SU744032A1 - Пресс дл отделени сусла от мезги - Google Patents

Description

Изобретение относится к винодельческой промышленности и касается устройств для отделения сусла от плодово-ягодной и виноградной мезги.

Известен пресс для отделения сусла от 5 мезги, состоящий из перфорированного корпуса, смонтированного с возможностью перемещения прессующего элемента, крышки и кожуха с патрубком для отвода сусла [1].

Однако при использовании такого пресса 10 для отжатия сусла из различных сортов мезги не учитывается разнообразие структурно-механических свойств перерабатываемого сырья и сужается область регулирования режимных параметров процесса прес- 15 сования.

Целью изобретения является более широкое регулирование параметров процесса прессования.

Для этого прессующий элемент содержит 20 закрытый с одной стороны цилиндр и концентрично расположенные на нем с возможностью осевого перемещения втулки с буртиками, при этом цилиндр и втулки имеют регулировочные гайки для взамодей- 25 ствия с буртиками соседних втулок и торцевые упоры.

На чертеже изображен пресс для отделения сусла от мезги, разрез.

Пресс содержит перфорированный кор- 30 пус 1, смонтированный в нем с возможностью перемещения прессующий элемент, состоящий из закрытого с одной стороны цилиндра 2 и концентрично расположенных на нем с возможностью осевого перемещения втулок 3 с буртиками 4, при этом на цилиндре 2 и втулках 3 имеются регулировочные гайки 5 для взаимодействия с буртиками соседних втулок и торцевых упоров 6, крышку 7, кожух 8 с патрубком 9 для отвода сусла. Верхняя часть корпуса 1 представляет собой камеру 10 прессования.

Пресс работает следующим образом.

Плодово-ягодную или виноградную мезгу загружают в камеру 10 прессования, которая закрывается крышкой 7. В рабочую полость цилиндра 2 из гидросистемы, подсоединенной к штуцеру 11, подается под давлением жидкость. Вследствие наименьшей площади торцевой поверхности и, следовательно, при минимальном усилии на ней, первым начнет перемещаться плунжер 12, сжимая центральные слои мезги 'в камере 10 прессования. Одиночное перемещение плунжера 12 осуществляется до тех пор, пока навинченные на нем регулировочная гайка 5 не придет в соприкосновение с буртиком соседней втулки, после чего начнется их совместное перемещение с образованием новой ступени прессования, обеспечп744032

;. ... з вая тем самым сжатие лежащих на торцевой поверхности втулки 3 слоев мезги. В дальнейшем регулировочные гайки 5 обеспечивают ступенчатую форму прессующему элементу аналогично описанному выше, осуществляя послойное сжатие мезги в камере 10 прессования.

Плунжер 12 прессующего элемента останавливается, когда его торцевой упор 6 соприкасается с буртиком ограничителя 13. Дальнейшее прессование слоев мезги осуществляется втулками 3. Торцевые упоры обеспечивают поочередную остановку втулок 3, препятствуя их дальнейшему перемещению, за счет контакта друг с другом. Отжатое в процессе прессования сусло стекает через перфорацию цилиндрического корпуса 1 в кольцевую полость, закрытую снаружи кожухом 8, откуда через патрубок 9 отводится на дальнейшую переработку.

Уплотнения 14 предназначены для предотвращения случайного попадания рабочей жидкости в камеру прессования.

Наличие прессующего элемента, образованного концентрично расположенными выдвижными втулками и плунжером, обеспечивает высокую степень отжатия сусла из мезги, улучшение его качества и снижает интенсивность засорения отверстий перфо4 рировйнного корпуса. Такая конструкция прессующего элемента исключает необходимость наличия комплекта сменных ступенчатых поршней, каждый из которых пред5 назначен для прессования своего вида и сорта сырья, что снижает материалоемкость и упрощает обслуживание пресса, связанное с его переналадкой.

Claims (1)

1. Пресс для отделения сусла от мезги, состоящий из перфорированного корпуса, смонтированного в нем с возможностью пе5 ремещения прессующего элемента, крышки и кожуха с патрубком для отвода сусла, отличающийся тем, что, с целью более широкого регулирования параметров процесса прессования, прессующий элемент 0 содержит закрытый с одной стороны цилиндр и концентрично расположенные на нем с возможностью осевого перемещения втулки с буртиками, при этом цилиндр и втулки имеют регулировочные гайки для взаимодействия с буртиками соседних втулок и торцевые упоры.