Изобретение относитс к рыбной npONttJuuieHнести, а именно к способам иденти кации лосос , кумжи и их гибридов, и может быть использовано дл определени качественного сост ва и количественной оценки промысловых уловов лососей в Балтийском море отдельно по видам при искусственном воспроизводстве, включающем селекцию производителей рыб отдельно по виду лосось. (Salто sal и виду кумжа (Sal то trutta Z) c последук цей выбраковкой межвидовых гибридов, а также при осуществлении контрол чистоты видов в возрастных группах молоди, выращиваемой на рыбоводных заводах. Известен способ идентификации лосос , кумжи и их гибридов, вклю ающий вз тие у рыб образца скелетной мышцы, измельчение его в равном объеме трис НС1 буфера и центрифугирование в течение 1 ч дл получени экстракта белков, электрофорез белков в крахмальном геле в течение 25 ч, после чего гель помещают на 4 ч в 7%-ную уксусную кислоту дл коагул ции белков и их локализации , белки окрашивают путем.выдерживани гел в течение 15 мин в 7%-ной уксусной кислоте, содержащей 1% красител Амидочерный 10В, затем избыток красител удал ют из гел , промыва его несколькими объемами 7%-ной уксусной кислоты в течение 14-18 ч и получают на геле полосы окрашенных белков в виде спектров, которые сравнивают со стандартными спектрами видоспецифических белков скелетных мышц, на основании чего идентифицируют принадлежность исследованных рыб к определенному виду ij. Однако известный способ не требует больших затрат времени и не может быть использован при оценке показателей вылова лосбсей по видам поскольку Операци по иссечению образцов скелетных мышц нарушает целостность кожного покрова и, следовательно , снижает товарную ценность рыб из промысловых уловов, поступаю щих на предпри ти рыбообрабатываюгчей промьтленности. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности вл етс способ идентификации лосос , кумжи и их гибридов, сущность которого со стоит в том, что у исследуемых рыб берут образец крови, образец центрифугируют и фильтруют дл получени экстракта белков, провод т электрофорез полученного экстракта белков в полиакриламидном геле в течение 3 ч, затем гель инкубируют в течение ночи в слабом растворе индоксилацетата и получают электрофореграммы видеоспецифических белков и сопоставл ют последние со стандартами 2. Этот способ также вл етс длительным, что не позвол ет использовать его в производственных услови х. Не может быть использован способ и при работе с молодью рыб, поскольку у последних очень сложно получить образец крови ввиду незначительных их размеров. Кроме того, известный способ недостаточно точен. Целью изобретени вл етс ускорение процесса и повышение точности видовой идентификации, а также возможность проведени анализа различных возрастных групп рыб. Дл достижени поставленной цели в способе идентификации лосос , кумжи и их гибридов, предусматривающем вз тие у рыб образцов тканей, приготовление экстракта белков этих тканей, электрофорез экстракта белков в полнакриламидном геле, инкубирование гел , получение электрофореграмм видеоспецифических белков и сопоставление последних со стандартами , электрофорез экстракта белков i в полиакриламидном геле осуществл ют в течение 30-40 мин, гель инкубируют в растворе 4-метилумбеллиферилацетата в течение 20-60 с, а получение электрофореграмм провод т. путем сканировани гел в ультрафиолетовом свете. Способ осуществл ют следуквдим образом. У исследуемых рыб берут образец тканей мышц или внутреннего органа (скелетна мышца, мышца сердца , печень, мозг, кишечник. Образец обрабатывают 20%-ной сахарозой в процессе его измельчени , отстаивают измельченный образец дл палучени экстракта белков данной ткани в течение 1-2 мин и провод т электрофорез в блоке полиакриламидного гел известным способом в течение 30-40 мин, затем гель помещают в 0,003%-ный раствор флюоресцирующего субстрата-4-метилумбеллиферилаЦетата дл инкубации, которую осуществл ют в течение 20-60 с. После инкубации сканируют гель в проход щем или отраженном ультрафиолетовом , свете дл получени электрофореграмм видеосцецифичного белка 4-метилумбеллиферилацетатэкстразы, которые сравнивают с известными стандартными электрофоретическими вариантами 4-метилумбеллиферилацетатэкстеразы лосос , кумжи и их гибридов. Пр и м е р. У исследуемых рыб получают образец ткани, например, кишечника весом 50 мг. Образец помещают в пробирку, приливают 3 объема (по весу образца 20%-ной сахарозы , раздавливают его стекл нной палочкой, отстаивают измельченный образец в теченме 1 мин, отсасывгцот надосадочную жидкость, содержащую белки данной ткани, и провод т элек трофорез в блоке полиакриламидного гел в течение 30 мин. После окончани электрофореза гель извлекают из электрофоретической камеры, помещают в 0,003%-ный раствор флюорес цирующего субстрата-4-метилумбеллиферилацетата (4МУО) на 30с и затем сканируют гель в проход щем или отр женном ультрафиолетовом свете. При сканировании в геле видны четкие флюоресцирующие электрофоретические варианты 4-11УФ-Эст в виде дискретных полос, которие сопоставл ют с известными стандартными электрофоре тическими вариантами 4-МУФ-Эст лосос , кумжи и их гибридов. Результа ты видовой идентификации рыб регист рируют в.протоколе. В 1979 и 1980 г этим-способом были проанализированы промысловые уловы лососей из рек Ленинградской области и группы мололи, выращиваемой на рыбоводных заводах Латвийско ССР и Ленинградской области. Результаты видовой идентификации производителей и молоди лососей приведены в таблице. Результаты генетико-биохимического определени долей лосос , кумжи |и их гибридов в промысловых уловах и в группах заводской молоди (Латвийска ССР, Ленинградска обл). Использование предлагаемого способа генетико-биохимической идентификации лосос , кумжи и их гибридов в прогысловых уловах и в группах заводской молоди дает возможность осуществл ть видовую идентификацию лососевых рыб в течение 1 ч, начина с момента получени образца тканей дл анализа, позвол ет использовать дл анализа нар ду с кровью и скелетными мышцами другие виды тканей или органов рыб, что не нарушает их товарной ценности. Кроме того, предлагаемый способ может быть использован дл качественной и количественной опенки по видам промысловых уловов лососей, поступающих на предпри ти рыбообрабатывающей промышленности и на рыбоводные заводы, а также дл осуществлени в сжатые сроки эффективной селекции производителей, используемых в искусственном воспроизводстве запасов лосос и кумжи и дл контрол чистоты видов в группах молоди, ;выращенной на рыбоводных заводгис.