SU745463A1 - Тестомесильна машина - Google Patents

Description

(54) ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА

1

Изобретение относитс  к устройствам дл  перемешивани  различных продуктов и мон:ет быть использовано в пищевой, фармацевтической промышленности и в предпри ти х общественного питани .

Известна тестомесильна  машина, содержаща  установленный на опорах резервуар , смесильные органы, закрепленные на торцовьгх стенках резервуара, привод

ы.

в этой машине со стационарно установленными месильными органами трудно получить высокое качеотвоо санитарнбй обработки , так как дл  полного удалени  остатков продукта из зазоров требуетс  дпительна  и многократна  промывка, а при износе уплотнений не исключена .возможность попаданий теста в зону привода и смазочных материалов - в резервуар с продуктом.20

Целью изобретени   вл етс  упрощение конструкции.

Указавша  цель достигаетс  тем, что валы в местах преттуска их через торцовые

стенки резервуара выполнены р.азъемными и имеют на стыкуемых участках соответст венно шипы и пазы дл  размещени  шипов, кажда  опора резервуара снабжена втулками , на которых со сторон, обращенных к приводу, выполнень срезы, а также тем, что втулки съемных валов выполнены из :материала, не требующего смазки, например из пластмассы типа сополимера СТД. Благодар  такому выполнению резервуара и месильных органов можно производить их санитарную обработку в моечной ванне в разобранном виде, чем достигаетс  высокое качество промывки при сокращении затрат времени на эту операцию, а также исключаетс  возможность попадани  теста в зону привода и смазочных материалов в резервуар.

На фиг. 1 изображена машина с разрезом по оси резервуара, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг.З разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 3; на фиг. 5 изображено положение резервуара в начал1)11ы() к омент устйиовки его на машину. Машина содержит станину 1 (фиг. 1), привод 2 с двум  валами, которые заканчиваго-тс  шипами 3 и 4 разной длины (фиг. 2 и 5), резервуар 5 с решетчатой крышкой 6 и два мерильных органа 7. На станине 1 установлены три опорных стержн  8 и стс орный винт 9. На резервуаре смонтированы три опфHj ie втулкн 10 и 11 (фиг. 2 и 5), в которьрс . обращенные к приводу концы среза ны несколько вьше осей отверстий, а так же две пары втулок 12 и 13 (фиг. 3), выполненные из сополимера СТД и служащие опорами съемных валов 14, сквозь втулки 12 и 13 и месильные органы 7 продеты валы 14 с пазами 15 и шипами 16 (фиг. 3-5), На торце каждого из месильных органов 7 вьтолнен паз 17 дл  взаимодействи  с шипами 16 вала 14. Машина работает следующим образом. Вращение от валов привода 2 передает с  месильным органам 7 через валы 14 с помощъзо шипов 3 и 4 и пазов 15 и 17 Дл  выгрузки теста и санит ной обработки отворачивают стоп1эрный винт 9, отодвигают резервуар от привода и снима . ют его с опорных стержней 8, снимают 1фышку 6, выгружают тесто} вынимают валы 14 и месильные органы 7, промывают указанные детали и резервуар в моечной ванне и ополаскивают проточной водой. Дл  сборки машины, опускают в резер

вуар месильные фганы, вставл ют валы 14 так, чтобы шипы 16 вошли в пазы 17 месильных органов и устанавливают резерву на опорные стержни срезанными концами втулок 10 и 11. Придвигают резер- 40 вуар к приводу до упфа, при этом шипы 3 и 4 валов привода 2 должны последователь74

органа вьтолнены из пластмассы типа сополимера СТД.:

Claims (2)

1. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 229366, кл. А 21 С 1/О6, 1974. 3 но войти в пазы 15 (фиг. 1). Закрепл ют езервуар от осевого перемещени  винтом 9. Как показали испытани  предложе1шой тест лесильной машины МТМ-15, при ее эксплуатации достигаетс  простата и удобство разборки и сборки, высокое качество санитарной обработки при снижении затрат времени на последнюю на 25% по сравнению с известным устройством типа ДГ-100. Ck)кpaщaeтc  на 30-40% трудоемкость технического обслуживани  машины. Кроме того, исключаетс  возможность попадани  теста в зону привода и смазочных материалов в резервуар с тестом. Формула изобретени  1. Тестомесильна  машина, содержаща  установлещгый на операх резервуар, г риэонтальные валы с смесильными органами, закрепленные на торцовых стенках резервуара посредством втулок, и привод, отличающа с  тем, что, с целью утфошени  кс 1струкции, валы в местах пропуска их через торцовые стенгш резервуара выполнены разъемными и имеют на стыкуемых участках соответственно шипы и пазы дп  размещени  шипов, кажда  опфа резервуара снабжена втулками, на которых со сторон, обращенных к приводу, вьшолненьг срезы, проход щие по меньшей мере до их осей.
2. 2. Машина по п. 1, отличающ а   с   тем, что втулки смесильного

   Фиг2