TH148166A - Production process of Makieng powder - Google Patents
Production process of Makieng powderInfo
- Publication number
- TH148166A TH148166A TH1101003256A TH1101003256A TH148166A TH 148166 A TH148166 A TH 148166A TH 1101003256 A TH1101003256 A TH 1101003256A TH 1101003256 A TH1101003256 A TH 1101003256A TH 148166 A TH148166 A TH 148166A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- makieng
- juice
- kiang
- fresh
- pulp
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 14
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims 1
- 235000019449 other food additives Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 6
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 6
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 abstract 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 2
- 239000003973 paint Substances 0.000 abstract 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 abstract 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (09/11/54) ได้เปิดเผยมะเกี๋ยงผงซึ่งประกอบด้วยน้ำมะเกี๋ยงผงและเนื้อมะเกี๋ยงผง ซึ่งเมื่อนำไปละลายน้ำใน ปริมาณที่เหมาะสมแล้วมีคุณภาพและคุณสมบัติของสี กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับน้ำมะเกี๋ยงสดและเนื้อ มะเกี๋ยงสดเพื่อใช้ทดแทนมะเกี๋ยงสดพร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตมะเกี๋ยงผงซึ่งประกอบด้วยน้ำมะเกี๋ยงผง และเนื้อมะเกี๋ยงผงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมะเกี๋ยงสดและเนื้อ มะเกี๋ยงสดเหล่านี้ โดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาดมะเกี๋ยง ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ด มะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเมล็ดออกจากน้ำมะเกี๋ยงและเนื้อมะเกี๋ยง, ขั้นตอนการกรองเพื่อแยกน้ำมะเกี๋ยง และเนื้อมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการเติมสารจับตัว และขั้นตอนกระบวนการอบแห้ง ในสองกรรมวิธี ประกอบด้วยกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ความเย็นโดยกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งหรืออบแห้งแบบ ระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศอื่นใด และกรรมวิธี อบแห้งโดยใช้ความร้อนโดยกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย (Spray Drying) ซึ่งได้ระบุไว้ชัดเจนในการ เปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ ได้เปิดเผยมะเกี๋ยงผงซึ่งประกอบด้วยน้ำมะเกี๋ยงผลและเนื้อมะเกี๋ยงผง ซึ่งเมื่อนำไปละลายน้ำใน ปริมาณที่เหมาะสมแล้วมีคุณภาพและคุณสมบัติของสี กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับน้ำมะเกี๋ยงสดและเนื้อ มะเกี๋ยงสดเพื่อใช้ทดแทนมะเกี๋ยงสดพร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตมะเกี๋ยงผงซึ่งประกอบด้วยน้ำมะเกี๋ยงผง และเนื้อมะเกี๋ยงผงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมะเกี๋ยงสดและเนื้อ มะเกี๋ยงสดเหล่านี้ ดดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาดมะเกี๋ยง ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ด มะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเมล็ดออกจากน้ำมะเกี๋ยงและเนื้อมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการกรองเพื่อแยกน้ำมะเกี๋ยง และเนื้อมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการเติมสารจับตัว และขั้นตอนกระบวนการอบแห้ง ในสองกรรมวิธี ประกอบด้วยกรรมวิธีแบแห้งดดยใช้ความเย็นโดยกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งหรืออบแห้งแบบ ระเหิด(Freeze Drying)หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศอื่นใด และกรรมวิธี อบแห้งโดยใช้ความร้อนโดยกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย(Spray Drying)ซึ่งได้ระบุไว้ชัดเจนในการ เปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ DC60 (09/11/54) has revealed Ma Kiang Powder, which contains powdered Ma Kiang juice and powdered Ma Kiang pulp. Which when dissolved in water The right amount then has the quality and properties of the paint. Smell and taste similar to fresh Makieng juice and meat. Fresh Makieng as a substitute for fresh Makieng, along with revealing the production process of Makieng Powder, which consists of powdered Ma Kiang juice. And pulp powder to get the product of quality and properties similar to fresh Makieng juice and meat These fresh makieng. With a process of washing and cleaning the Makieng The process of squeezing the pulp and seeds. Ma Kiang, the process of separating the seeds from the Makieng juice and the pulp, the filtration process to separate the Ma Kiang juice And the meat of Makieng, the process of adding a binding agent And drying process steps In two ways It consists of a freeze drying process or a freeze drying or any other vacuum cooling process and a heat drying process by a Spray Drying (Spray Drying), which is clearly specified in the Revealed invention Has revealed Ma Kiang powder, which contains Ma Kiang juice and pulp powder. Which when dissolved in water The right amount then has the quality and properties of the paint. Smell and taste similar to fresh Makieng juice and meat. Fresh Makieng as a substitute for fresh Makieng, along with revealing the production process of Makieng Powder, which consists of powdered Ma Kiang juice. And pulp powder to get the product of quality and properties similar to fresh Makieng juice and meat These fresh makieng. With a process of washing and cleaning the Makieng The process of squeezing the pulp and seeds. Ma Kiang, the process of separating the seeds from the Makieng juice and the pulp, the filtration process to separate the Ma Kiang juice And meat of Makieng, the process of adding a binding agent And drying process steps In two ways It consists of cold drying process, freeze drying process or Sublimation (Freeze Drying) or any other vacuum cooling process and heat drying process by spray drying process. Drying), which is clearly stated in the Revealed invention
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH148166A true TH148166A (en) | 2016-03-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Friedman et al. | Review of antimicrobial and antioxidative activities of chitosans in food | |
| RU2013132422A (en) | CONCENTRATED AROMATIC BASIS | |
| MX2017013044A (en) | Stabilisation of heated food substrates. | |
| TH148166A (en) | Production process of Makieng powder | |
| CN104920926A (en) | Mung bean and konjac nutritional composite instant bean vermicelli and production method thereof | |
| TH98986A (en) | Production process of Makieng powder | |
| TH98986B (en) | Production process of Makieng powder | |
| CN102210441A (en) | Technology for making edible fresh salty taste flavoring agent | |
| RU2006141557A (en) | COMPOSITION OF THE FOOD MODULE | |
| CN103859057A (en) | Preparation method of macrotera bean curd | |
| CN102871084A (en) | Sweet and sour material special for curing of melon and fruit vegetables | |
| UA89622C2 (en) | Method to preserve fruits | |
| TH98987A (en) | Production process of Ma Kiang seed powder | |
| CN106912771A (en) | A kind of blinds antistaling disinfectant | |
| CN104026530A (en) | Pickled olio and processing technology thereof | |
| TH98987B (en) | Process for making Makiang seed powder | |
| JP5912246B2 (en) | Highly soluble calcium hydroxide solution | |
| CN103783250A (en) | Mushroom crisp and preparation method thereof | |
| TH89143A (en) | Kaffir lime juice production process | |
| TH148167A (en) | Production process of Ma Kiang seed powder | |
| WO2009115166A3 (en) | Pectin powder blends comprising dried salts of an edible acid | |
| CN108450822A (en) | The production method of the Shredded kelp catsup and pickled vegetables of unique flavor | |
| TH89143B (en) | "Process for producing lime juice" | |
| TH103352A (en) | Process for making Makiang juice ready to drink | |
| CN106174112A (en) | The preparation technology of sausage |