SU77809A1 - Многоэтажна прессдиффузионна колонка непрерывного действи - Google Patents

Description

Известные диффузионные аппараты непрерывного действи  обладают следующими недостатками: 1) невы сокой скоростью диффузии, в -результате чего ухудшаетс  качество сока, так как чем медленнее протекает диффузи , тем большее количество пектиновых веш,еств переходит в сок; 2) высокой температурой диффузии, примен емой с целью увеличени  скорости и полноты изтзлечени  сахара, ухудшаюш,ей качество сока, так как с ростом температуры растет скорость пектизации лектиновых веш,еств.

Предлагаема  прессдиффузионна  колонка относитс  к типу аппаратов непрерывного действи  дл  -извлечени  сахара из стружки свеклы и выполнена в виде вертикальной ко .лонки, установленной на кубовом подогревателе смесительного типа.

В описываемой колонке, с целью повышени  скорости диффузии и -снижени  температуры диффузионного процесса, прессование стружки производитс  в процессе диффузии.

Конические шнеки /, поочередно прессующие стружку, после каждого насыщени  ее соком, расположены на одном валу 2 на щцонках 3. Нижн   (щирока ) часть шнека /

выполнена в виде юбки, вращающейс  в кольцевой коробке-сборнике 4, содержащей промывную воду, перетекающую из верхнего сборника колонны в нижний по переливным трубам 5.

Конические щнеки 1 снабжены на внутренней поверхности юбки витками 6, которые, переход  на наружную поверхность щнека, образуют на торце юбки 7 торцевой шнек 8, назначение которого переваливать стружку, передвигаемую внутренними витками 6 шнека вниз к наружным виткам 9.

Работа предлагаемой колонки протекает следующим образом: стружка из бункера 10 поступает в щнек }}, где смачиваетс  движущимс  навстречу соком, нагреваетс  и попадает в нижнюю часть колонки-куб 12, наполненный соком, стекающим из нижнего сосуда 4. В кубе в результате наличи  лопастей ГЗ, имеющихс  на цилиндрической части нижнего шнека 1, стружка тщательно перемешиваетс  и продвигаетс  вверх куба, насыщенна  и подогрета  соком.

В верхней части куба стружка захватываетс  лопаст ми 14 конического щнека и продвигаетс  вверх.

983

При продвиженйгиг вверх по пшеку стружка сжимаетс  вследствие уменьшени  объема витков шнека , и сок выдавливаетс  через отверсти , имеющиес  в опо сывающей шнек перфорированной перегородке 15, и, стека  вниз, попадает в куб,, где снова насыщает стружку.

Отпрессованна - и освобожденна от кубового сока стружка, по выходе из горловины перегородки 15 разрываетс  конусом 16, укрепленным под юбкой второго коиическо-го шнека / и падает в сок, наход щийс  в сборнике 4.. Так как плотность стружки больше плотности сока, то она тонет в соке и вновь насыщаетс  им. Витки 6 н  внутренней поверхности юбки шнека , вращающегос  в растворе этого сборника 4, захватывают стружку и продвигают ее вниз, где торцевым шнеком 8 стружка переваливаетс  на наружные витки 9, которыми вновь поднимаетс  вверх дл  повтар;НО го нрессовани  и отделени  от сока. Вторично от;прессо.за:н:н.а  стружка таким же образом попадает во второй сборник 4 с еще более низкой концентрацией сахара в соке . Затем в третий, четвертый и т. д. и, наконец, в последний верхний сборник 4, в который по трубе 17 поступает свежа  вода.

Обессахаренна  стружка (жом) из верхнего сборника 4 подымаетс  верхним коническим щнеком 1, отпрессовываетс  и выбрасываетс  через горловину верхней перегородки 15 в желоб 18, по которому удал етс  из колонки.

Таким образом, при выщелачивании в данной . колонке соблюдаетс  противоток. Из верхних сборников 4 вниз движетс  вода, постепенно насыщающа с  Захаром, а внизу вверх шнеками перемешаетс  стружка постепенно обессахаривающа с .

Подогрев раствора осуществл етс  в теплообменнике. Дл  этого сок из верхней части кзба /2 через патрубо1К J9 поступает в теплообменник 20, в котором подогреваетс  паром или другим каким-либо греющим агентом, откуда циркул ционным насосом 2 подаетс  в нижнюю часть куба. Стру  гор чего сока, выбрасываема  насосом в куб, спо 8-;

собствует ггер мептиваиик) стружки: и жидкости и тем са.здым ускор ет процесс диффузии.

Насыщенный раствор сахара выводитс  из куба через питательный щнек //, где он отдает часть тепла поступающей на диффузию стружке и, проход  через ситчатый цилиндр 22, отдел етс  от стружки и через патрубок 23 отправл етс  в производство- .

Пред :vr е т и з о б р е т е и ii   1., Многоэталша  прессдиффузионнаЯ колонка непрерывного действи , состо ща  из общего вертикального корпуса, включающего обида центральный приводной вал с жестко смонтир.ованнылги на нем прессующими коническими шнеками и р д цилиндрических: выступов свнутренними коническими иерфорированнылги стенка.ми, опо сывающими конические шнеки, и отделени ми дл  отбора диффузионного сока, соединенными между собой перепускными трубами,, о т л и ч а ющ а   с   те.м, что, с целью большей компактности колонки по ее высоте, прессующие шнеки обращены верщиной полого конуса вверх и снабжены витками как с внутренней, так и с наружной стороны дл  осуществлени  возвратно-поступательного движени  прессуемой струл ки, а нижн   часть колонки  вл етс  одновременно приемником дл  загрузки вновь поступающей стружки, подаваемой в нижнюю ее часть, и запаривательным кубо.м смесительного типа.

2.Форма выполнени  диффузионной колонки по п. Г, отличающа с  тем, что цилиндрические выступы отделений дл  отбора сока выполнены в виде коробок-сборников , соедииенных одной переливной трубой с вышерасположенной коробкой-сборником , другой - с нижерасположенной , с расчетом подачи воды в верхний сборник, продвижеии  при насыщении ее по переливным трубам; от верхнего сборника в куб и выдачи сока из куба на производство .

3.Форма выполнени  диффузионной колонки по-п. , Отличающ а   с   тем, что, вс,е прессуюпше;