TH10159C3 - แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน - Google Patents
แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตนInfo
- Publication number
- TH10159C3 TH10159C3 TH1503000060U TH1503000060U TH10159C3 TH 10159 C3 TH10159 C3 TH 10159C3 TH 1503000060 U TH1503000060 U TH 1503000060U TH 1503000060 U TH1503000060 U TH 1503000060U TH 10159 C3 TH10159 C3 TH 10159C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- gluten
- processing aids
- rice crackers
- free rice
- Prior art date
Links
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุง 3/08/2559 แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย แป้งข้าวอะมิโลสปานกลาง 40-60 % โดย น้ำหนัก,แป้งข้าวเหนียว 2.5-20 % โดยน้ำหนัก,แป้งดัดแปรชนิดพรีเจลาติไนซ์ 2.5-20 % โดยน้ำหนัก,โปรตีน สกัด 2.5-15 % โดยน้ำหนัก,สารช่วยแปรรูป 0.1-5 % โดยน้ำหนัก,ยีสต์ 0.1-3 % โดยน้ำหนัก,มาการีน 2.5-7.5 % โดยน้ำหนัก,น้ำมันปาล์ม 1-5 % โดยน้ำหนัก,ผงฟู 0.1-3 % โดยน้ำหนัก,แอมโมเนีย 0.1-3 % โดยน้ำหนัก, โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.1-3 % โดยน้ำหนัก,เกลือ 0.1-3% โดยน้ำหนัก,นมผง 1-5 % โดยน้ำหนัก,สารแต่งกลิ่น รส 0.1-3 % โดยน้ำหนัก,น้ำ 25-35 % โดยน้ำหนัก,เลซิติน 0.1-3 % โดยน้ำหนัก
Claims (3)
1. แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน มีส่วนประกอบ ดังนี้ -แป้งข้าวอะมิโลสปานกลาง 40-60 % โดยน้ำหนัก -แป้งข้าวเหนียว 2.5-20 % โดยน้ำหนัก -แป้งดัดแปรชนิดพรีเจลาติไนซ์ 2.5-20 % โดยน้ำหนัก -โปรตีนสกัด 2.5-15 % โดยน้ำหนัก -สารช่วยแปรรูป 0.1-5 % โดยน้ำหนัก -ยีสต์ 0.1-3 % โดยน้ำหนัก -มาการีน 2.5-7.5% โดยน้ำหนัก -น้ำมันปาล์ม 1-5 % โดยน้ำหนัก -ผงฟู 0.1-3 % โดยน้ำหนัก -แอมโมเนีย 0.1-3 % โดยน้ำหนัก -โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.1-3 % โดยน้ำหนัก -เกลือ 0.1-3% โดยน้ำหนัก -นมผง 1-5 % โดยน้ำหนัก -สารแต่งกลิ่นรส 0.1-3 % โดยน้ำหนัก -น้ำ 25-35 % โดยน้ำหนัก -เลซิติน 0.1-3 % โดยน้ำหนัก
2. แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง โปรตีนสกัด ได้แก่ โปรตีนสกัดจากหางนม, โปรตีนสกัด จากถั่วเหลือง, โปรตีนสกัดจากถั่วลันเตา อย่างใดอย่างหนึ่งหรือส่วนผสมของโปรตีนสกัดดังกล่าวผสมกัน อย่างน้อย 2 ชนิดขึ้นไป
3. แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารช่วยแปรรูป ได้แก่ ไฮดรอกซีเมทิล โพรพิลเซลลูโลส (HPMC), คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC), แซนแทนกัม (Xanthan gum), กัวกัม (Guar gum), เจลาติน (Gelatin) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือส่วนผสมของสารช่วยแปรรูปดังกล่าวผสมกันอย่างน้อย 2 ชนิดขึ้นไป ------------------------------------------------------------------------
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10159A3 TH10159A3 (th) | 2015-07-20 |
| TH10159C3 true TH10159C3 (th) | 2015-07-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2016506747A5 (th) | ||
| ECSP12012045A (es) | Emulsiones nutricionales que comprenden beta-hidroxi-beta-metilbutirato (hmb)de calcio y proteína soluble | |
| PH12018501218A1 (en) | Culinary seasoning or buillon tablet | |
| TH10159A3 (th) | แครกเกอร์ข้าวไม่มีกลูเตน | |
| WO2017222191A3 (ko) | 쌀생면 제조용 쌀가루 및 쌀생면 | |
| MX2021014900A (es) | Emulsionantes de proteina de legumbres. | |
| CO2019008377A2 (es) | Composiciones formadoras de película para envolturas de cápsulas duras y envolturas de cápsulas duras obtenidas de las mismas | |
| MY173530A (en) | Gluten-free food product | |
| EA201991083A1 (ru) | Обработанный белковый продукт | |
| WO2015135543A3 (de) | Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt | |
| TH173046A (th) | องค์ประกอบของปุ๋ยและวิธีการผลิตสิ่งเดียวกัน | |
| TH10333C3 (th) | ขนมจีบข้าวลืมผัว | |
| TH10333A3 (th) | ขนมจีบข้าวลืมผัว | |
| UA129882U (uk) | Салатна заправка імбирна | |
| TH11984C3 (th) | แป้งข้าวสังข์หยดชุบทอด | |
| TH11984A3 (th) | แป้งข้าวสังข์หยดชุบทอด | |
| UA117852U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна | |
| UA115294U (xx) | Композиція інгредієнтів для капкейка | |
| TH1901004501A (th) | กระบวนการที่ปรับปรุงขึ้น | |
| UA111676C2 (uk) | Екструдовані подушечки з м'ясною начинкою | |
| TH2003002575C3 (th) | ซอสตะลิงปลิง | |
| PL408545A1 (pl) | Przekąski oraz sposób wytwarzania przekąsek | |
| PL425046A1 (pl) | Hydrolizowany suplement diety | |
| MX391453B (es) | Mezcla y producto alimenticio bajo en potasio, sodio y fosforo | |
| UA130415U (uk) | Булочка "кокосик" |