SU936862A1

SU936862A1 - Device for longitudinal cutting of meat carcasses

Info

Publication number: SU936862A1
Application number: SU803210340A
Authority: SU
Inventors: Мирали Абдуллаевич Абдуллаев; Василий Матвеевич Горбатов; Наум Абрамович Пироговский; Ортвин Германович Мюльбейер; Соломон Рахмилович Ходоровский; Раиса Яхьяевна Джабарова; Махсуд Турсунов
Original assignee: Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Мясной И Молочной Промышленности; Министерство Мясной И Молочной Промышленности Узсср
Priority date: 1980-11-26
Filing date: 1980-11-26
Publication date: 1982-06-23

Description

(5) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОДОЛЬНОЙ РАСПИЛОВКИ ТУШ МЯСА(5) DEVICE FOR LONG-TERM MEUPS CUTTING

Изобретение относитс к м сной промышленности, точнее к технике пер вичной переработки скота. Известно устройство дл продольной распиловки туш м са, включающее участок подвесного пути с тролле ми дл туш, приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направл ющей , жестко укрепленной на каретке, и приспособление дл фиксации туши| 1 Однако это устройство не обеспечивает достаточную ориентацию и фиксацию туши, что приводит к искривлению линии разрезани позвоночника. Цель изобретени - улучшение качества распиловки. Поставленна цель достигаетс тем что в устройство дл продольной распиловки туш м са, включающем участок подвесного пути с тролле ми дл туш, приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направл ющей, жест 1 ко укрепленной на карет(е, и приспособление дл ориентации туши, каретка установлена на каркасе подвесного пути и снабжена пневмоцилиндром дль ее горизонтального перемещени , а приспособление дл ориентации туши состоит из шарнирно укрепленной на каркасе штанге с подпружиненным фиксатором и пневмоцилиндром, последний смонтирован с возможностью введени его между тролле ми. На фиг. 1 схематически изображено устройство дл продольного разделени туш м са, вид спереди; на фиг. 2 то же, вид сбоку. Устройство содержит участок подвесного конвейерного пути 1 с тролле ми 2 и 3 дл туш. На подвесном пути 1 установлены датчики дл сигнализации о подходе туши к позиции распиловки и пневмоцилиндр 5 дл горизонтального перемещени каре ки 6, на которой жестко укреплена вертикальна направл юща 7 с режущим Э9 органом 8, например циркульной пилой, установленной с возможностью лродольного перемещени . С кареткой 6 шарнирно св зана штанга 9, снабженна фиксатором 10, соединенным со штангой 9 посредством пружин 11, механизм раст жки включает пне вмоцилиндр 12, корпус которого жестко установлен на штанге 9 таким образом, что его корпус может быть введен между щеками троллеев 2, и 3« перемещаемых подвесным конвейерным путем 1. Устройство работает следующим образом. При включении пути 1, туши перемещаютс в позиции распиловки, о чем сигнализирует датчик 4,. управл ющий работой пневмоцилиндра 5, перемещающего каретку 6 приближа направл ющую 7 с режущим органом - циркульной пилой - 6 на заданное рассто ние к туше. Одновременно, при движении каретки 6, штанга 9 поворачиваетс вокруг оси, поджима тушу пружинами 11 фиксатора 10.The invention relates to the meat industry, more specifically to the technique of primary processing of livestock. A device for longitudinal sawing of carcasses is known, comprising a section of the suspension path with carts for trolleys, a cutting member mounted on a horizontal and vertical movement, mounted on a rail rigidly fixed on the carriage, and a device for fixing the carcass | 1 However, this device does not provide sufficient orientation and fixation of the carcass, which leads to a curvature of the spinal line. The purpose of the invention is to improve the quality of sawing. The goal is achieved by the fact that in a device for longitudinal sawing of a carcass, including a section of the suspension path with carcass trolleys, a cutting element mounted on a guide, driven to the carriage (e, and a device for the carcass orientation, the carriage is mounted on the frame of the suspension path and is equipped with a pneumatic cylinder for its horizontal movement, and the device for carcass orientation consists of a rod hinged on the frame with a spring-loaded fixture The device is fitted with an axle and pneumatic cylinder, the latter is mounted with the possibility of inserting it between the trolls. Fig. 1 schematically shows a device for longitudinal separation of the carcass, front view; Fig. 2 is the same, side view. The device contains a section of overhead conveyor path 1 with the troll 2 and 3 for carcasses. On the suspension track 1, sensors are installed to signal the approach of the carcass to the sawing position and a pneumatic cylinder 5 for horizontal movement of the carriage 6, on which the vertical guide 7 with rigid E9 organ 8, for example, circus Flax saw, installed with the possibility of longitudinal movement. With the carriage 6, the rod 9 is pivotally connected, provided with a clamp 10 connected to the rod 9 by means of springs 11, the stretching mechanism includes a stump cylinder 12, the body of which is rigidly mounted on the rod 9 so that its body can be inserted between the trolley cheeks 2, and 3 "moved by overhead conveyor path 1. The device operates as follows. When path 1 is turned on, carcasses are moved to the sawing position, as indicated by sensor 4 ,. controlling the operation of the pneumatic cylinder 5, moving the carriage 6 approaching the guide 7 with the cutting body - a circular saw - 6 for a given distance to the carcass. At the same time, as the carriage 6 moves, the rod 9 rotates around an axis, pressing the carcass with the springs 11 of the retainer 10.

При этом корпус пневмоцилиндра 12 механизма раст жки заходит между щеками троллеев 2 и 3, каретка 6 с направл ющей 7 начинает перемещатьс со скоростью, равной скорости пути 1, Шток пневмоцилиндра 12 отодвигает первый троллей, производ раст жку туши до заданной ширины, после чего блоком управлени ( не показан) включаетс пила 8, перемещающа с по направл ющей 7 вниз под действием собственного веса. Начинаетс процесс распила при зафиксированном положении туши.In this case, the casing of the pneumatic cylinder 12 of the stretching mechanism enters between the cheeks of trolls 2 and 3, the carriage 6 with the guide 7 begins to move at a speed equal to the speed of the path 1, the rod of the pneumatic cylinder 12 pushes the first trolley, stretching the carcass to a predetermined width, then the block A control (not shown) includes the saw 8 moving down along the guide 7 down by its own weight. The cutting process begins with the carcass position fixed.

приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направл ющей, жестко закрепленной на каретке, и приспособление дл фиксации туши, отличающеес тем, что, с целью улучшени качества распиловки, каретка установлена на каркасе подвесного пути и снабжена пневмоцилиндром дл horizontal and vertical moving cutting unit mounted on a guide rigidly mounted on the carriage, and a device for fixing the carcass, characterized in that, in order to improve the quality of sawing, the carriage is mounted on the frame of the suspension path and is equipped with an air cylinder for

ее горизонтального перемещени , а приспособление дл ориентации туши состоит из шарнирно укрепленной на каркасе штанги с подпружиненным фиксатором и пневмоцилиндром, последний смонтирован с возможностью введени его между тролле ми.its horizontal movement, and the device for orientation of the carcass consists of a rod hinged on the frame with a spring-loaded lock and pneumatic cylinder, the latter is mounted with the possibility of inserting it between the trolls.

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССРSources of information taken into account in the examination 1. USSR author's certificate

Claims

563953, cl. A 22 V 5/20, 1976. 2 At the end of the cutting process, signals are sent through the control unit to turn off the saw and remove the retainer, the carriage is disengaged from path 1, transporting the half-carcasses for further technological operation. At the same time, the pneumatic cylinder 5 is turned on, returning the device to its initial state. The invention allows to facilitate the operation, improve the quality of the cut, simplify the design and ensure minimum wear, increasing the time between the overhaul cycle. Apparatus of invention A device for longitudinal sawing of carcasses, including a suspension track section with carcass trolls,

FCF