DC60 (20/11/57) เส้นบะหมี่ที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง ประกอบด้วย จิ้งหรีดผง, แป้งสาลี, แป้งมัน สำปะหลัง, ไข่ไก่, ผงฟู, เกลือ และน้ำ โดยมีกรรมวิธี คือ นำจิ้งหรีดมาผสมกับเกลือ ผงฟู แป้งมัน สำปะหลัง และแป้งสาลี ตามลำดับ หลังจากนั้นผสมให้เข้ากัน เติมไข่ไก่และนวดส่วนผสมให้เข้า กัน จากนั้นเติมน้ำและนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง นำไปแช่เย็น แล้วจึง นำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้นบะหมี่ ได้เส้นบะหมี่ที่มีจิ้งหรีดผงที่มีความเหนี่ยวนุ่มขึ้น มีคุณค่า ทางโภชนาการที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน พร้อมทั้งสามารถแก้ปัญหาราคาจิ้งหรีดตกในช่วงที่มี ปริมาณจิ้งหรีดในตลาดมาก ซึ่งสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับจิ้งหรีดได้ และช่วยเพิ่มจำนวนกลุ่ม ผู้บริโภคแมลงให้มากขึ้น เพราะหลังจากแปรรูปเป็นเส้นบะหมี่จิ้งหรีดแล้ว ผู้บริโภคที่ไม่ชอบ ลักษณะภายนอกของแมลงจะไม่สามารถมองเห็นชิ้นส่วนต่างๆ ของจิ้งหรีด โดยเฉพาะส่วนหัว และขา ทำให้ผู้บริโภคให้การยอมรับได้ง่าย เพื่อให้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำเป็นอาชีพ เสริม สำหรับ เกษตรกร ผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจ และสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ได้ เส้นบะหมีที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง ประกอบด้วย จิ้งหรีดผง แป้งสาลี แป้งมัน สำปะหลัง ไข่ไก่ ผงฟู เกลือ และน้ำ โดยมีกรรมวิธีคือ นำจิ้งหรีดมาผสมกับเกลือ ผงฟู แป้งมัน สำปะหลัง และแป้งสาลี ตามลำดับ หลังจากนั้นผสมให้เข้ากัน เติมไข่ไก่และนวดส่วนผสมให้เข้า กัน จากนั้นเติมน้ำและนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง นำไปแช่เย็น แล้วจึง นำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้นบะหมี ได้เส้นบะหมี่ที่มีจิ้งหรีดผงที่มีความเหนี่ยวนุ่มขึ้น มีคุณค่า ทางโภชนาการที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน พร้อมทั้งสามารถแก้ปัญหาคาจิ้งหรีดตกในช่วงที่มี ปริมาณจิ้งหรีดในตลาดมาก ซึ่งสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับจิ้งหรีดได้ และช่วยเพิ่มจำนวนกลุ่ม ผู้บริโภคแมลงให้มากขึ้น เพราะหลังจากแปรรูปเป็นเส้นบะหมี่จิ้งหรีดแล้ว ผู้บริโภคที่ไม่ชอบ ลักษณะภายนอกของแมลงจะไม่สามารถมองเห็นชิ้นส่วนต่าง ๆ ของจิ้งหรีด โดยเฉพาะส่วนหัว และขา ทำให้ผู้บริโภคให้การยอมรับได้ง่าย เพื่อให้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำเป็นอาชีพ เสริม สำหรับ เกษตรกร ผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจ และสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชน์ได้ DC60 (20/11/57) Crickets powdered noodles consist of cricket powder, wheat flour, tapioca flour, chicken egg, baking powder, salt and water. Then mix them together Add egg and knead the ingredients well, add water and knead all ingredients until homogeneous again, refrigerate then roll into strips and cut into noodles. Get the noodle with powdered crickets that are soft and have good nutritional value. Especially protein Along with solving the problem of falling cricket prices during the period The amount of crickets in the market is huge. Which can add value to crickets And helps to increase the number of groups More insect consumers Because after processing it into cricket noodles Consumers who do not like The appearance of insects is not able to see parts of a cricket, especially the head and legs, making it easy for consumers to accept. To provide an alternative that can be made as a career for farmers, entrepreneurs or those who are interested. And able to develop products for commercial purposes Ba Mee noodle made with crickets powder consisted of cricket powder, wheat flour, tapioca flour, chicken egg, baking powder, salt and water. Mix the crickets with salt, baking powder, tapioca flour and wheat flour respectively, then mix them together. Add chicken eggs and knead the ingredients well, add water and knead all the ingredients until homogeneous again, refrigerate, then roll into strips and cut into strips. Get the noodle with powdered crickets that are soft and have good nutritional value. Especially protein And able to solve the problem of crickets falling during the period The amount of crickets in the market is huge. Which can add value to crickets And helps to increase the number of groups More insect consumers Because after processing it into cricket noodles Consumers who do not like The appearance of the insect cannot see the parts of a cricket, especially the head and legs, making it easy for consumers to accept. To provide an alternative that can be made as a career for farmers, entrepreneurs or those who are interested. And able to develop products for commercial purposes