TH101200A - เครื่องดื่มโคลา - Google Patents

Abstract

DC60 ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม โคลา, โคลาที่แคลอรีถูกลด,และ ไดเอทโคลา และวิธีการสำหรับการ ผลิตสิ่งที่เหมือนกัน ได้ถูกเปิดเผย เครื่องดื่มโคลาประกอบด้วย น้ำ, อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ ความหวาน, สารปรับกรดที่ประกอบด้วยกรดแลคติกและอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก, สารให้สีประกอบด้วยคาราเมลกลุ่ม I และสารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้มข้น, และ กลิ่นรสโคลา ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม โคลา, โคลาที่แคลอรี่ถูกรด,และ ไดเอทโคลา และวิธีการสำหรับการ ผลิตสิ่งที่เหมือนกัน ได้ถูกเปิดเผย เครื่องดื่มโคลาประกอบด้วย น้ำ, อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ ความหวาน, สารปรับกรดที่ประกอบด้วยกรดแลคติกและอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดท่ร์ทาลิก และ กรดซิตริก, สารให้สีประกอบด้วยคาราเมลกลุ่ม I และสารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้มข้น, และ กลิ่นรสโคลา

Claims (30)

1. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมโคลาที่ประกอบด้วย: (a) น้ำ (b) อย่างน้อยหนึ่งสารให้ความหวาน; (c) สารปรับกรดที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปผิ้ลชนิดเข้นข้น;และ (e) กลิ่นรสโคลา

2. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่สารปรับกรดไม่ได้ประกอบด้วย กรดฟอสฟอริก

3. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 2 โดยที่สาปรับกรด ประกอบอย่างจำเป็น ด้วย กรดแลคติก, กรดทาร์ทาลิก และกรดซิตริก

4. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 3 โดยที่สัดส่วนน้ำหนักของกรด ซิตริก : ทาร์ทาลิก : แลคติก จะอยู่ตั้งแต่ประมาณ 13 : 1 : 0.9 ถึงประมาณ 17 : 1: 1.9

5. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยทีความเข้มข้นของสารปรับกรดจะอยู่ ตั้งแต่ประมาณ 0.5 ถึง ประมาณ 0.9 กรัมต่อลิตร ของเครื่องดื่มสุดท้าย

6. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่สัดส่วนน้ำหนักของคาราเมลกลุ่ม I กับสารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้มข้น จะอยู่ตั้งแต่ประมาณ 1:3 ถึงประมาณ 1: 5

7. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่คสวามเข้มข้นของสารให้สี จะอยู่ที่ ประมาณ 5.0 ถึงประมาณ 10.0กรัมต่อลิตร

8. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 ต่อมา ประกอบด้วยเกลือบัฟเฟอร์จาก ธรรมชาติ ถูกเลือกจากเกลือโซเดียมและโพแทศเซียมของกรด ซิดตริก,ทาร์ทาลิก และ แลคติก

9. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่น้ำเป็นน้ำที่ถูกอัด คาร์บอนไดออกไมซด์

10. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 ต่อมา ประกอบด้วยคาเฟอินจากธรรมชาติ

11. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 1 ต่อมา ประกอบด้วยสารกันเสียจาก ธรรมชาติ

12. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 11 โดยที่สารกันเสียจากธรรมชาติ ประกอบด้วย นิสซิน, กรดซินนามิก หรือการร่วมกันของสิ่งนั้น

13. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาที่ประกอบด้วย : (a) น้ำ; (b) สารให้ความหวานที่ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวานที่มี สารอาหารจากธรรมชาติ; (c) สารปรับกรดจากธรรมชาติที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก; (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้นข้น;และ (e) กลิ่นโคลา

14. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 13 โดยที่สารให้ความหวานประกอบด้วย อย่างน้อยหนึ่งชนิดของ ซูโครส, ซูโคสเหลว, กลูโคส,กลูโคสเหลว, ฟรุกโตส, ฟรุกโตสเหลว มอลโทส, แรมโนส, ทากาโทส, เทรฮาโลส, คอร์นไซรัป, และ ฟรุกโต-โอลิโกแซคคาไรด์

15. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาของข้อถือสิทธิที่ 13 โดยที่ (a) สารให้ความหวานประกอบอย่างจำเป็นด้วย ซูโครส, ซูโครสเหลว, ฟรุกโตส,ฟรุกโตส เหลว, คอร์นไซรัป, หรือการร่วมกันของสิ่งใดๆ เหล่านั้น; และ (b) สารปรับกรดที่ประกอบอย่างจำเป็นด้วย กรดแลคติก, กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก

16. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติที่ประกอบด้วย: (a) น้ำ; (b) สารให้ความหวานที่ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวานจาก ธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหาร; (c) สารปรับกรดที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้นข้น;และ (e) กลิ่นโคลา

17. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติของข้อถือสิทธิที่ 16 โดยที่สวารให้ความ หวานจากธรรมชาติที่ไม่มีเอกสารอาหารที่ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ รีเบาดิโอไซด์ A, สติวิ ออกไกลโคไซด์, สารสกัด Stevia rebaudiana, หล่อฮั๊งก้ววย, ธาลมาทิน, โมเนลลิน, บราสเซอิน, และ โมนาทิน

18. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติของข้อถือสิทธิที่ 16 โดยที่สารให้ความ หวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหารที่ประกอบด้วยผง LHG

19. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติของข้อถือสิทธิที่ 16 โดยที่สารให้ความ หวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหารที่ประกอบด้วยผง LHG จะมีปริมาณโมโกรไซด์ V ที่ตั้งแต่ ประมาณ 2 ถึงประมาณ 99%

20. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติของข้อถือสิทธิที่ 16 โดยที่สารให้ความ หวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหารที่ประกอบด้วยรีเบาดิโอไซด์ A

21. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมไดเอทโคลาจากธรรมชาติของข้อถือสิทธิที่ 16 โดยที่ (a) สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหาร ประกอบด้วยรีเบาดิโอไซด์ A; และ (b) สารปรับกรดที่ประกอบอย่างจำเป็นด้วย กรดแลคติก, กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก

22. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาจากธรรมชาติที่แคลอรีถูกลด ที่ประกอบด้วย: (a) น้ำ; (b) สารให้ความหวานที่ประกอบด้วย อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวานที่มี สารอาหารจากธรรมชาติ และ อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวานที่เป็นไปได้จากธรรมชาติ ที่แตกต่างจากสารให้ความหวานที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ; (c) สารปรับกรดที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ทาลิก และ กรดซิตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข้นข้น;และ (e) กลิ่นโคลา

23. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาที่แคลอรีถูกลดของข้อถือสิทธิที่ 22 โดยที่สารให้ความหวาน ที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ ซูโครส, ซูโครสเหลว, กลูโคส, กลูโคสเหลว, ฟรุกโตส, ฟรุกโตสเหลว, มอลโทส, แรมโนส, ทากาโทส, เทรฮาโลส, คอร์นไซรัป, ฟรุกโต-โอลิโกแซคคาไรด์, และน้ำหล่อฮั๊งก้วยเข้มข้น

24. ผลิตภัณฑ์เครื่องดืมโคลาที่แคลอรีถูกลดของข้อถือสิทธิที่ 22 โดยทีสารให้ความหวาน ที่เป็นไปได้จากธรรมชาติ ประกอบด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหารที่ ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ รีเบาดิโอไซด์ A, สติวิออลไกลโคไซด์, สารสกัก Stevia rebaudiana, หล่อฮั๊งก้วย,ธาลมาทิน,โมเนลลิน,บราสเซอิน, และ โมนาทิน

25. ผลิตภัณฑ์เครืองดื่มโคลาจากธรรมชาติที่แคลอรีถูกลดของข้อถือสิทธิที่ 22 โดยที่ (a) สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหาร ประกอบด้วย ริเบาดิโอไซด์ A, ผง LHG หรือการร่วมกันของสิ่งนั้น, และ (b) สารให้ความหวานที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ ประกอบอย่างจำเป็นด้วย ซูโครส,ซู โคสเหลว,ฟรุกโตส, ฟรุกโตสเหลว, คอร์นไซรัป, หรือการร่วมกันของสิ่งใดๆ เหล่านั้น

26. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโคลาจากธรรมชาติที่แคลอรีถูกลดของขอ้ถือสิทธิที่ 22 โดยที่สาร ให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหารที่ประกอบด้วย LGF จะมีปริมาณโมโกรไซด์ V ที่ ตั้งแต่ประมาณ 2 ถึงประมาณ 99%

27. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโคลาจากธรรมชาติที่แคลอรีถูกลดของขอ้ถือสิทธิที่ 22 โดยที่ (a) สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีสารอาหาร ที่ประกอบด้วย รีเบาดิโอไซด์ A; (b) สารให้ความหวานที่มีสารอาหารจากธรรมชาติ ที่ประกอบด้วย ซูโครส, ซูโครสเหลว ฟรุกโตส, หรุกโตสเหลว, คอร์นไซรัป, หรือการร่วมกันของสิ่งใดๆ เหล่านนั้น; และ (c) สารปรับกรดที่ประกอบอย่างจำเป็นด้วย กรดแลคติก, กรดทาร์ลิก และ กรดซิตริก โดยปราศจากกรดฟอสฟอริก

28. วิธีการของการเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโคลาที่ประกอบด้วยการผสมเข้าด้วยกันใน ลำดับใดๆ: (a) น้ำ; (b) อย่างน้อยหนึ่งสารให้ความหวาน; (c) สารปรับกรดที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ลิก และ กรดซิตริก; (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข็มข้น; และ (e) กลิ่นรสโคลา

29. วิธีการของข้อถือสิทธิที่ 28 ต่อมา ประกอบด้วยขั้นตอนของการนำเครื่องดื่มโคลาเข้าสู่ ท่อของการพาสเจอไรซ์

30. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโคลาชนิดใส ที่ประกอบด้วย: (a) น้ำ; (b) อย่างน้อยหนึ่งสารให้ความหวาน; (c) สารปรับกรดที่ประกอบด้วย กรดแลคติก และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของ กรดทาร์ลิก และ กรดซิตริก; และ (d) สารให้สีที่ประกอบด้วย คาราเมลกลุ่ม I และ สารสกัดจากแอปเปิ้ลชนิดเข็มข้น; และ (e) กลิ่นรสโคลา