TH165275A -
Curd with collagen And a method for producing this
- Google Patents
Curd with collagen And a method for producing this
Info
Publication number
TH165275A
TH165275ATH1601005409ATH1601005409ATH165275ATH 165275 ATH165275 ATH 165275ATH 1601005409 ATH1601005409 ATH 1601005409ATH 1601005409 ATH1601005409 ATH 1601005409ATH 165275 ATH165275 ATH 165275A
เพื่อจัดการปัญหาเกี่ยวกับวิธีการสำหรับการผลิตนมเปรี้ยว (fermented milk) ที่ยับยั้งการ ก่อให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ นมเปรี้ยวดังกล่าวซึ่งมีส่วนผสมของคอลลาเจน (collagen) ที่มี ความเข้มข้นสูงโดยการเติมสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ตามที่กำหนด ลงในสารผสมของ วัตถุดิบที่ประกอบด้วยนมซึ่งคอลลาเจนที่มีความเข้มข้นสูง นมเปรี้ยวที่ผลิตซึ่งยับยั้งการก่อให้เกิด รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และยับยั้งการเพิ่มขึ้นของรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดเก็บโดยการแช่เย็น To address problems with methods for producing fermented milk that inhibit the Causing an unpleasant taste The curd contains a high concentration of collagen (collagen) by adding antioxidants. (antioxidant) as specified in the mixture of Raw materials containing milk which are highly concentrated of collagen. Produced curd which inhibits causing Unpleasant taste And inhibits the increase of unpleasant taste during storage. Especially refrigerated storage.
Claims (2)
: เพื่อจัดการปัญหาเกี่ยวกับวิธีการสำหรับการผลิตนมเปรี้ยว (fermented milk) ที่ยับยั้งการ ก่อให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ นมเปรี้ยวดังกล่าวซึ่งมีส่วนผสมของคอลลาเจน (collagen) ที่มี ความเข้มข้นสูงโดยการเติมสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ตามที่กำหนด ลงในสารผสมของ วัตถุดิบที่ประกอบด้วยนมซึ่งคอลลาเจนที่มีความเข้มข้นสูง นมเปรี้ยวที่ผลิตซึ่งยับยั้งการก่อให้เกิด รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และยับยั้งการเพิ่มขึ้นของรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดเก็บโดยการแช่เย็นข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :: To address problems with methods for producing fermented milk that inhibit the Causing an unpleasant taste The curd contains a high concentration of collagen (collagen) by adding antioxidants. (antioxidant) as specified in the mixture of Raw materials containing milk which are highly concentrated collagen Produced curd which inhibits causing Unpleasant taste And inhibits the increase of unpleasant taste during storage. In particular, refrigerated storage. (Item one) which will appear on the advertisement page:1. วิธีการสำหรับการผลิตนมเปรี้ยวที่มีคอลลาเจน (collagen-containing fermented milk) ซึ่งประกอบรวมด้วย การเติมสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant)1.Method for the production of curd containing collagen (collagen-containing fermented milk), which includes The addition of antioxidants (antioxidant)2. วิธีการสำหรับการผลิตนมเปรี้ยวที่มีคอลลาเจน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งความเข้มข้นของ สารต้านอนุมูลอิสระในสารผสมของวัตถุดิบที่ประกอบด้วยนมเป็น 0.001% โดยมวล หรือมากกว่า และ 0.3% โดยมวล หรือน้อยกว่า &nแท็ก :2.Methods for producing curd containing collagen According to claim 1, where the concentration of Antioxidants in the mixtures of dairy raw materials are 0.001% by mass or more and 0.3% by mass or less & n. Tag:
TH1601005409A2015-03-24
Curd with collagen And a method for producing this
TH165275B
(en)