SU799700A1 - Устройство дл приготовлени ТузлуКА - Google Patents

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУЗЛУКА

1

Изобретение относитс  к устройствам дл  приготовлени  и восстановлени  солевых растворов (тузлуков) и может быть использовано, например, в рыбной промышленности.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату  вл етс  устройство дл  приготовлени  тузлука, содержащее резервуар дл  растворени  соли, оборудованный в нижней части перфорированным патрубком дл  подачи воды а в верхней - лотком дл  отвода тузлука и съемными фильтрами l.

Недостаток известного устройства заключаетс  в его некомпактности, 1фоме того, больша  высота сло  перелива и мала  площадь сливного лотка привод т к выносу большого количества частиц соли, что, в свою очередь, ведет к быстрому засорению фильтров.

Цель изобретени  - компактность устройства.

Поставленна  цель достигаетс  тем что резервуар имеет форму усеченного конуса, обращенного меньшим основанием , вниз, а в верхней части его расположено кольцо дл  ограничени  высоты сло  соли, установленное с образованием щелевого канала дл  слива тузлука, при этом устройство снабжено кольцевым сборником тузлука, закрепленным в верхней части емкости, а съемные фильтры установлены непосредственно в лотке дл  отвода тузлука.

На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.

0

Устройство содержит резервуар 1, имеющий форму усеченного конуса, обращенного маньшим основанием вниз, оборудованного в нижней части перфорированным патрубком 2 дл  подачи

5 воды. В верхней части резервуара

расположено кольцо 3 дл  ограниче ни  высоты сло  соли, установленное с образованием щелевого канала 4 дл  слива тузлука, и кольцевой сборник

0 5. Кольцевой соорник 5 снабжен отводным лотком 6, в котором установлены съемные фильтры 7. Нижн   часть резервуара снабжена лотком 8 дл  быстрой очистки его при необходимости.

5

Устройство работает следующим образом .

В резервуар 1 через кольцо 3 засыпаетс  соль таким образом, чтобы ее поверхность возвышалась над краем

0 кольца дл  визуального контрол  ее

наличи , В перфорированный патрубок 2 подаетс  вода, котора , проход  через слой соли, раствор ет ее, и тузлук проходит через щелевой канал 4, образованный кольцом 3 и стенкой резервуара 1, перелива сь в кольцевой сборник 5.

Коническа  форма резервуара позвол ет значительно увеличить врем  контакта растворител  с солью и исключает вынос ее частиц,, так как скорость восход щего потока в данном устройстве обратно пропорциональна увеличивающемус  поперечному сечению резервуара и резко гаситс  при подходе к переливу, в результате чего крупные кристаллы соли успевают осес в резервуар 1.

Нсшичие большой границы перелива по всему периметру верхней кромки резервуара способствует созданию очень тонкого сло  тузлука, что также преп тствует выносу частиц соли, а в случае выноса особо мелких части последние оседают по всей поверхности сборника 5 тузлука. Тузлук через отводной лоток 6 и съемные фильтры 7 сливаетс  в сборник тузлука.

Взвешенные частицы (например белково-жировые взвеси), наход щиес  на поверхности тузлука, задерживаютс  фильтрами, которые по мере засорени  поочередно вынимаютс , очищаютс  устанавливаютс  на место.

При .растворении определенного количества соли ее поверхность скрываетс  за краем кольца 3, и соль при помощи конвейера досыпаетс  в кольцо.

Предлагаемое устройство позвол ет обеспечить приготовление, подкрепление и частичную очистку тузлука в большом количестве.

Claims (1)

1. Авторское свидетельство СССР 568429, кл. А 23 В 4/02, 1977.