TH14455EX - Compression molding process - Google Patents

Compression molding process

Info

Publication number
TH14455EX
TH14455EX TH9301001722A TH9301001722A TH14455EX TH 14455E X TH14455E X TH 14455EX TH 9301001722 A TH9301001722 A TH 9301001722A TH 9301001722 A TH9301001722 A TH 9301001722A TH 14455E X TH14455E X TH 14455EX
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
fat
compression molding
solid
compression
semi
Prior art date
Application number
TH9301001722A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH14455A (en
Inventor
โรเบิร์ต แม็คลีย์ มัลคอล์ม
Original Assignee
โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Filing date
Publication date
Application filed by โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ filed Critical โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Publication of TH14455A publication Critical patent/TH14455A/en
Publication of TH14455EX publication Critical patent/TH14455EX/en

Links

Abstract

กระบวนการการกดอัดเป็นรูปกระบวนการสำหรับการกดอัดเป็นรูปอย่างมีสภาพพลาสติคสำหรับ วัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมัน ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลต จะ ประกอบด้วย การป้อนวัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมันเข้าไปใน เครื่องกดอัดเป็นรูป และการให้ความดันแก่วัสดุของขนมหวานที่ ประกอบด้วยไขมันในรูปแบบของของแข็งหรือกึ่งของแข็งที่ไม่สามารถ เทให้ไหลได้ที่อยู่ ณ ต้นกระแสของส่วนการบีบกดการไหล ณ อุณหภูมิซึ่งวัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมันจะได้รับการ กดอัดเป็นรูปอย่างมีอุณหภูมิคงที่อย่างแท้จริง และจะยังคงอยู่ ในรูปแบบของของแข็งหรือกึ่งของแข็งที่ไม่สามารถทำให้ไหลได้ได้ อย่างเป็นสำคัญเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกดอัดเป็นรูปที่ เป็นเนื้อเดียวกันอย่างตามแนวแกนที่มีการตัดขวางที่มีโพรไฟล์ เหมือนกันกับโพรไฟด์ของช่องทางออกของแม่พิมพ์ของเครื่องกดอัด เป็นรูปอย่างเป็นสำคัญ Compression Molding Process A process for compressive compression molding for The material of a fat-containing dessert, for example chocolate, consists of feeding the material of a fat-containing dessert into the Compression molding machine And applying pressure to the material of the marshmallow Contains fat in solid or semi-solid form that cannot The flow at the temperature at which the fat-containing dessert material is obtained. Pressed into images with a truly constant temperature. And will remain In solid or semi-solid form that cannot flow Is important to produce products that have been pressed into a form that Homogeneous axially with profile cross-sections It is the same as the profile of the mold outlet cavity of the compression press. Formally

Claims (1)

1. กระบวนการสำหรับการกดอัดเป็นรูปอย่างมีสภาพพลาสติกสำหรับวัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมัน ประกอบด้วยการป้อน วัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมันเข้าไปในเครื่องกดอัดเป็นรูป และการให้ความดันแก่วัสดุของขนมหวานที่ประกอบด้วยไขมันในรูป ของของแข็งหรือกึ่งของแข็งที่ไม่สามารถเทให้ไหลได้ ที่อยู่ ณ ด้านต้นกระแสของส่วนการบีบกดการไหล (13,18) ณ อุณหภูมิจาก Oํซ ถึง 35ํซ ความดันจาก 1 ถึง 1000 บาร์ อัตราส่วนการหดเข้ามากกว่า 1.5 และ อัตราของ การกดอัดเป็นรูปที่สูงกว่า 0.1 ซม./วินาที เพื่อให้วัสดุ ของขนมหวานที่มีไขมั1.Process for stable compression of plastics for materials of fatty desserts. Contain input The fat content of the marshmallow is pressed into a press into a molding. And applying pressure to the material of fat-containing desserts in the form Of non-pourable solids or semi-solids at the upstream side of the compression-flow section (13,18) at temperatures from O ํ to 35 ํ. Pressure from 1 to 1000 bar. More than 1.5 and the compression rate is higher than 0.1 cm / s to make the material Of desserts with fat
TH9301001722A 1993-09-27 Compression molding process TH14455EX (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH14455A TH14455A (en) 1994-07-29
TH14455EX true TH14455EX (en) 1994-07-29

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK0776608T3 (en) chocolate Molding
EP0730827A3 (en) Moulding of chocolate
TW414691B (en) Continuous extrusion of chocolate
US5439695A (en) Isothermal preparation of chocolate products
CA2106554C (en) Extrusion process
RU96121211A (en) METHOD FOR PRODUCING A STRUCTURED CHOCOLATE OR FAT CONTAINER CONTAINER AND CONTAINING ITS COMBINED CONFECTIONERY OR FOOD PRODUCT
ATE213592T1 (en) EXTRUSION OF CHOCOLATE MASS
TH14455EX (en) Compression molding process
TH14455A (en) Compression molding process
MY115857A (en) Chocolate forming
ATE341215T1 (en) INJECTION MOLDING OF FAT CONFESSIONALS
JPS5615664A (en) Preparation of konjak
MX9605022A (en) Chocolate forming.
UA39212C2 (en) Process for preparing structured, chocolate or fat-containing confectioner's material and a compound confectioner's or foodstuff article containing such material
TH26118A (en) Chocolate Forming
TH32449A (en) Chocolate Continuous Extrusion
TH22270A (en) Chocolate print
MX9605092A (en) Confectionery or food product containing fat-based component.
ECSP961675A (en) CHOCOLATE MOLDING
ECSP961910A (en) CONFECTIONERY OR FOOD PRODUCT CONTAINING A FAT BASED COMPONENT
RU99116399A (en) Method for the production of confectionery