TH11050A - กรรมวิธีการรวมกลุ่มและเครื่องสำเร็จสำหรับกรรม?วิธี - Google Patents

Abstract

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีและเครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้ กรรมวิธี ประกอบ ด้วยการป้อนแผ่นของอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้ไปยัง เครื่องรวม กลุ่ม แผ่นอนุภาคกาแฟจะตกลงระหว่างเครื่องแจกจ่ายไอน้ำ จำนวน 1 คู่ ซึ่งจะพ่นไอน้ำซึ่งจะตัดขวางอนุภาคและจะก่อให้เกิด การ เปียกและการหลอมรวมของอนุภาคกาแฟ เพื่อก่อรูปก้อนกาแฟ ก้อน กาแฟ ชื้นจะผ่านไปยังบริเวณการชุบแข็งซึ่งก้อนกาแฟจะได้รับการทำ ให้ พื้นผิวแห้งเป็นบางส่วนโดยกระแสอากาศของอากาศที่ไหลแบบราบ เรียบ ที่มีอุณหภูมิน้อยกว่า 200ฺฟ. ซึ่งเคลื่อนลงด้านล่างพร้อม กับ ก้อนกาแฟ ก้อนกาแฟที่ได้รับการรวมรวบไว้บนสายพานต่อเนื่อง ที่ เคลื่อนที่จะได้รับการถ่ายโอนไปยังเครื่องทำให้แห้ง และต่อ มาจะ ได้รับการทำให้แห้งจนมีปริมาณความชื้นบรรจุ 5% หรือน้อย กว่า และยังมีการเปิดเผยกรรมวิธีสำหรับการทำให้ผลิตภัณฑ์กาแฟที่ สามารถละลายได้ที่เป็นเม็ดสีอ่อนดำอีกด้วย

Claims (40)

1. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มของอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้ ซึ่งประกอบด้วย (a) การป้อนแผ่นบางของอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้เข้าไป ในเครื่องรวมกลุ่มระหว่างเครื่องแจกจ่ายไอน้ำ 2 เครื่อง ที่แยก จากกันซึ่งได้รับการทำให้อยู่ในลักษณะพิเศษที่จะตัดขวางกับ อนุภาคเมื่ออนุภาคตกลงไปในเครื่องแจกจ่ายไอน้ำ (b) การสัมผัสกันของอนุภาคกับฝอยละอองไอน้ำซึ่งตัดขวางอนุ ภาคซึ่งจะทำให้อนุภาคเปียกและหลอมรวม (fusion) กันเพื่อก่อ รูปก้อนกาแฟ (c) การส่งผ่านก้อนกาแฟที่ตกลงมาไปยังบริเวณการชุบแข็ง นึ่ง ก้อนกาแฟจะได้รับการทำให้แห้งที่พื้นผิวเป็นบางส่วน โดยกระ แสอากาศ (droft) ของอากาศที่ไหลแบบราบเรียบ (laminar air) ที่ เคลื่อนลงข้างล่างพร้อมกับก้อนกาแฟดังกล่าว โดยอากาศที่ไหล แบบ ราบเรียบดังกล่าวจะมีอุณหภูมิต่ำกว่า 200 ฺฟ. (d) การรวบรวม ก้อนกาแฟที่ผ่านการทำให้พื้นผิวแห้งเป็น บางส่วนบนสายพานต่อเนื่องที่เคลื่อนที่ (e) การถ่ายโอน ก้อนกาแฟไปยังเครื่องทำให้แห้ง และ (f) การทำให้ก้อนกาแฟแห้งลงจนมีปริมาณความชื้นบรรจุ (moisture content) เป็น 5% หรือน้อยกว่า

2. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 1 จะมีการก่อให้เกิดความดันในทางลบที่เล็กน้อยอย่าง สัมพันธ์กับบรรยากาศรอบๆ ที่จุดที่อนุภาคตกลงสู่เครื่องรวม กลุ่ม

3. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 2 ความดันในทาง ลบจะน้อยกว่า 0.4 นิ้วของน้ำ

4. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 1 อากาศที่ไหลแบบราบเรียบในบริเวณการชุบแข็งจะมี อุณหภูมิมากกว่า 125 ?ฟ.

5. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 4 อากาศที่ไหลแบบราบเรียบจะมีอุณหภูมิระหว่าง 140 ? - 175 ?ฟ.

6. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 5 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะเป็นรูปพื้นราบและมีตำแหน่งที่ ทำมุมแหลมกับแนวระดับ

7. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 6 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำแต่ละเครื่องจะประกอบด้วยบริเวณ ที่มีรูปเล็กๆ ที่แยกจากกันจำนวนมาก ซึ่งจะพ่นฉีดแผ่นบาง ของอนุภาคกาแฟ

8. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 7 ระนาบของเครื่องแจกจ่ายไอน้ำแต่ละเครื่องจะทำมุมโต ถึง 30 ? จากแนวดิ่ง

9. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 8 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะทำมุมประมาณ 15 ? จากแนวดิ่ง

10. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 6 จะจัดวางรู เล็กๆ ให้เป็นแถวหลายหลายแถวและจะทำการปรับให้สามารถที่จะ จ่ายไอน้ำเข้าด้านในและลดด้านล่างได้

11. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 6 จะจัดวางรู เล็กๆ แต่ละรูจะน้อยกว่า 1/8 นิ้ว

12. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 ก้อนกาแฟจะ ได้รับการทำให้แห้งและการระบายความร้อนในเครื่องทำให้แห้ง แบบทำให้ชั้นกาแฟไหลเวียนขั้นตอน 1 (f)

13. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 ประจุวัสดุ (charge) ของอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้ คือ ผงกาแฟที่ ผ่านการทำให้แห้งโดยการพ่นซึ่งหลังจากการทำให้แห้งโดยการ พ่นแล้วจะได้รับการนำไปบด

14. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 1 ก้อนกาแฟที่มีรูภายนอกที่ผ่านการคั่วและบดแล้วซึ่งจะ ดำเนินการแปรรูปต่อไป ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ (a) การบดโม่ผงกาแฟที่ผ่านการทำให้แห้งโดยการพ่นจนมีขนาด อนุภาคเฉลี่ย 25 ถึง 75 ไมครอน ผงกาแฟที่กล่าวมาแล้วจะก่อ รูปแผ่นบางของอนุภาคกาแฟที่สามารถละลายได้ในขั้นตอน 1 (a) (b) ก่อนการสัมผัสด้วยไอน้ำจะทำการสั่นผงกาแฟที่ผ่านการทำ ให้แห้งโดยการพ่นและผ่านการบดโม่เพื่อก่อรูปกลุ่มกาแฟ (clister) ซึ่งจะได้รับการนำไปผ่านตะแกรง (c) การหลอมรวม (fusing) พื้นผิวภายนอกของกลุ่มกาแฟในขั้น ตอน 1 (b) ขณะที่จะปล่อยให้ภายในเต็มไปด้วยผงกาแฟแห้ง

15. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 14 จะเพิ่มน้ำมันกาแฟ (coffee oil) แก่ผงกาแฟที่ผ่าน การทำให้แห้งโดยการพ่น

16. กรรมวิธีสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิ ข้อ 14 จะเพิ่มกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดแล้วลักษณะคอลลอยด์ (colloidal roast and ground offee) แต่ผงกาแฟที่ผ่านการทำ ให้แห้งโดยการพ่น

17. กรรมวิธีสำหรับการทำให้ดำของผลิตภัณฑ์กาแฟที่สามารถละ ลายได้ที่เป็นเม็ดสีอ่อน (light-colored granular soluble coffee product) จะประกอบด้วย a) การป้อนแผ่นบางของผลิตภัณฑ์กาแฟที่สามารถละลายได้เข้า ไปในเครื่องรวมกลุ่มระหว่างเครื่องแจกจ่ายไอน้ำ 2 เครื่อง ที่แยกจากกันที่ได้รับการทำให้อยู่ในลักษณะพิเศษที่จะตัด ขวางกับผลิตภัณฑ์เมื่อผลิตภัณฑ์ตกลงมาในเครื่องแจกจ่ายไอ น้ำ b) การสัมผัสผลิตภัณฑ์กาแฟที่สามารถละลายได้กับฝอยละอองไอ น้ำที่ตัดขวางผลิตภัณฑ์ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์กาแฟเปียก การ สัมผัสกันของไอน้ำกับกาแฟจะทำในสัดส่วนของไอน้ำต่อกาแฟที่ น้อยกว่า 0.1 c) การส่งผ่านผลิตภัณฑ์เปียกที่ตกลงมาไปยังบริเวณการชุบ แข็ง ซึ่งผลิตภัณฑ์เปียกจะได้รับการทำให้พื้นผิวแห้งเป็น บางส่วนโดยกระแสอากาศของอากาศที่ไหลแบบราบเรียบซึ่งเคลื่อน ลงด้านล่างพร้อมกับผลิตภัณฑ์เปียกดังกล่าว โดยอากาศที่ไหล แบบราบเรียบดังกล่าวจะมีอุณหภูมิน้อยกว่า 200?ฟ. d) การรวบรวม ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทำให้พื้นผิวแห้งเป็นบาง ส่วนบนสายพานต่อเนื่องที่เคลื่อนที่ e) การถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังเครื่องทำให้แห้ง f) การทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งจนมีปริมาณความชื้นบรรจุ 5% หรือ น้อยกว่า

18. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 17 จะมีการก่อ ให้เกิดความดันในทางลบที่เล็กน้อยอย่างสัมพันธ์กับบรรยากาศ รอบ ๆ ที่จุดที่ผลิตภัณฑ์กาแฟที่สามารถละลายได้ที่เป็นเม็ด สีอ่อนตกลงสู่เครื่องรวมกลุ่ม

19. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 18 ความดันใน ทางลบจะน้อยกว่า 0.4 นิ้วของน้ำ

20. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 17 อากาศที่ไหล ได้แบบราบเรียบในบริเวณการชุบแข็งจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 125? ฟ.

21. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 20 อากาศที่ไหล ได้แบบราบเรียบในบริเวณการชุบแข็งจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 140 - 175 ? ฟ.

22. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 21 เครื่องแจก จ่ายไอน้ำจะมีรูปเป็นพื้นราบและอยู่ในตำแหน่งที่ทำมุมแหลม กับแนวระดับ

23. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 22 เครื่องแจก จ่ายไอน้ำแต่ละเครื่องจะประกอบอยู่ด้วยบริเวณที่มีรูเล็กๆ ที่ไม่ติดต่อกันจำนวนมากมายซึ่งจะพ่นแผ่นบางของผลิตภัณฑ์ กาแฟ

24. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 23 ระนาบของ เครื่องแจกจ่ายไอน้ำแต่ละเครื่องจะอยู่ในแนวที่ทำมุมโตถึง 30? จากแนวดิ่ง

25. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 24 เครื่องแจก จ่ายไอน้ำจะอยู่ในแนวที่ทำมุมประมาณ 15? จากแนวดิ่ง

26. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 22 จะทำการจัด วางรูเล็กๆ ให้เป็นแถวหลายๆแถว และจะทำการปรับรูเล็กๆ เหล่านี้ให้จ่ายไอน้ำเข้าด้านในและลงด้านล่างได้

27. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 22 รูเล็กจะมี ขนาดเล็กกว่า 1/8 นิ้ว

28. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 17 ผลิตภัณฑ์ กาแฟที่ได้รับการทำให้พื้นผิวแห้งเป็นบางส่วนจะได้รับการทำ ให้แห้งและการระบายความร้อนบนเครื่องทำให้แห้งแบบทำให้พื้น ผิวแห้งเป็นบางส่วนจะได้รับการทำให้แห้งและการระบายความ ร้อนบนเครื่องทำให้แห้งแบบทำให้ชั้นกาแฟไหลเวียนในขั้นตอน (f)

29. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 17 ประจุวัสดุ ของกาแฟที่สามารถละลายได้ที่เป็นเม็ดสีอ่อน คือ กาแฟที่ สามารถละลายได้ที่ผ่านการแช่เย็นแห้ง

30. กรรมวิธีซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 17 สัดส่วนของ ไอน้ำต่อกาแฟจะแปรผันจาก 0.03 ถึง 0.09

31. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มอนุภาคกาแฟที่สามารถละ ลายได้ ประกอบด้วย (a) อุปกรณ์สำหรับการป้อนแผ่นบางของผงกาแฟที่สามารถละลาย ได้ลงด้านล่างในลักษณะแผ่นบางที่ตกอย่างเสรี (b) บริเวณการรวมกลุ่ม ซึ่งประกอบด้วยเครื่องประกอบด้วย เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจำนวน 1 คู่, โดยแต่ละเครื่องซึ่งมีรู จ่ายไอน้ำที่ไม่ติดต่อกันจำนวนมากซึ่งได้รับการปรับให้ สามารถจ่ายไอน้ำไปสัมผัสกับแผ่นกาแฟได้ จะพ่นไอน้ำในทิศทาง ลงล่างและเข้าในที่ตรงกันข้ามกัน (c) บริเวณการชุบแข็ง ที่ได้รับการปรับให้สามารถทำให้ อากาศอุณหภูมิต่ำกว่า 200 ไหลอย่างราบเรียบลงด้านล่างไป รอบๆก้อนกาแฟชื้น (d) เครื่องลำเลียงสายพานที่ก้นของบริเวณการชุบแข็งที่ได้ รับการปรับให้สามารถรวบรวมก้อนกาแฟขึ้น และ (e) บริเวณการทำให้แห้งที่แยกจากกันสำหรับการทำให้ก้อน กาแฟชื้นแห้งจนคืนสู่สภาพที่มีปริมาณความชื้นบรรจุเสถียร (stable moisture contont)

32. เครื่องสำเร็จซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 31 อุปกรณ์จะได้รับการวางตำแหน่งไว้ที่ปลายสุดด้านบนของบริเวณ การรวมกลุ่มซึ่งก่อให้เกิดความดันในทางลบที่เล็กน้อยอย่าง สัมพันธ์กับจุดของการตกลงมาของผงกาแฟลงในบริเวณการรวมกลุ่ม

33. เครื่องสำเร็จซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 32 ความ ดันในทางลบจะน้อยกว่า 0.04 นิ้วของน้ำ

34. เครื่องสำเร็จซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 31 อากาศ ในบริเวณการชุบแข็งจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 125? ฟ.

35. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือ สิทธิข้อ 31 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะมีรูปเป็นพื้นราบและจะ ได้รับการเว้นระยะให้ห่างจากแผ่นของอนุภาคกาแฟที่ตกลงมา อย่างเท่ากัน

36. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือ สิทธิข้อ 31 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะมีรูปเป็นพื้นราบและจะ ได้รับการเว้นระยะให้ห่างจากแผ่นของอนุภาคกาแฟที่ตกลงมา อย่างเท่ากัน

37. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือ สิทธิข้อ 36 ระนาบของเครื่องแจกจ่ายไอน้ำที่กล่าวมาแล้วแต่ ละเครื่องจะอยู่ในแนวที่ทำมุมโตถึง 30 องศา จากแนวดิ่ง

38. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือ สิทธิข้อ 36 เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะอยู่ในแนวที่ทำมุมประมาณ 15 องศาจากแนวดิ่ง

39. เครื่องสำเร็จซึ่งสอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 36 รูใน เครื่องแจกจ่ายไอน้ำจะมีส่วนเปิด ที่มีขนาดเล็กกว่า 1/8 นิ้ว

40. เครื่องสำเร็จสำหรับการรวมกลุ่มซึ่งสอดคล้องกับข้อถือ สิทธิข้อ 31 บริเวณการทำให้แห้งที่แยกจากกันคือ เครื่องทำ ให้แห้งแบบทำให้ชั้นกาแฟไหลเวียน (ข้อถือสิทธิ 40 ข้อ, 6 หน้า, 6 รูป)