท่วม (deep-fried food crust), ที่ได้มา โดยการนำของผสมที่รวมถึงแป้งสาลีและตั้งแต่ 0.05 ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลของอิมัลซิไฟเออร์เทียบกับ 100ส่วนโดยมวลของแป้งสาลีไปผ่านการทรีตด้วยการให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ถึง20 วินาทีภายใต้ สภาวะที่อุณหภูมิของของผสมคือตังแต่ 65 ถึง 99 องศาเซลเชียส, โดยที่อิมัลซิไฟเออร์คืออย่างน้อย หนึ่งประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ที่เลือกจากซูโครสแฟตตี้แอชิดเอสเตอร์ และเลซิธิน, และ ซึ่งกแท็ก :