TH1019A3 - ข้าวเคลือบสมุนไพร - Google Patents
ข้าวเคลือบสมุนไพรInfo
- Publication number
- TH1019A3 TH1019A3 TH303000272U TH0303000272U TH1019A3 TH 1019 A3 TH1019 A3 TH 1019A3 TH 303000272 U TH303000272 U TH 303000272U TH 0303000272 U TH0303000272 U TH 0303000272U TH 1019 A3 TH1019 A3 TH 1019A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- herbs
- herbal
- extraction
- coated
- rice
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title abstract 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 5
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- 150000001491 aromatic compounds Chemical class 0.000 claims 2
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims 2
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 claims 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 1
- ZZUFCTLCJUWOSV-UHFFFAOYSA-N furosemide Chemical compound C1=C(Cl)C(S(=O)(=O)N)=CC(C(O)=O)=C1NCC1=CC=CO1 ZZUFCTLCJUWOSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 238000001256 steam distillation Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การเคลือบสารสกัดสมุนไพรลงบนเมล็ดขาวให้ได้ผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีส่วนผสมสมุนไพร โดยมีสีและกลิ่นตามธรรมชาติของสมุนไพรที่นำมาเคลือบ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
Claims (2)
1. กรรมวิธีการผลิตข้าวเคลือบสมุนไพรประกอบด้วย (a) การสกัดสมุนไพรเพื่อนำมาใช้เคลือบเมล็ดข้าว โดยนำสมุนไพรมาปั่นด้วยเครื่องปั่นผสมอาหาร ในสารละลายเอทธานอลแอลกอฮอล์ 70% และน้ำกลั่นหรือน้ำสะอาดตามสัดส่วนที่เหมาะสมสำหรับสมุนไพร นั้นๆ จากนั้นกรองเอากากที่เป็นของแข็งทิ้งไป ส่วนที่เป็นของเหลวเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นอุณหภูมิ 10-15 องศา เซลเซียส (b) การสกัดกลิ่นเฉพาะของสมุนไพรใน 2 รูปแบบ คือ - การสกัดกลิ่นของสมุนไพรในรูปของน้ำมันหอมระเหย (Essential oil) ทำโดยวิธีการกลั่นด้วย ไอน้ำ (Hydro distillation หรือ Steam distillation) จากนั้นนำไปผสมในน้ำมันพืชในอัตราส่วนที่เหมาะสมตาม ชนิดของสมุนไพรเก็บไว้ในที่เย็น - การสกัดกลิ่นของสมุนไพรในรูปของสารอโรมา (Aromatic compound) ทำโดยการสกัดด้วย สารละลายอินทรีย์ (Organic solvent) ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากกรองเอาอากาศออกแล้วนำไประเหยเอาสารละลาย อินทรีย์ออกให้หมดจากนั้นนำผลผลิตที่ได้ไปทำการกำจัดไข และไขมัน ออกด้วยวิธีตกตะกอน (precipitation) แยกเอาสารอะโรมาออกมา นำไปละลายในน้ำมันพืชในอัตราส่วนที่เหมาะสมเก็บไว้ในตู้เย็น (c) การเคลือบสารสกัดสมุนไพรลงบนเมล็ดข้าวให้ปราศจากฝุ่นละออง นำเมล็ดข้าวใส่ลงในเครื่อง ผสมอาหารแบบหมุนคลุก (Rolling mixer) เติมสารสกัดสมุนไพรที่สกัดได้จากข้อ (a) ลงในปริมาณที่เหมาะสม แล้วแต่ชนิดของสมุนไพรที่ต้องการเคลือบ ผสมโดยเครื่องผสมจนสมุนไพรเคลือบบนเมล็ดข้าวสม่ำเสมอกันดี แล้ว ทำให้แห้งโดยการเป่าพ่นลมลงในเครื่องผสมอาหาร (d) การเคลือบกลิ่นสมุนไพรลงบนเมล็ดข้าว ภายหลังจากการทำเมล็ดข้าวให้แห้ง โดยการผสมสารสกัด กลิ่นเฉพาะของสมุนไพรที่ได้จากข้อ (b) ลงในเมล็ดข้าว ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ทิ้งไว้ 30 นาที จึงทำการ บรรจุหีบห่อ
2. ข้าวเคลือบสมุนไพรตามกรรมวิธีของข้อถือสิทธิ 1
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1019A3 true TH1019A3 (th) | 2003-05-30 |
| TH1019C3 TH1019C3 (th) | 2003-05-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Schmidt | Production of essential oils | |
| Nwabanne | Kinetics and thermodynamics study of oil extraction from fluted pumpkin seed | |
| JP6714798B2 (ja) | 天然溶媒を使用して新鮮な花及び／又は葉の芳香抽出物を得るための方法 | |
| EP0092680B1 (fr) | Procédé de préparation de substances antioxygènes et leur utilisation | |
| CN104140889B (zh) | 一种玫瑰净油的制备方法 | |
| Alenyorege et al. | Extraction yield, efficiency, and loss of the traditional hot water floatation (HWF) method of oil extraction from the seeds of Allanblackia floribunda | |
| JP2009520080A (ja) | 精油の蒸留後の残留植物成分の回収 | |
| CN101601461B (zh) | 新鲜香葱油的提取方法 | |
| Evbuomwan et al. | Extraction and characterization of oil from neem seeds, leaves and barks | |
| CN105886123A (zh) | 薰衣草精油的提取工艺 | |
| CN107586610A (zh) | 用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法和装置 | |
| Yeddes et al. | Supercritical SC‐CO2 and soxhlet n‐hexane extract of Tunisian Opuntia ficus indica seeds and fatty acids analysis | |
| CN106538748B (zh) | 茶叶复合香气提取物及含有该提取物的纯茶饮料 | |
| JP6052556B2 (ja) | 従来溶剤の代替溶剤によって臭気抽出物を抽出する方法 | |
| CN100577784C (zh) | 水蒸汽蒸馏提取槐花精油及其在卷烟加香中的应用 | |
| CN102304433B (zh) | 香草兰豆的加工工艺 | |
| Ravindranath et al. | Composition and characteristics of Indian coffee bean, spent grounds and oil | |
| JP2015074757A (ja) | イグサからの抽出液の製造方法及び嗅覚による認知症予防治療剤 | |
| TH1019A3 (th) | ข้าวเคลือบสมุนไพร | |
| TH1019C3 (th) | ข้าวเคลือบสมุนไพร | |
| Joshi | Antioxidant activity of essential oil of Nepeta laevigata (D. Don) Hand.-Mazz from Himalayan region of Uttarakhand | |
| CN104419768A (zh) | 一种含睡莲提取物的皮革抗菌喷雾剂 | |
| Syahadat et al. | The effect of solvent type on oil yield on essential oil of sweet orange peel extract (Citrus X Sinensis) | |
| Njoku et al. | Utilization of essential oil and pectin extracted from Nigerian orange peels | |
| Tambun et al. | Extraction of basil leaves (ocimum canum) oleoresin with ethyl acetate solvent by using soxhletation method |