TH13662A -
Colloidal roasted coffee as an aromatic substance.
- Google Patents
Colloidal roasted coffee as an aromatic substance.
Info
Publication number
TH13662A
TH13662ATH9301000403ATH9301000403ATH13662ATH 13662 ATH13662 ATH 13662ATH 9301000403 ATH9301000403 ATH 9301000403ATH 9301000403 ATH9301000403 ATH 9301000403ATH 13662 ATH13662 ATH 13662A
บดกาแฟคั่วและบดแล้วที่มีประมาณความชื้นอยู่น้อยกว่าประมาณ 5% โดยบดอย่างละเอียดมากในน้ำมันที่รับประทานได้ เช่นน้ำมันกาแฟ จนมีขนาดอนุภาคกว่า 20 ไมครอนเพื่อให้การ กระจายซึ่งมีลักษณะเป็นน้ำมัน สามารถใช้การกระจายนั้นเป็น สารทำให้มีกลิ่นหอมสำหรับเครื่องบริโภคที่ระดับจาก 0.002 ถึง 4.5 % ที่เฉพาะเจาะจงคือสำหรับกาแฟชนิดละลายได้และกาแฟ ชนิดคั่วและบด การกระจายนั้นจะเสถียร มีคุณภาพในการกระจาย มีเนื้อเพิ่ม มีความนุ่มนวลและมีรสชาติ กลิ่นหอม และกลิ่น รสกลมกล่อมที่ดีเยื่ยมเทียบได้กับกาแฟชนิดคงที่ผลิตขึ้น ใหม่ Ground roasted and ground coffee with approx. 5% less moisture content, very finely ground in edible oil. Like coffee oil Until having a particle size of more than 20 microns in order to Diffuse, which is oily Can use that distribution as The aroma agent for foodstuffs from 0.002 to 4.5%, specific to soluble coffee and coffee. Roasted and ground The distribution is stable. It has a diffusion quality, a texture that is added, is soft and has a nice, mellow taste, aroma and flavor, comparable to that of the newly produced constant coffee.
Claims (1)
1. กรรมวิธีผลิตแหล่งของกลิ่นรสและกลิ่นหอมของแกแฟที่มี เสถียรรวมเมล็ดกาแฟคั่วซึ่งประกอบด้วย การผลิตสเลอรีของเมล็ดกาแฟคั่วและบดแล้วที่แห้งในน้ำมัน ซึ่งรับประทานได้, สเลอรีที่กล่าวแล้วจะมีกาแฟคั่วที่บด แล้วประมาณ 5% ถึงประมาณ 70% และมีน้ำมันที่รับประทานได้ ประมาณ 95% ถึงประมาณ 30% กาแฟคั่วและบดแล้วที่กล่าวแล้วจะ มีปริมาณความชื้นอยู่น้อยกว่าประมาณ 5% และ การบดแกแฟคั่วและบดแล้วมีน้ำมันที่กล่าวแล้วอยู่ด้วยจนมี อนุภาคระหว่างประมาณ 0.1 ถึงประมาณ 20 ไมครอนซึ่งโดยวิธี นั้นจะก่อเกิดการระคายเสถียรขแท็ก :1.Process for producing the source of flavor and aroma of the Stability includes roasted coffee beans, which contain Production of roasted and ground coffee beans that are dried in oil Edible, the said slurry contains about 5% to about 70% ground roasted coffee and about 95% to about 30% of edible oil. The moisture content is about 5% less and the roasted and crushed gefra mash contains the said oil until there is Particles between about 0.1 and about 20 microns, which by means of It will cause stable irritation of the tag:
TH9301000403A1993-03-10
Colloidal roasted coffee as an aromatic substance.
TH13662EX
(en)
Effect of harvest period on the proximate composition and functional and sensory properties of gari produced from local and improved cassava (Manihot esculenta) varieties