TH146139A - ผลิตภัณฑ์โปรตีนและกรรมวิธีสำหรับทำผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสารสกัดเพิร์จจากเนื้อ (Meat Purge) ที่ยังไม่ปรุง - Google Patents
ผลิตภัณฑ์โปรตีนและกรรมวิธีสำหรับทำผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสารสกัดเพิร์จจากเนื้อ (Meat Purge) ที่ยังไม่ปรุงInfo
- Publication number
- TH146139A TH146139A TH1301006198A TH1301006198A TH146139A TH 146139 A TH146139 A TH 146139A TH 1301006198 A TH1301006198 A TH 1301006198A TH 1301006198 A TH1301006198 A TH 1301006198A TH 146139 A TH146139 A TH 146139A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- extract
- protein
- fern
- animal muscle
- mixed
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 18
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 18
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 2
- 238000010926 purge Methods 0.000 title 1
- 210000003205 Muscles Anatomy 0.000 claims abstract 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract 8
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000003929 acidic solution Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract 2
- 210000001519 tissues Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (09/12/56) โปรตีนจากสารสกัดเฟิร์จชนิดตกตะกอนที่ได้มาจากสารสกัดเฟิร์จจากเนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อสัตว์ โดยสารสกัดเฟิร์จจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อสัตว์ถูกนำไปผสมกับกรดเกรด อาหารเพื่อทำให้ได้สารละลายกรดที่ละลายในน้ำของสารสกัดเฟิร์จจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ สัตว์ สารละลายกรดดังกล่าวถูกนำไปผสมกับด่างเกรดอาหารเพื่อทำให้โปรตีนตกตะกอน ในสารละลายดังกล่าว จากนั้น ก็ทำให้โปรตีนที่ตกตะกอนนั้นคืนตัว โปรตีนจากสารสะกัดเฟิร์นชนิดตกตะกอนที่ได้มาจากสารสกัดเฟิร์นจากเนื้อสัตว์ กล้ามเนื้อสัตว์ โดยสารสกัดเฟิร์นจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อสัตว์ที่ถูกนำไปผสมกับเกรดเกรด อาหารเพื่อทำให้ได้สารละลายกรดที่ละลายในน้ำของสารสกัดเฟิร์นจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ สัตว์ สารละลายกรดดังกล่าวถูกนำไปผสมกับต่างเกรดอาหารเพื่อทำให้โปรตีนตกตะกอน ในสารละลายดังกล่าว จากนั้น ก็ทำให้โปรตีนที่ตกตะกอนนั้นคืนตัว
Claims (1)
1.องค์ประกอบโปรตีนจากสารสกัดเฟิร์นจากกล้าเนื้อสัตว์ที่ประกอบด้วย ซาร์โคปลาสมิกโปรตีน(โปรตีนที่ละลายน้ำ)เเละไมโอไฟบริลลาร์โปรตีน(โปรตีนที่ยืดหดได้) ที่ได้มาจากสารเฟิร์นจากเนื้อสัตว์ที่ยังไม่ปรุงที่ทำขึันด้วยกรรมวิธีที่ประกอบด้วย ก)ผสมสารสกัดเฟิร์นกล้ามเนื้อสัตว์บดละเอียดดังกล่าวกับ องค์ประกอบกรดเกรตอาหารเพื่อทำให้ได้สารละลายกรดที่ละลายในน้ำของโปรตีน กล้ามเนื้อสัตว์ที่มีค่าพีเอชต่ำกว่า 3.5 โดยประมาณ แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH146139A true TH146139A (th) | 2016-03-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2017007816A (es) | Proceso para mejorar porciones y productos musculares. | |
| MX2017008815A (es) | Composicion que contiene quitina y proteinas digeribles. | |
| MX2022005433A (es) | Preparacion de productos de proteina de pulso (?yp810?). | |
| EA201590458A1 (ru) | Способ получения экстракта, извлекаемого из сахарного тростника, и экстракт | |
| MX2011013727A (es) | Producto de proteina y procedimiento para preparar un producto de proteina inyectable. | |
| MX2020009677A (es) | Composiciones preparadas de aves de corral y metodos de su uso. | |
| RU2014131078A (ru) | Способ выделения белковой композиции и жировой композиции из мяса птицы механической обвалки | |
| MX2011013728A (es) | Producto de proteina y procedimiento para preparar un producto de proteina inyectable. | |
| MX2016004574A (es) | Metodo y composicion para mejorar la salud animal. | |
| MX340752B (es) | Composiciones de alimento para animales de acido abscisico. | |
| MX2014000350A (es) | Producto de proteina canola con bajo contenido de acido fitico ="c702"). | |
| MX367673B (es) | Fabricación de productos de proteína solubles a partir de cáñamo ("h701"). | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| NZ611788A (en) | Astringency in soy protein solutions | |
| TH146139A (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนและกรรมวิธีสำหรับทำผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสารสกัดเพิร์จจากเนื้อ (Meat Purge) ที่ยังไม่ปรุง | |
| RU2013152808A (ru) | Белковый продукт и способ получения белкового продукта из нетермообработанных мясных стоков | |
| MX371520B (es) | Composición de alimento para animales y proceso para producción. | |
| MX2021012080A (es) | Composicion, formulas probioticas y metodos para favorecer la digestion y mejorar la nutricion en la apicultura. | |
| NZ595479A (en) | Faecal markers | |
| HU0800260D0 (en) | Feed-complementary for meatquality correction | |
| AU2015100838A4 (en) | Nutritional Icy Pole (aka freezie, popsicle etc) | |
| Baydalinova | Natalya Mezenova | |
| TH1701003313A (th) | กรรมวิธีสำหรับเสริมเพิ่มส่วนกล้ามเนื้อ และผลิตภัณฑ์ | |
| TH125689B (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีน และกระบวนการสำหรับการทำผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งสามารถฉีดได้ | |
| TH129931A (th) | การเตรียมโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้การสกัดด้วยเซียมคลอไรด์ ("s703") |