TH151629A - เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเพคตินจากใบชา - Google Patents
เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเพคตินจากใบชาInfo
- Publication number
- TH151629A TH151629A TH1401005280A TH1401005280A TH151629A TH 151629 A TH151629 A TH 151629A TH 1401005280 A TH1401005280 A TH 1401005280A TH 1401005280 A TH1401005280 A TH 1401005280A TH 151629 A TH151629 A TH 151629A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tea
- umami
- less
- tea drink
- tea leaves
- Prior art date
Links
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title claims abstract 7
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims abstract 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims abstract 3
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract 8
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000019583 umami taste Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 claims abstract 2
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 claims abstract 2
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019607 umami taste sensations Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (10/09/57) ที่ให้คือเครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์ที่ให้รสชาติอูมามิและโคคูมิที่เข้มข้นแต่ความเฝื่อนที่ลดลงใน ขณะที่มีสมดุลย์ที่ดีระหว่างรสอูมามิและความเฝื่อนตลอดจนแสดงการนอนก้นที่ลดลงแม้เก็บเป็น เวลานาน ที่ให้โดยจำเพาะคือ เครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบรวมด้วยส่วนประกอบ (a) ถึง (c) (a) 0.003-0.1% ของเพคตินที่อนุพัทธ์จากใบชา (b) 0.1-20 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ของกลีเซอโรไกลโคลิปิด และ (c) 100-600 ppm ของสารประกอบแคทีชิน โดยที่เครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์มีความขุ่น (ค่าการดูดกลืนที่ความทึบแสง 680 nm) ของ 0.25 หรือน้อยกว่า:
Claims (1)
- : DC60 (10/09/57) ที่ให้คือเครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์ที่ให้รสชาติอูมามิและโคคูมิที่เข้มข้นแต่ความเฝื่อนที่ลดลงใน ขณะที่มีสมดุลย์ที่ดีระหว่างรสอูมามิและความเฝื่อนตลอดจนแสดงการนอนก้นที่ลดลงแม้เก็บเป็น เวลานาน ที่ให้โดยจำเพาะคือ เครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบรวมด้วยส่วนประกอบ (a) ถึง (c): (a) 0.003-0.1% ของเพคตินที่อนุพัทธ์จากใบชา (b) 0.1-20 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ของกลีเซอโรไกลโคลิปิด และ (c) 100-600 ppm ของสารประกอบแคทีชิน โดยที่เครื่องดื่มชาบรรจุภัณฑ์มีความขุ่น (ค่าการดูดกลืนที่ความทึบแสง 680 nm) ของ 0.25 หรือน้อยกว่าข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH151629A true TH151629A (th) | 2016-06-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2016013787A (es) | Productos alimenticios y bebidas que estan saborizados. | |
| TW200715993A (en) | Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants, and taste enhancers | |
| JP2016178927A5 (th) | ||
| MY173105A (en) | Composition for imparting body taste to foods and drinks | |
| NZ711319A (en) | Green tea beverage | |
| ES2764446T3 (es) | Bebida que contiene zumo de fruta de cítrico ácido sabroso | |
| RU2015111684A (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий shimari во вкусе | |
| TH151629A (th) | เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเพคตินจากใบชา | |
| JP6310259B2 (ja) | 紅茶飲料 | |
| JP2014050382A5 (th) | ||
| JP2018000075A5 (th) | ||
| RU2016102529A (ru) | Вкусомодифицирующий ингредиент | |
| Lakra et al. | Comparative Advantage in Exports of Major Agricultural Commodities in India: A Post-Reforms Analysis | |
| TH126640A (th) | เครื่องดื่มชาเขียวบรรจุภาชนะ | |
| TH1801006107A (th) | เครื่องดื่มที่มีโพลีฟีนอลชนิดโพลีเมอร์ของชาและ RebD และ/หรือ RebM | |
| TH1601006621A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ถูกแต่งกลิ่น | |
| TH161427A (th) | องค์กระกอบให้เฟลเวอร์, ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารให้เฟลเวอร์ ที่คล้ายการอาหารเคี่ยว, และวิธีการผลิตสิ่งนั้น | |
| TH167406A (th) | เครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์ที่มีโซเดียม | |
| TH1801006106A (th) | เครื่องดื่มที่มีสารประกอบคาทีซิน (หลายชนิด) และ RebD และ/หรือ RebM | |
| TH126642A (th) | เครื่องดื่มชาคั่วบรรจุภาชนะ | |
| TH22835U (th) | น้ำทับทิมกลิ่นมะลิ | |
| TH126641A (th) | เครื่องดื่มชาเขียวบรรจุภาชนะ | |
| TH114463A (th) | องค์ประกอบของนม และเครื่องดื่มที่เติมนม ทั้งสองอย่างซึ่งมีปริมาณของเวย์โปรตีนต่ำลง | |
| TH121142A (th) | เครื่องดื่มชาเขียวบรรจุในภาชนะ | |
| TH148789B (th) | เครื่องดื่มรสเบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ซึ่งมีรสชาติคงเหลือค้างในปาก ที่ถูกปรับปรุงให้ดี |