DC60 (24/12/41) กรรมวิธีการผลิตนมถั่วเหลืองหมักแคปซูล (C.S. Pro99) โดยการหมักนมถั่วเหลือง ด้วยเชื้อ S.ceravicea ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส จนได้ 70 qurt แล้วนำไปอบแห้งที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส บดเป็นผงบรรจุแคปซูลใช้เป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพสะดวกในการเก็บรักษา คุณภาพคงที่ง่ายต่อการรับทาน กรรมวิธีการผลิตนมถั่วเหลืองหมักแคปซูล (C.S. Pro99) โดยการหมักนมถั่วเหลือง ด้วยเชื้อ S.ceravicea ที่อุณหภูมิ 30 ํC จนได้ 70 qurt แล้วนำไปอบแห้งที่อุณหภูมิ 60-70 ํC บดเป็นผงบรรจุแคปซูลใช้เป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพสะดวกในการเก็บรักษา คุณภาพคงที่ง่ายต่อการรับทาน DC60 (24/12/41) Production method of fermented soy milk capsule (CS Pro99) by fermentation of soy milk with S.ceravicea at 30 ° C to 70 qurt and then drying at 60-70 ° C. Grinded into powder, capsule filling, used as a health supplement, convenient for storage. Stable quality, easy to accept Production process of fermented soy milk capsule (CS Pro99) by fermentation of soy milk with S.ceravicea at 30 ํ C until 70 qurt, then dried at 60-70 ํ C, ground into powder, capsule packaged for food use. Enhances health and convenience in storage Stable quality, easy to accept
Claims (6)
1. กรรมวิธีการผลิตโยเกิร์ตจากนม โดยการใช้เชื้อจากสายพันธ์ s.thermophilus ร่วมกับ s.ceravicea ในการหมักที่อุณหภูมิ 30 ํC โดยที่ใช้ s.thermophilus ในปริมาณ 1 ส่วน ต่อเชื้อ S.ceravicea 2 ส่วน1. Dairy yogurt production process By using infection from the species s.thermophilus was combined with s.ceravicea in fermentation at 30 ํ C with 1 part s.thermophilus per 2 parts of S.ceravicea.2. กรรมวิธีดังในข้อถือสิทธิ 1 นี้ซึ่งน้ำนมดังกล่าวเลือกใช้จากนมถั่วเหลือง2. The process as in this claim 1, which the said milk is selected from soy milk.3. กรรมวิธีดังในข้อถือสิท 1 หรือ 2 ในที่ซึ่งยังได้การทำต่อโดยการอบผลิตภัณฑ์ที่ได้ ที่อุณหภูมิ 60 - 70 องศาเซียลเซียส เป็นเวลา 40 - 50 ชั่วโมง3.Processes as described in claim 1 or 2, where further processing is carried out by baking the resulting product at a temperature of 60 - 70 degrees Cielius for 40 - 50 hours.4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีการผลิตดังในข้อถือสิทธิ 1, 2 หรือ 3 ข้อหนึ่งข้อใด4. Products obtained from the manufacturing process as in any of the 1, 2 or 3 claims5. ผลิตภัณฑ์ดังในข้อถือสิทธิ 3 ที่อาจอยู่ในแผง บรรจุอยู่ในแคปซูล5. Products as in claim 3 may be on panel. Contained in capsules6. การใช้ผลิตภัณฑ์จากข้อถือสิทธิ 1- 4 ข้อหนึ่งข้อใดเป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพ6. Use of any one of the claims 1-4 as a health supplement.
TH9801005016A1998-12-24
Production of fermented soy milk
TH10330B
(en)