TH12349A - กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้นInfo
- Publication number
- TH12349A TH12349A TH9101001830A TH9101001830A TH12349A TH 12349 A TH12349 A TH 12349A TH 9101001830 A TH9101001830 A TH 9101001830A TH 9101001830 A TH9101001830 A TH 9101001830A TH 12349 A TH12349 A TH 12349A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- soluble coffee
- coffee
- preparing
- extraction
- improved soluble
- Prior art date
Links
- 235000021539 instant coffee Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 241000723377 Coffea Species 0.000 claims 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 241000894007 species Species 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 abstract 2
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งได้ทำการกำจัด สารที่ทำให้กลิ่นรสไม่ดีออกโดยการ สกัดสารสกัดหนึ่งชนิดหรือมากกว่าที่เกิดขึ้นในระหว่างการสกัด กาแฟขั้วด้วยน้ำนั้นเพียงบางส่วนหรือทั้งหมดด้วย CO2 เหลวหรือ CO2 วิกฤตยวดยิ่งที่อุณหภูมิ ประมาณ 20 ถึง 120 ํซ. และที่ความ ดันประมาณ 60 ถึง 400 บาร์
Claims (2)
1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ได้ทำการกำจัดสาร ที่ทำให้กลิ่นรสไม่ดีออกโดยการสกัดสารสกัด หนึ่งชนิดหรือมากกว่าที่เกิดขึ้นในระหว่างการสกัดกาแฟ ขั้วด้วย น้ำนั้นทั้งหมดหรือเพียงบางส่วนด้วย CO2 เหลว หรือ CO2 วิกฤตยวดยิ่งที่อุณหภูมิ ประมาณ 20 ถึง 120 ํซ. และความดันประมาณ 60 ถึง 400 บาร์
2. กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งในชั้นแรก ได้นำกาแฟขั้วไปกระทำ ด้วยไอน้ำเพื่อแยกและได้รับ สารที่มีกลิ่นหอมที่มีคุณค่าแล้วนำกาแฟขั้วที่เหลืออยู่ไป ทำการสกัดด้วย แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12349A true TH12349A (th) | 1993-04-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY106531A (en) | Process for preparing soluble coffee with improved flavour | |
| EP1078575A3 (en) | Coffee aroma recovery process | |
| US1123828A (en) | Coffee extract. | |
| ES2046644T3 (es) | Procedimiento para la mejora de la calidad de cafe robusta. | |
| TH12349A (th) | กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ที่มีกลิ่นรสดีขึ้น | |
| KR102324943B1 (ko) | 향미가 높은 초임계추출 콜드브르커피 제조 방법 | |
| US5773065A (en) | Process for roasting coffee | |
| ES2051557T3 (es) | Procedimiento para la preparacion de cafe soluble con sabor mejorado. | |
| DE69917805D1 (de) | Verfahren zum gewinnen eines aromakonzentrats aus coffein oder theobromin enthaltenden nahrungsmitteln | |
| KR100500213B1 (ko) | 독성을 제거한 옻물 및 옻물 제조장치 | |
| SU688175A1 (ru) | Кофеварка | |
| US2280046A (en) | Oil production | |
| US1175091A (en) | Method of making highly-aromatic, clearly-soluble, solid coffee extract. | |
| FR2439553A1 (fr) | Procede brut | |
| US3740230A (en) | Process for decaffeinating coffee | |
| US1009610A (en) | Process of decaffeinizing coffee-beans. | |
| FR2400851A1 (fr) | Procede de concentration d'aliments liquides | |
| US221381A (en) | Improvement in the preparation of dye-stuffs | |
| JPH0246267A (ja) | 香味成分の抽出方法 | |
| JP2025184668A (ja) | 栗抽出物、コーヒーの風味増強剤、チョコレートの風味増強剤、および、栗抽出物の製造方法 | |
| FR2120828A5 (en) | Vegetable extract prodn - esp tea and coffee, with differential aromatics extraction | |
| KR950002642A (ko) | 미숙곡립을 이용한 음료의 제조방법 | |
| DE976613C (de) | Verfahren zur Entbitterung von Sojabohnen | |
| KR960006800A (ko) | 탄산치커리드링크 및 그 제조방법 | |
| TH4891B (th) | กรรมวิธีสำหรับเตรียมกาแฟที่ละลายได้ |