TH155117A - กระบวนการสกัดใยอาหารจากเมล็ดลูกสำรอง - Google Patents
กระบวนการสกัดใยอาหารจากเมล็ดลูกสำรองInfo
- Publication number
- TH155117A TH155117A TH901003455A TH0901003455A TH155117A TH 155117 A TH155117 A TH 155117A TH 901003455 A TH901003455 A TH 901003455A TH 0901003455 A TH0901003455 A TH 0901003455A TH 155117 A TH155117 A TH 155117A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- extraction
- dietary fiber
- seed
- heat
- physical
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 13
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title claims abstract 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract 3
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims abstract 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000000701 coagulant Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000000053 physical method Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
Abstract
DC60 (21/12/58) กระบวนการสกัดใยอาหารจากเมล็ดลูกสำรอง เป็นกระบวนการในการแยกส่วนของลูกสำรองโดย วิธีการทางกายภาพและทางเคมีควบคู่กันไป วิธีทางกายภาพใช้การแยกส่วนเปลือกของเมล็ดลูกสำรอง โดย ใช้แต่ส่วนที่มีสีดำนำไปบดละเอียดแล้วละลายในน้ำ และนำไปผ่านความร้อนโดยวิธีการต้ม ส่วนวิธีการทาง เคมี จะมีวิธีการสกัดด้วยสารละลายประเภทด่างและตกตะกอนโดยใช้สารเคมี และนำตะกอนที่ได้ไป อบแห้งด้วยเครื่องอบแห้ง จะได้ใยอาหารบริสุทธิ์ที่มีคุณสมบัติที่มีความหนืดสูงและทำให้เกิดเจลสูงกว่าใย อาหารหลายชนิดที่มีจำหน่ายอยู่ในท้องตลาด
Claims (2)
1.0 ค) นำไปผ่านความร้อนโดยวิธีดารต้ม ความร้อนที่ใช้คือ 60-100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง ง) นำไปแช่ในสารละลายด่างประเภท monovalent alkaline solution ที่ความเข้มข้น 0.05% ถึง 5% (w/v) ด้วยอัตราส่วน 0.5 เท้า ถึง
2.5 เท่า เป็นเวลา 5-30 นาที จ)แท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH155117A true TH155117A (th) | 2016-08-09 |
| TH0901003455A TH0901003455A (th) | 2016-08-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chen et al. | Extraction and purification of grape seed polysaccharides using pH-switchable deep eutectic solvents-based three-phase partitioning | |
| Kontogiannopoulos et al. | Tartaric acid and polyphenols recovery from winery waste lees using membrane separation processes | |
| CN106686989B (zh) | 絮凝 | |
| WO2010078633A1 (pt) | Aplicação de extratos de cascas de frutas como inibidores de corrosão e processo de obtenção dos mesmos | |
| RU2015137704A (ru) | Способ получения жидкого концентрата кофе | |
| Carbonell-Alcaina et al. | Ultrafiltration of residual fermentation brines from the production of table olives at different operating conditions | |
| CN106349123B (zh) | 一种牛磺酸粗品母液中分离牛磺酸的方法 | |
| CN104530254B (zh) | 一种应用褐藻生产海藻酸钠的方法 | |
| TH155117A (th) | กระบวนการสกัดใยอาหารจากเมล็ดลูกสำรอง | |
| CN109456836A (zh) | 一种超声波-微波辅助蒸馏提取玫瑰精油的方法 | |
| CN102911514A (zh) | 橘子皮提取色素的方法 | |
| CN102796207B (zh) | 橘子皮提取果胶的方法 | |
| CN104116087A (zh) | 鱼鳞冻的制备工艺 | |
| CN103704323A (zh) | 用于制作凉果果脯类食品的西藏光核桃原果常温贮存方法 | |
| Carvalho et al. | Modeling of anthocyanins adsorption onto chitosan films: An approach using the pore volume and surface diffusion model | |
| CN100486465C (zh) | 一种恢复超滤膜通率的苹果汁的加工方法 | |
| CN113925058B (zh) | 清除条斑紫菜栽培筏架固着绿藻的混合酸处理液及其去除绿藻的方法 | |
| CN104432112A (zh) | 一种菠萝果渣制备水不溶性膳食纤维的筛选方法 | |
| JP2009165452A (ja) | ペクチン抽出方法およびペクチン | |
| MA37833A1 (fr) | Elimination du bleu de methylene par un procede ecologique | |
| TWI532684B (zh) | Method for obtaining high calcium and magnesium mineral water from deep seawater | |
| CN211057008U (zh) | 一种利用酸碱“三脱法”提取甲壳素的系统 | |
| CN103896760A (zh) | 从含乙醛酸和乙二醛的水性反应介质中分离乙醛酸的方法 | |
| Sukanthan et al. | Preliminary Study on the Production of Essential Oil and Pectin from the Peel and Fruit Waste of Sour Orange (Citrus aurantium) | |
| CN104327196A (zh) | 一种从核桃壳中提取壳聚糖的制备方法 |