TH112257A - ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค และผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการหมัก - Google Patents

Abstract

------22/03/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับโดยการเพาะ แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนอาหารเพาะเลี้ยงเชือซึ่งมีสารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่ง ชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของด้นพลัม, เพอริลลา. Houttuvnia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv.. ขมิน, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S. Lee (โรซาซีอี) โดยการ เติม และการผสมสารสกัดที่ใช้สำหรับการเตรียมของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักแก่อาหารเพาะเลียง เชื้อ มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มอย่างสะดวกในการนับเซลล์ซึ่งมีชีวิตอยู่ได้ของแบคทีเรียที่สร้างกรด แลคทิคโดยปราศจากการกระทบกระเทือนกลิ่นรสของผลิตกัณฑ์ มันเป็นไปได้โดยการใช้สารสกัด เพื่อได้รับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งมีแบคทีเรียที่สร้างกรด แลคทิคซึ่งมีชีวิตอยู่ได้จำนวนมากด้วยก้มมันตภาพของมัน ซึ่งถูกคงสภาพอย่างสูง และนอกจากนี้ เตรียมให้มีเครื่องดื่ม หรืออาหารโดยการใช้ผลิตภัณฑ์ ------------ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับ โดยการเพาะ แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนตัวกลางซึ่งมีสารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือก จากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของต้นพลัม, เพอริลลา, Houttuynia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv,, ขมิ้น, ก้านพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S.Lee (โรซาซีอี) โดยการเติม และ การผสมสารสกัดที่ใช้สำหรับการเตรียมของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักแก่ตัวกลาง มันเป็นไปได้ที่จะ เพิ่มอย่างสะดวกในการนับเซลล์ซึ่งมีชีวิตอยู่ได้แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคโดยปราศจากการ กระทบกระเทือนกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์ มันเป็นไปได้โดยการใช้สารสกัดเพื่อได้รับผลิตภัณฑ์ที่ได้ จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งมีแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคซึ่งมีชีวิตอยู่ได้จำนวน มากด้วยกัมมันตภาพของมัน ซึ่งถูกคงสภาพอย่างสูง และนอกจากนี้ เตรียมให้มีเครื่องดื่ม หรืออาหาร โดยการใช้ผลิตภัณฑ์

Claims (3)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :------22/03/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับโดยการเพาะ แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนอาหารเพาะเลี้ยงเชื้อซึ่งประกอบรวมด้วยสารสกัดของอย่างน้อยที่สุด วัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของด้นพลัม, เพอริลลา, Houttuvnia cordata Thun b. Eucommia ulmoides Oliv.. ขมน. กานพลุ. อบเชย และ Rubus suavissimus S. Lee (โรซาซีอี), ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรดซึ่งกรดคือ กรดซิทริค, กรดมาลิก, กรดทาร์\'ทา\'ริค, กรดซัคซินิค, กรดแลคทิค และกรดอะชิดิก 2. ผลิตกัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรด ภายได้สภาวะที่เป็นกรดไม่สูงกว่าพีเอช 4.0 3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อลือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ซึ่งสารสกัดมีค่าในช่วงพิสัย 0.01 ถึง 10% โดยนํ่าหนัก 4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับโดยการเพาะ แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนอาหารเพาะเลียงเชือซึงประกอบรวมดวยสารสกัดของอย่างนอยทีสุด วัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของด้นพลัม, เพอริลลา, Houttuvnia cordata Thun b. Eucommia ulmoides Oliv.. ขมน. กานพล. อบเชย และ Rubus suavissimus S. Lee (โรซาซีอี), และกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของมัน ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรดซึ่งกรดคือ กรดชิทริค, กรดมาลิค, กรดทาร์\'ทาริค, กรดชัคชินิค, กรดแลคทิค และกรดอะชิดิก 5. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของมันคือ เอสเทอร์ของกรดโอเลอิคซึ่งเลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยกลีเชอริล โอลีเอท, พอลิกลีเชอริล โอลีเอท เอสเทอร์และซูโครส โอลีเอท หรือเกลือโลหะของกรดโอเลอิค 6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 4 หรือ 5 ซึ่งกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของ มันมีค่าในช่วงพิสัย 1 ถึง 50 พีพิเอ็ม 7. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อลือสิทธิข้อ 4 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรด 8. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อลือสิทธิข้อ 4 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรด ภายใต้ภาวะที่เป็นกรดไม่สูงกว่าพีเอช 4.0 หรือน้อยกว่า 9. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 4 ถึง 8 ซึ่งสารสกัดมีค่า ในช่วงพิสัย 0.01 ถึง 10% โดยน้ำหนัก หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า 1 0. อาหารนมที่ได้จากการหมักซึ่งประกอบรวมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อใด ข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 9 1 1. วิธีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่ง ประกอบรวมด้วยการเพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนอาหารเพาะเลียงเชือ1ซึ่งประกอบรวมด้วย สารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของด้น พลัม, เพอริลลา, Houttuvnia cordata Thun b. Eucommia ulmoides Oliv.. ขมิน, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus ร. Lee (โรซาซีอี), ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วยกรดภายใต้สภาวะที่เป็น กรดไม่สูงกว่าพีเอช 4.0 1 2. วิธีสำหรับการผลิตผลิตกัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่ง ประกอบรวมด้วยการเพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนอาหารเพาะเลียงเชือซึ่งประกอบรวมด้วย สารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของ ด้นพลัม, เพอริลลา, Houttuvnia cordata Thun b. Eucommia ulmoides Oliv.. ขมิน, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus ร. Lee (โรซาซีอี), และกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของมัน, ซึ่งได้รับสารสกัด โดยการสกัดด้วยกรด ซึ่งกรดคือ กรดซิทริค, กรดมาลิค, กรดทาร์\'ทาริค, กรดชัคชินิค, กรดแลคทิค และกรดอะซิติก ------------ 1. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับโดยการ เพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนตัวกลางซึ่งประกอบรวมด้วยสารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุ อาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของต้นพลัม, เพอริลลา, Houttuynia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv,, ขมิ้น, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S.Lee (โรซาซีอี) 2. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วย กรด 3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วย กรดภายใต้ภาวะที่เป็นกรดไม่สูงกว่าพีเอช 4.0 4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 3 ซึ่งสารสกัด มีค่าเท่ากับช่วงพิสัยของ 0.01 ถึง 10% โดยน้ำหนัก 5. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่งได้ถูกได้รับโดยการ เพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนตัวกลางซึ่งประกอบรวมด้วยสารสกัดของอย่างน้อยที่สุดวัสดุ อาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของต้นพลัม, เพอริลลา, Houttuynia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv,, ขมิ้น, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S.Lee (โรซาซีอี), และกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของมัน 6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของ มันคือ เอสเทอร์ของกรดโอเลอิคซึ่งเลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบดวยกลีเซอริล โอลีเอท, พอลิกลีเซอริล โอลีเอท เอสเทอร์ และซูโครส โอลีเอท, หรือเกลือ โลหะของกรดโอเลอิค 7. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 5 หรือ 6 ซึ่งกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ ของมันมีค่าเท่ากับช่วงพิสัยของ 1 ถึง 50 พีพีเอ็ม 8. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งได้รับสารสกัดโดยการสกัดด้วย กรด 9. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งได้รับการสกัดโดยการสกัดด้วย กรดภายใต้ภาวะที่เป็นกรดไม่สูงกว่าพีเอช 4.0 หรือน้อยกว่า 1 0. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 5 ถึง 9 ซึ่งสารสกัด มีค่าเท่ากับช่วงพิสัยของ 0.01 ถึง 10% โดยน้ำหนัก 1

1. อาหารนมที่ได้จากการหมักซึ่งประกอบรวมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามข้อ ใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 10 1

2. วิธีสำหรับการผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่ง ประกอบรวมด้วยการเพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนตัวกลางซึ่งประกอบรวมด้วยสารสกัดของ อย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของต้นพลัม, เพอริลลา, Houttuynia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv,, ขมิ้น, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S.Lee (โรซาซีอี) 1

3. วิธีสำหรับการผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค ซึ่ง ประกอบรวมด้วยการเพาะแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคบนตัวกลางซึ่งประกอบรวมด้วยสารสกัดของ อย่างน้อยที่สุดวัสดุอาหารหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยรำข้าว, ใบของต้นพลัม, เพอริลลา, Houttuynia cordata Thunb, Eucommia ulmoides Oliv,, ขมิ้น, กานพลู, อบเชย และ Rubus suavissimus S.Lee(โรซาซีอี), และกรดโอเลอิค หรืออนุพันธ์ของมัน