TH12349A - กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น - Google Patents

กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น

Info

Publication number
TH12349A
TH12349A TH9101001830A TH9101001830A TH12349A TH 12349 A TH12349 A TH 12349A TH 9101001830 A TH9101001830 A TH 9101001830A TH 9101001830 A TH9101001830 A TH 9101001830A TH 12349 A TH12349 A TH 12349A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
soluble coffee
coffee
preparing
extraction
improved soluble
Prior art date
Application number
TH9101001830A
Other languages
English (en)
Other versions
TH12349EX (th
Inventor
เคลาส์ ดีเทอร์ ค็อค นาย
ออตโต จี. วิทซ์ธัม นาย
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นาย ดำเนินการเด่น
นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก
นาย วิรัชศรีเอนกราธา
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นาย ดำเนินการเด่น, นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก, นาย วิรัชศรีเอนกราธา filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH12349A publication Critical patent/TH12349A/th
Publication of TH12349EX publication Critical patent/TH12349EX/th

Links

Abstract

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งได้ทำการกำจัด สารที่ทำให้กลิ่นรสไม่ดีออกโดยการ สกัดสารสกัดหนึ่งชนิดหรือมากกว่าที่เกิดขึ้นในระหว่างการสกัด กาแฟขั้วด้วยน้ำนั้นเพียงบางส่วนหรือทั้งหมดด้วย CO2 เหลวหรือ CO2 วิกฤตยวดยิ่งที่อุณหภูมิ ประมาณ 20 ถึง 120 ํซ. และที่ความ ดันประมาณ 60 ถึง 400 บาร์

Claims (2)

1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ได้ทำการกำจัดสาร ที่ทำให้กลิ่นรสไม่ดีออกโดยการสกัดสารสกัด หนึ่งชนิดหรือมากกว่าที่เกิดขึ้นในระหว่างการสกัดกาแฟ ขั้วด้วย น้ำนั้นทั้งหมดหรือเพียงบางส่วนด้วย CO2 เหลว หรือ CO2 วิกฤตยวดยิ่งที่อุณหภูมิ ประมาณ 20 ถึง 120 ํซ. และความดันประมาณ 60 ถึง 400 บาร์
2. กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งในชั้นแรก ได้นำกาแฟขั้วไปกระทำ ด้วยไอน้ำเพื่อแยกและได้รับ สารที่มีกลิ่นหอมที่มีคุณค่าแล้วนำกาแฟขั้วที่เหลืออยู่ไป ทำการสกัดด้วย แท็ก :
TH9101001830A 1991-12-03 กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น TH12349EX (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH12349A true TH12349A (th) 1993-04-10
TH12349EX TH12349EX (th) 1993-04-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY106531A (en) Process for preparing soluble coffee with improved flavour
EP1078575A3 (en) Coffee aroma recovery process
US1123828A (en) Coffee extract.
ES2046644T3 (es) Procedimiento para la mejora de la calidad de cafe robusta.
TH12349A (th) กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น
TH12349EX (th) กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น
KR840000132B1 (ko) 가용성 커피 제품의 제조방법
ES2051557T3 (es) Procedimiento para la preparacion de cafe soluble con sabor mejorado.
DE69917805D1 (de) Verfahren zum gewinnen eines aromakonzentrats aus coffein oder theobromin enthaltenden nahrungsmitteln
JPS624097B2 (th)
KR102324943B1 (ko) 향미가 높은 초임계추출 콜드브르커피 제조 방법
US2280046A (en) Oil production
SU688175A1 (ru) Кофеварка
US1175091A (en) Method of making highly-aromatic, clearly-soluble, solid coffee extract.
US3740230A (en) Process for decaffeinating coffee
US1009610A (en) Process of decaffeinizing coffee-beans.
FR2400851A1 (fr) Procede de concentration d'aliments liquides
US221381A (en) Improvement in the preparation of dye-stuffs
JPH0246267A (ja) 香味成分の抽出方法
DE29924090U1 (de) Extrakt
TH12440EX (th) กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้
KR960006800A (ko) 탄산치커리드링크 및 그 제조방법
TH4891B (th) กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้
TH12440A (th) กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้
JPS62228228A (ja) 茶煎液の濁化防止法