(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ 3S Указанна цепь аостигаетс тем, что устройство снабжаетс допопнительной смесительной камерой, сообпаюшейс с перепускной полостью насоса-дозатора через соленоидный клапан в переливную трубку, входное отверстие которой расположено Ниже форсунки, причем последн установлена в верхней части смесительной камеры. Введение дополнительной смесвтельной камеры в размеа{ение входного отверсти переливной трубки ниже форсунки позвол ет при приготовлении порции газированной воды поддерживать посто нным рассто ние от форсунки до свободной поверхности жидкости и ее уровень в смесвтет ной камере, что. стабига1зирует гидродинамические услови массообмена в ней. Это ПРИВОДИТ к повышению средней скорости массообменного процесса. На чертеже представлена схема предла устройства. Предлагаемое устройство содержит насос-дозатор 1, разделенный подвижным поршнем 2 на дозирукицую 3 и перепускную 4 полости, смесительный орган 5, вы полненный в виде форсунки, входной канал которой через обратнь1й клапан 6 сообщаетс с дозирующей попостыс причем фор сунка установлена в верхней части допол1штельной смесительной камеры 7, в которую по газоподвод щей магистрали чере о атный клапан 8 подаетс газ. Смесительна камера сообщаетс с перепускной полостью 4 насоса-дозатора через переливную трубку 9, имеющую соленоидный клапан 1О. Входное отверстие переливной трубки расположено ниже форсунки 5.Спив готового напитка из перепускной полости 4 осуществл етс через соленюидный клапан 11. Дозирук ца полость 3 насосадозатора соединена через обратный клапан 12 с водоподвод щей магистралью. Управление соленоидными клапанами производитс через датчики 13 и 14, на которые воздействует поршень 2 насоса-дозатора . Устройство работает саедукхаим обра зом . Вода из водоохладите (на чертеже не показан) через обратный клапан 12 поступает в дозирующую по ость 3 насоса-дозатора (обратный клапан 6 закрыт давлением газа). Поршень 2 перемещаетс ВШ13 при открытом соленоидном клапане 11. Достигнув нижнего заданного положени , шток порщн воздействует на датчик 13, который подает сигнал на закрытие клапана 11 в открытие соленоидного клапана 10. В результате газ посту 6 ает в перепускную полость 4 насоса-дозатора . Таким как площадь поверхности поршн 2, обращенна к дозирующей полости , меньше поверхности поршн , обращенной к перепускной полости 4, между этими полост ми создаетс перепад давлени . В результате вода из дозирующей полости через обратный клапан 6 поступает в смесительную камеру 7, разбрызгива сь с помощ1 ю фс сунки 5. Струи воды, выход щие из форсунки, инжектируют газ из верхней части смесительной камеры в воду, имеющуюс , в нижней части камеры. Одновременно в смесительную камеру поступает газ. За счет кинетической энергии струй воды,, выход щих из форсунки 5, газоводна смесь в смесительной камере турбулизируетс , развитую массообменную поверхность. По мере поступлени воды из форсунки 5 готовый напиток из смесительной камеры через соленоидный клапан 10 по переливной трубке 9 проходит в перепускную полость 4 насоса-дозатора. При этом поршень 2 перемещаетс вверх от заданного положени , воздействует на датчик 14, который подает сигнал на закрытие клапана 10. Доза газированной воды готова к отпуску. Дл нормальной. работы насосадозатора необходимо, чтобы в перепускную полость 4г при ее наполнении кроме воды из дозирующей полости 3 поступал . своб9Дный газ. Поэтому уровень жидкости в смесительной камере всегда поддержку ваетс вблизи входного отверсти гереливной трубки 9, которое расположено ниже форсунки S. Такое расположение -входного отверсти переливной трубки обусловлено необходимостью в «наличии прослойки между ф« к:ункой и поверхностью жидкости, наход щейс в смесительной камере 7. рели входное oVBepCTne переливной трубки будет находитьс выше форсу ф- .Б, то она сжажетс погруженной в жщцсость, газ не будет инжектироватьс ctpy воды , выход щей из форсунки, в сместель- на камера 7 не может выполн ть своей функции. Введание дополнительной смесительной камеры с ф х:ункой, расположенной в ее верхней части, позвол ет стабилизировать и улучшить гифодвнамичёские услови массообмена при приготовлении порции газированной воды, что в конечном итоге повышает качество приготовл емого напитка . Степень насыщени углекислотой напвтка , приготовл емого в данном устрой