SU81843A1 - Способ окислени сорбита в сорбозу - Google Patents

Description

Изобротеппе относитс  к области промьпллониого синтеза аскч обп1ШВОЙ кислоты.

Обычно ирп мпкробпологпческом окпслеипи сорбита и сорбо:;у примен ют продажные хлебопекарные дрожна в сыром нлп ; сухом индо.

Переработка дрожжей на дрожже1 01 бз-льоп или авголиаат ирсдстанл ет собой доволГ)НО сложный тех олог;1ческ11п 11|Х)Ц(чч си зан-п.пЧ с нрименепнем технологического оборудонани : ) jiinvion. отстой}П11СОг , центрнфуг н т. н. Этот процесс требует затрап, рабочем ; силы , поды, кара и :1лектроэ11ергл 1. Кроме того, работа с д 1ожжа.111 си аана с возможностью заражени  термокамер, что napyjiiacT стер11лыг;;сть нроцесса.

Расход сухлх дро5кжей составл ет и насто щее р-рам  около 20i) кг на 1 т ГОТ01ЮЙ продукцни-аскорбнновой тхлс.юты.

Преимущество предлагаемого способа зак.иочаетс  в том. что он позвол ет обойт1 С1 без применени  дрожиче.

Дл  окислени  сорбнта в сорбозу к сре;;е. cocTOfnueii из 11 - 5% водного раствора сорбита, концентрат нитамттно Н-комн.иекс из расчета 0,5 мл гга J л среды. Раствор сте1)плнзую.т. .aceiiaioT Acetobaci melaiiagenum н разливают в кюпеты толщццо; сло  .( .Г см,

Кюветы со средо помещают в термостат 1у| 1 , где и выдерживают нрн температуре . Через 72 паса (носле отбора нроПы дл  хонтрольного аналнза) нр1)сту11ают к разгрузке н 1 е1 сработке раствора сорбозы.

Сгущеине раствора сорбозы нронзвод т в вакуум-аппарате нрн разреженнн 60 мм ()т. ст.

Кристаллизаци  сорбозы нропсходит в виде крупных ре.:1ьефны.х криста.тлов.

№ 81843Г1рн ун-отроблонпи ,11та.п1па В-ксшлокс окисл етс  до 90% сорбита 1 сорбозу, а при и)11менении дрожжевого бульог1а обычно только 78-79%. Раствор сорбозы получаетс  бесцветный, абсолютно прозрачный .

Прел N е т изобретен и  

Способ о 11слени  сорбита к сорбозу микробиологнческнм путем, от ли ч а ю щ 1 и с   тем, что и брод н|,ую жидкость нместо автол пзата дрожжей )вод т концентрат витаминов В-комалекс.