SU738588A1 - Установка дл выделени сем н и сока из семечковых плодов - Google Patents

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для выделения семян и сока из семечковых плодов.

Известна установка для выделения семян и сока из семечковых плодов, содержащая корпус с установленными в нем на вертикальном ⁵ валу дисковой дробилкой и концентричными, конусообразными ротором и барабаном [1].

Такая установка не позволяет повысить производительность при разделении дробленых пло-¹⁰ дов на семена, сок и мезгу.

Целью изобретения является повышение производительности установки.

Цель достигается тем, что установка снабжена устройством для очистки барабана от забивания семенами и мякостью, представляющим собой пневматические сопла и щетки, установленные параллельно образующей барабана, и фильтрующей поверхностью, расположенной _2Q в нижней части барабана, при этом ротор и барабан образованы соответственно прутьями и кольцами, установленными с зазором для прохождения семян и мякоти.

На фиг. 1 изображена установка для выделения семян и сока из семечковых плодов, вертикальный разрез; на фиг. 2 — сечение А—А фиг. 1; на фиг. 3, 4, 5 — варианты выполнения щеток.

Установка состоит из корпуса 1, вертикального вала 2, установленных на нем дисковой дробилки 3 с пилообразными ножами, ротора 4, образованного прутьями 5, и барабана 6, который образован кольцами 7, устройства для очистки барабана 6 от забивания семенами и мякотью, представляющего собой пневматические сопла, выполненные в виде патрубков 8 с отверстиями, и щетки 9 с гребенчатой поверхностью, установленные параллельно образующей барабана 6.

В нижней части барабана б расположена фильтрующая поверхность 10, а верхняя его часть снабжена фланцем 11, внешний край которого отогнут вниз и имеет угол .наклона к горизонтали 5-30°. Корпус 1 имеет кольцевые камеры 12, 13, 14, 15, питательный патрубок 16 и тангенциальный отводной лоток 17.

Возможны различные варианты конструктивного выполнения щеток 9. например на щеточных рамках 18, в виде щеточных шайб 19, в виде чередующихся шайб 20 и 21 _из эластичного материала соответственно большего и меньшего диаметров.

Установка работает следующим образом.

Через патрубок 16 на дробилку 3 с пилообразными ножами поступают семечковые плоды - яблоки, груши, айва, и тщ. Измельченные плоды, т.е. мезга, подается в рогор 4 на разделение. Основная масса мезги и семян проходит через зазоры между прутьями 5 и попадает на барабан 6, а крупные частицы и кожура направляются в камеру 12. Зазор между прутьями 5 увеличивается при удалении от нижнего основания конического ротора 4 к верхнему, что исключает его забивание.

На фильтрующей поверхности 10 небольшой высоты из мезги выделяется 15—25% сока, который попадает в камеру 15 и выводится из установки. Частично отжатая мезга сдвигается на кольца 7 барабана 6. Зазоры между этими кольцами меньше или равны размеру семян.

Для очистки барабана 6 от семян и крупных частиц мякоти щетки 9 с гребенчатой поверхностью устанавливают так, чтобы они частично вошли в зазор между кольцами 7, а в патрубки 8 для продувки зазоров пода ется газ. Мезга через проходит в камеру в шнековый пресс, а вверх. На фланце 11 зазоры между кольцами

14, откуда направляется семена семена транспортируются отделяются от ic оставшихся частиц мякоти и кожуры плодов, затем срываются с его вершины, попадают в камеру 13 и отводятся из установки но лотку 17, а частицы мякоти и кожуры, проходя ₅ по отогнутому краю фланиа 11, направляются в камеру 14 и далее в шнековый пресс.

Предлагаемая установка позволяет повысить ее производительность путем исключения забивания ротора и барабана семенами и мякостыо 10 плодов.

Claims (1)

1. BoJMOHcjiM pajJiHMHbie иариантьз конструктив ного выполнени  щеток 9. например (ш щеточ ных рамках 18, в виде щеточных шайб 19, ип,е чередующихс  шайб 20 н 21  з зластн ного материала соответственно болыиего и меньщего диаметров. Установка работает следующим образом. Через патрубок 16 на дрсй)г. 3 i; пилооб разными ножами поступают сег лечковые плода --  блоки, груши, айва, и 1.Д, Измельченные плоды, т.е. мезга, подаетс  в ротор 4 на ра:зд,. Основна  масса мезги и се.м н проходит через зазоры между пруть  И 5 и попадает на барабан 6, а крушзые частицы п кожура направл ютс  в камеру 12. Зазор ме ду пруть ми 5 увеличиваетс  при удалении от нижнего основани  конического ротора 4 к верхнему, что исключает его забивание. На фильтрующей поверхности 10 небольшо высоты из мезги выдел етс  15-25% сока, который попадает в камеру 15 и выводщтс  из устаноики. Частично отжатал мезга сдвигаетс  на кольца 7 барабана 6. Зазоры межд} этими меныне или равны размеру сем н. llfla очистки барабана 6 от сем н н крупных частиц м коти щетки 9 с гребенчатой поверхлостью устанавливают так, чтобы о и nacTwmo вошли в зазор мсузаду кольцами 7, а в патрубки 8 дл  продувки зазоров подаетс  газ. Мезга через зазоры между кольцам 7 проходит к камеру 14. откудл 1 аи завл етс в плтековый пресс, а семена тргшс)70ртнруютс вверх. На фланце 1 семена отдел ютс  от i2ZZ 3;2252 /52 4 оставшихс  часгии м коти и кожуры плодон, затем срываютс  с его вершины. попадают н камеру 13 и отвод тс  из установки но лотку 17, а частпць м коти и кожуры, проход  но отогнутому краю фланиа 11, направл ютс  в камеру 14 н далее в ншековый пресс. Предлагаема  установка позвол ет повысить ее производительность путем исключени  забиBaHi-iH ротора и барабана семенами и м костью плодов. Формула изобретени  Установка да  выделени  сем н и сока из семечковых плодов, содержап1а  корпус с установленными в нем иа вертикальном валу дисковой дробильной и конденгричными, конусообразными ротором и барабаном, о т л ич ю 1д а   с   тем, что, с целью повышени  производительности, она снабжена устройством очистки барабана от забивани  семенами и м котью, представл ющим собой пневматические coima и щетки, установленные параллельно образующей барабана, и фильтрующей поверхностью, расположенной в йижней части барабана, при этом ротор и барабан образованы соответственно пруть ми и кольцами, установленными с зазором дл  прохождени  сем н и м коти. Источники информации, прш1 ть е во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 314508, кл. А 23 N 1/02, 1969.

   /3

   // 7

   /7

   /i

   2S2S3

   2SS3

   /