TH12432A3 - สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง - Google Patents
สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองInfo
- Publication number
- TH12432A3 TH12432A3 TH1603000615U TH1603000615U TH12432A3 TH 12432 A3 TH12432 A3 TH 12432A3 TH 1603000615 U TH1603000615 U TH 1603000615U TH 1603000615 U TH1603000615 U TH 1603000615U TH 12432 A3 TH12432 A3 TH 12432A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- recipe
- weight
- golden cordyceps
- percent
- Prior art date
Links
- 241000190633 Cordyceps Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 9
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000007189 Oryza longistaminata Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims abstract 2
- SWGJCIMEBVHMTA-UHFFFAOYSA-K trisodium;6-oxido-4-sulfo-5-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-2-sulfonate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].C1=CC=C2C(N=NC3=C4C(=CC(=CC4=CC=C3O)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)=CC=C(S([O-])(=O)=O)C2=C1 SWGJCIMEBVHMTA-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims 4
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 claims 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 claims 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims 1
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 claims 1
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 claims 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 1
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 claims 1
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000021331 green beans Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 241000255789 Bombyx mori Species 0.000 abstract 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 abstract 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 abstract 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 abstract 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Abstract
สูตรอาหารเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามการประดิษฐ์นี้ไม่มีการใช้โปรตีนจากหนอน หรือ โปรตีนจากสัตว์เป็นส่วนประกอบในอาหารเพาะเลี้ยง ซึ่งแตกต่างจากเทคโนโลยีปัจจุบันที่ต้องอาศัย หนอนไหม หรือหนอนแมลงอื่นๆ เป็นแหล่งโปรตีน วัตถุดิบหลักในการเพาะเลี้ยงเป็นข้าวสีแดง หรือข้าวสีม่วงแดง หรือข้าวสีม่วงดำ นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบของ ถั่ว น้ำมันพืช วิตามินและแร่ ธาตุจากธรรมชาติ กระบวนการเพาะเลี้ยงโดยใช้สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ช่วยลด ต้นทุนค่าไฟฟ้าลงร้อยละ 15-40 และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้รวดเร็วขึ้น เมื่อเทียบกับการผลิตโดยทั่วไป และยังได้ผลผลิตเป็นเส้นใยและดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองที่มีสารสำคัญ ได้แก่ สารคอร์ไดเซปินและอะดี โนซินในปริมาณเพียงพอ ที่จะนำไปผลิตเป็นชาบำรุงสุขภาพ หรือเป็นส่วนประกอบของยาตำรับ แพทย์แผนจีน หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือผลิตภัณฑ์เวชสำอาง
Claims (6)
1. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ประกอบด้วย ข้าวสีแดง หรือสีม่วงแดง หรือสีม่วงดำ,มันฝรั่ง และ น้ำตาล ปริมาณ 80-90 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก ถั่ว ปริมาณ 8-18 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก น้ำมันพืช ปริมาณ 0.5-1.0 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก วิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณ 0.5-1.5 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก
2. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ข้าวสีแดง หรือสีม่วงแดง หรือสี ม่วงดำ เลือกได้จาก ข้าวสังข์หยดสีแดง,ข้าวไรซ์เบอร์รี่ อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน
3. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งถั่ว เลือกได้จาก ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วลิสง อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน
4. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งน้ำมันพืช เลือกได้จาก น้ำมันถั่ว เหลือง น้ำมันงา อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน
5. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งวิตามินหรือแร่ธาตุ เลือกได้จาก ผงยีสต์สกัด มันฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน แครอท อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน
6. สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ ก. นำส่วนประกอบ ได้แก่ ถั่ว ปริมาณ 8-18 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก น้ำมันพืช ปริมาณ 0.5-1.0 เปอร์เซ็นโดยน้ำหนัก วิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณ 0.5-1.5 เปอร์เซ็นโดย น้ำหนัก มาผสมรวมกัน เติมน้ำ 8 เท่าตัว นำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที กรองส่วนน้ำ และนำไปผสมกับส่วนผสมของข้าว, มันฝรั่ง และน้ำตาล โดย อัตราส่วน น้ำ ต่อ ส่วนผสม ของข้าว, มันฝรั่ง และน้ำตาล เท่ากับ 1:1 หรือ 2:1 โดยปรับตามความแข็งของเปลือกเมล็ด ข้าวที่เลือกใช้ ข. นำส่วนผสมที่ได้ตามข้อ ก. แบ่งใส่ภาชนะเพาะเลี้ยง โดยบรรจุในปริมาณร้อยละ 25 ของความจุของภาชนะที่เลือกใช้ ปิดฝาโดยคลายเกลียวฝาออกเล็กน้อย ค. นำอาหารเลี้ยงเชื้อที่บรรจุภาชนะเรียบร้อยแล้ว ไปทำให้ปลอดเชื้อด้วยการนึ่งฆ่า เชื้อด้วยไอน้ำ ที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียส ความดัน 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว ระยะเวลา 30 นาที และทำให้เย็นที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ง. นำหัวเชื้อตั้งต้นใส่ลงในขวดอาหารเลี้ยงเชื้อที่ได้จากข้อ ค. ปิดฝาให้สนิท นำไป เพาะเลี้ยงในตู้ทำความเย็นหรือห้องปรับอากาศที่มีอุณหภูมิ 18-22 องศาเซลเซียส ในที่มืด เป็นเวลา 7-15 วัน จ. เมื่อเส้นใยเจริญเต็มที่นำไปปมที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ให้อากาศ และให้แสง สว่าง 500-800 ลักซ์ เป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง สลับกับการปิดไฟในรอบ 24 ชั่วโมง ฉ. หลังจากเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าตามสูตรอาหารข้อ ค. เมื่อครบกำหนด 40-45 วัน จะ สามารถเก็บผลผลิตดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองได้ และนำมาแปรรูปดอกเห็ดอบแห้ง ทำได้โดยการ อบที่อุณหภูมิ 60-65 องศาเซลเซียส ติดต่อกันเป็นระยะเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12432A3 true TH12432A3 (th) | 2017-02-20 |
| TH12432C3 TH12432C3 (th) | 2017-02-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Sharoba | Nutritional value of spirulina and its use in the preparation of some complementary baby food formulas | |
| KR20180055685A (ko) | 물에 타먹는 채식세트 | |
| Sarkar et al. | Red cabbage as potential functional food in the present perspective | |
| RU2292811C1 (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" специального назначения (варианты) | |
| CN103960576A (zh) | 一种红山楂消脂米糕及其生产方法 | |
| JP5265690B2 (ja) | 天然栄養補給食品のトロロアオイ食品 | |
| TH12432C3 (th) | สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง | |
| TH12432A3 (th) | สูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง | |
| RU2277809C2 (ru) | Способ производства консервов для геродиетического питания | |
| RU2291655C1 (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" специального назначения | |
| Kulshrestha | Horticultural crops value addition for nutritional security | |
| KR101714471B1 (ko) | 스피루리나분말을 함유한 애견용 사료 및 그 제조방법 | |
| Thenabadu et al. | Utilization of Mango (Mangifera indica L.) Seed Kernel Flour as a Novel Ingredient for Muffins | |
| Dragomir et al. | Research on the chemical and bioactive evaluation of organic pumpkin pulp (Cucurbita maxima). | |
| CN104000152B (zh) | 一种具有排毒养颜功效的柠檬麦芽调味料 | |
| GUSAIN | A traditional preserved food Badi from ethnic village Devrara, Garhwal Region | |
| RU2348188C1 (ru) | Способ получения консервов "язык с красным основным соусом" специального назначения (варианты) | |
| RU2291648C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "щи по-уральски" специального назначения (варианты) | |
| Gorach | Analysis of consumer properties of microgreen and benefits of use in nutrition | |
| RU2558791C1 (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2291651C1 (ru) | Способ производства консервированного продукта "щи по-уральски" специального назначения (варианты) | |
| Seeram et al. | 3. FOOD PRODUCTS DERIVED FROM PALM FRUITS | |
| RU2551209C1 (ru) | Способ получения консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2558773C1 (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2556623C1 (ru) | Способ выработки консервов "суп крестьянский с крупой" |