SU734559A1 - Устройство дл оценки качества пищевых продуктов - Google Patents
Устройство дл оценки качества пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- SU734559A1 SU734559A1 SU772551156A SU2551156A SU734559A1 SU 734559 A1 SU734559 A1 SU 734559A1 SU 772551156 A SU772551156 A SU 772551156A SU 2551156 A SU2551156 A SU 2551156A SU 734559 A1 SU734559 A1 SU 734559A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- light
- plate
- tea
- unit
- photocells
- Prior art date
Links
Landscapes
- Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
Description
Изобретение относится к области контроля технологических процессов производства пищевых продуктов и определения их качества и может быть использовано для контроля таких пищевых продуктов, качество которых отражается на окраске поверхности продукта либо на 5 его гранулометрическом составе , например чай. Изобретение можно применить также для оценки количественного содержания посторонних примесей в продуктах однородной консистенции.
Известно устройство для оценки качества пищевых продуктов, содержащее плиту для исследуемого продукта и оптическую систему, включающую источник света, диафрагму, сменные светофильтры и фотоприемник [1].
Недостатком такого прибора является низкая чувствительность, обусловленная приемом на фоточувствительную поверхность фотоэлемента диффузионно отраженного от всего контро-. лируемого поля светового излучения в малом телесном угле.
Вследствие этого также не представляется возможным изучать чаи широкой . номенклатуры и различного гранулометрического состава.
Целью изобретения является повышение точности оценки качества пищевых продуктов.
Цель достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено блоком управления, а оптическая система имеет дополнительный фотоэлемент и световодный жгут, состоящий из трех частей, одна из которых, центральная, служит для направления светового потока от источника света на плиту, а две другие, боковые, — для отвода отраженного от располагаемого на плите контролируемого продукта светового потока к фотоэлементам, при этом светофильтры расположены между торцами боковых световодов и фотоэлементами, блок управления связан с источником света, через регистрирующий прибор - с фотоэлементами и через блок сканирования— с плитой.
На чертеже представлена блок-схема устройства для оценки качества пищевых продуктов.
Устройство содержит источник 1 света, диафрагму 2, сменные светофильтрыЗ, фотоэлементы 4, световодный жгут, состоящий из , трех частей: центральной 5 и двух боковых и 7, объектив 8 и плиту 9 дня исследуемого продукта.
Светофильтры 3 расположены между торцами боковых световодов 6 и 7 и фотоэлементами 4.
Фотоэлементы 4 через регистрирующий прибор, включающий блок 10 вычитания и усиления аналоговых сигналов, блок 11 обработки информации и блок 12 отображения информации, соединены с блоком 13 управления, который, в свою очередь, через блок сканирования, включающий блок 14 вращательного движения, блок 15 связи и блок 16 колебательного движения, связан с плитой 9 для исследуемого продукта.
•Блок сканирования обеспечивает вращение плиты 9 вокруг оптической оси устройства и перпендикулярно к последней с помощью входящего в блок 14 вращательного движения синхронного двигателя и входящего в блок 16 колебательного движения копира, форма которого расчитана так, чтобы при его вращении плита совершала возвратно-поступательное движение.
С целью получения возможности сканирования плиты .9 по различным типам траекторий (спиральным, розеточным и др), характеризуемых наперед задаваемыми параметрами (шаг спирали, число лепестков розеточной траектории и т.д.), блок 15 связи осуществляет необходимое изменение величин, описывающих возвратно-поступательное движение (частота колебательного движения, закон изменения скорости колебательного движения _ и т.п.), вырабатываемое блоком 16 колебательного движения. Конструктивно блок 15 связи состоит из системы зубчатых колес, передающих вращающий момент с вала двигателя блока 14 вращательного движения на ось, 40 на' которой укреплен копир блока 16 колебательного движения. Меняя передаточное число блока 15 связи, геометрические размеры и форму копира 16, осуществляют сканирование плиты 9 по различным типам траекторий.
Волокна световодного жгута распределены так, что каждые три волокна, находящиеся рядом в нижней части 17 световода, попадают в разные части: в две боковые 6 и 7 и центральную 5. Этим достигается равномерная освещенность исследуемого продукта и идентичная передача отраженного светового потока на фотоэлементы. 4.
При включении устройства сигнал поступает 55 с блока 13 управления на источник света. Световой поток от источника 1 света , проходя через диафрагму 2 и центральную час-гь 5 световода, проецируется объективом 8 на про
А дукт, находящийся на плите 9, при этом форма и размеры светового пятна определяются' световым отверстием диафрагмы 2. Отраженный от продукта световой поток через боковые световоды 6 и 7 направляют на фотоэлементы 4, при этом световой поток проходит через светофильтры 3 разных спектральных характеристик.
Сигнал с блока 13 управления подается на блок 14 вращательного · движения и блок 16 колебательного движения. При этом плита 9 описывает заданную траекторию, и световое пятно от центральной части 5 световода будет сканировать поверхность исследуемого продукта.
Снимаемые с фотоэлементов 4 сигналы сравниваются в блоке 10, измеряются в блоке 11 и отображаются в блоке 12.
За время сканирования сканирующее пятно перемещается на расстояние, равное диаметру пятна, и обработка информации в блоках 10, 11 и 12 происходит, когда плита 9 переместится на величину, равную диаметру светового пятна.
Когда сканирующее пятно доходит до центра контролируемой поверхности, блок 13 управления отключает синхронный двигатель блока 14 вращательного движения, гаснет лампа осветителя, и один цикл измерения заканчивается.
Таким образом, устройство позволяет производить последовательный, поэлементный, просмотр по заданной траектории достаточно малых' областей поверхности чая, являющейся стационарным параметрическим полем. Геометрическая форма и размеры сканирующего пятна, т.е. области параметрического поля, с которой в каждый текущий момент времени снимается информация о ее состоянии, определяются требуемой точностью и быстротой измерений, а также физическими свойствами поверхности чая: размер чаинок, вероятность встречи с ’’дефектными” чаинками или ’’дефектными” областями чаинок, представляющими собой нераздавленные и несферментировавшиеся скопления клеток чайного листа. В зависи-’ мости от качества чаинок, попавших в область сканирующего пятна, спектральные составляющие отраженного света меняются и, проводя спектрофотометрические измерения на определенных длинах волн, можно установить интенсивность той или иной чайной поверхности, попавшей в сканирующее пятно в данный момент времени. Таким образом, определяется ’’качество элементарной” площадки поверхности чая.
Claims (3)
- Изобретение относитс к области контрол технолотческих процессов производства пищевых продуктов и определени их качества и может быть использовано дл контрол таких пищевых продуктов, качество которых отражае с на окраске поверхности продукта либо на его гранулометрическом составе , например чай Изобрете1ше можно применить также дл оценки количественного содержани посторон шх примесей в продуктах однородной консистенщш Известно устройство дл оценки качества пи щевых продуктов, содержащее плиту дл исследуемого продукта и оптическую систему, включающую источник света, диафрагму, сменные светофильтры и фотоприемник 1. Недостатком такого прибора вл етс низка чувствительность, обусловленна приемом на фоточувствительную поверхность фотоэлемента диффузионно отра5кенного от всего кошро-, ируемого пол светового излучени в малом телесном угле. Вследствие этого также не представл етс возможным изучать чаи ишрокой . номенклатуры и различного гранулометрического состава . Целью изобретени вл етс повышение точности оценки качества пищевых продуктов. . Цель достигаетс тем, что предлагаемое устройство снабжено блоком управлени , а оптическа система имеет дополш1тельный фотоэлемент и световодный жгут, состо ии1Й из трех частей, одна из которых, центральна , слу шт дл направлени светового потока от истощщка света на плиту, а две другие, боковые, - дл отвода отраженного от располагаемого на плите контролируемого продукта светового потока к фотоэлементам, при этом светофильтры расположены между торцами боковых световодов и фотоэлементами , блок управлени св зан с источником света, через регистрирующий прибор - с фотоэлементами и через блок сканировани - с плитой. На чертеже представлена блок-схема устройства дл оцешси качества тп1щевых продуктов. Устройство содержит источник 1 света, диафрагму 2, сме1шые светофильтрыЗ, фотоэлементы 4, светоБОДньш жгут, состо щий из .. трех тастей: центральной 5 и двух боковых 6 И 7, объектив 8 и гошту 9 дл исследуемого продукта. Светофильтры 3 расположены между торца ми боковых световодов 6 и 7 и фотоэлемен тами 4. Фотоэлементы 4 через регистрирующий прибор включающий блок 10 вычитани и усилени аналоговых сигналов, блок 11 обработки инфо мации и блок 12 отображени информации, соединены с блоком 13 управле1ш . который, в свою очередь, через блок ска1шрованИ , включающий блок 14 вращательного движени блок 15 св зи и блок 16 колебательного движени , св зан с плитой 9 дл исследуемого продукта. Блок скашрова1ш обеспечивает вращение плиты 9 вокруг оптической оси устройства и перпендикул рно к последней с помощью вход щего в блок 14 вращательного движе1ш синхронного двигател и вход щего в блок 16 колебательного движени копира, форма которого расвдтапа так, чтобы при его вращегши плита совершала возвратно-поступательное движение. С целью получени возможности сканироваьш плиты 9 по различным типам траекторий (спиральным, розеточным и др), харак уеризуемых наперед задаваемыми параметрами (шаг спиралп, число лепестков розеточной траектории и т.д.), блок 15 св зи осуществл ет необходимое изменение , описьшаюидих возвратно-поступательное движение (частота колебательного движени , закон изменени скорости колебательного движени и т.п.), вырабатываемое блоком 16 колебательного движени Конструктивно блок 15 с& зи состоит из системы зубчатых колес, передающих вращающий момент с вала двигател блока 14 вращательного движени на ось, на которой укреплен копир блока 16 колебательного движени . Мен передаточное число блока 15 св зи, геометрические размеры и форму копира 16, осуществл ют ска1Ш рова}ше плиты 9 по раз;шчным типам траекторий . Волокна световодного жгута распределе 1ы так, что каждые три волокна, наход щиес р дом в нижней части 17 световода, попадаю в разные части: в две боковые 6 и 7 и цен ральную 5. Этим достигаетс равномерна ос щенность исследуемого продукта и идентична передача отраженного светового потока ка фотоэлементы. 4. При включении устройства сигнал поступае с блока 13 управлени на источник света. Светрвой поток от источника 1 света , прох через диафрагму 2 и центральную 5 световода, проецируетс объективом 8 на пр дукт, наход щийс на плите 9, при этом форма и размеры светового п тна определ ютс световым отверстием диафрагмы
- 2. Отраженньш от продукта световой поток через боковые световоды 6 и 7 направл ют на фотоэлементы 4, при этом световой поток проходит через светофильтры 3 разных спектральных характеристик. Сигнал с блока 13 управлени подаетс на блок 14 вращательного движени и блок 16 колебательного движени . При этом плита 9 описьшает заданную траекторию, и световое п тно от центральной части 5 световода будет ска1шровать поверхность исследуемого продукта. Сш{маемые с фотоэлементов 4 сигналы сравшгааютс в блоке 10, измер ютс в блоке 11 и отображаютс в блоке 12. За врем сканировани сканирующее п тио перемещаетс на рассто ние, равное диаметру п тна, и обработка информации в блоках Ш, 11 и 12 происходит, когда плита 9 переместитс на величину, равную диаметру светового п тна. Когда сканирующее п тно доходит до центра контролируемой поверхности, блок 13 управлени отключает синхронный двигатель блока 14 вращательного движени , гаснет лампа осветител , и один ткл измерени заканчиваетс . Таким образом, устройство позвол ет производить последовательный, поэлементный, просмотр по заданной траектории достаточно малых областей поверхности ча , вл ющейс стационарным параметрическим полем. Геометрическа форма и размеры сканирующего п тна , т.е. области параметрического пол , с которой в каждый текущий момент времени снимаетс информаци о ее состо нии, определ ютс требуемой точностью и быстротой измерений , а также физи гескими свойствами поверхности ча : размер чаинок, веро тность встречи с дефектными чаинками или дефектнь ми област ми чаинок, представл ющими собой Нераздавленные и несферментировавщиес скоплени клеток чайного листа. В зависимости от качества чаинок, попавишх в область сканирующего п тна, спектральные составл ющие отра 1«нног6 света мен ютс и провод спектрофотометрические измерени на определеш1ых длинах волн, можно установить интенсивность той или иной чайной поверхности, попавшей в сканирующее п тно в данный момент времени. Таким образом, определ етс качество элементарной площадки поверхности ча . Формула изобретени Устройство дл оценки качества пищевых продуктов, предаочтительно ча , содержащееплиту дл исследуемого продукта и оптическую систему, включающую источник света, диафрагму , сменные светофильтры и фотоприемник, отличающеес тем, что, с целью повышени точности оценки, устройство снабжено блоком управлен ш, а оптическа система имеет, дополнительньш фотоэлемент и световодный жгут, состо щийИЗ трех частей, одна из которых, центральна , служит дл направлени светового потока от источника света на плиту, а две другие, боковые, - дл отвода отраженного от располагаемого на плите контролируемого продукта светового потока к фотоэлементам, при этом светофильтрырасположены между торцами боковых световодов и фотоэлементами, а блок управлени св зан с источником света, через регистрирующий прибор - с фотоэлементами и через блок сканировани - с плитой.Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Николайщвили Дж. К., Бргошидзе А. Б., Болквадэе
- 3. Т. Исследование спектров отражени состав1п 1х частей чайного флеша. Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института чайной промышле1шости, 1-2 (24-25), г. Махарадзе, Анасеули, 1969, с. 144-150.7аfZVf5LУn
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU772551156A SU734559A1 (ru) | 1977-12-06 | 1977-12-06 | Устройство дл оценки качества пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU772551156A SU734559A1 (ru) | 1977-12-06 | 1977-12-06 | Устройство дл оценки качества пищевых продуктов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU734559A1 true SU734559A1 (ru) | 1980-05-15 |
Family
ID=20736360
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU772551156A SU734559A1 (ru) | 1977-12-06 | 1977-12-06 | Устройство дл оценки качества пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU734559A1 (ru) |
-
1977
- 1977-12-06 SU SU772551156A patent/SU734559A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4932779A (en) | Color measuring instrument with integrating sphere | |
US4264205A (en) | Rapid scan spectral analysis system utilizing higher order spectral reflections of holographic diffraction gratings | |
US4285596A (en) | Holographic diffraction grating system for rapid scan spectral analysis | |
US3097744A (en) | Quantitative photometric materials sorter | |
JPH10504654A (ja) | 複式分光計色センサ | |
JPH10504655A (ja) | 標準光源をシミュレーションするカラーセンサ | |
US4953265A (en) | Device for detecting neps in carded, textile fiber material | |
GB2033079A (en) | Infrared interference type film thickness measuring method and instrument | |
GB2165943A (en) | Producing a signal responsive to the clarity of objects | |
EP2475978B1 (de) | Vorrichtung und verfahren zur optischen abtastung eines bewegten textilmaterials | |
JPS6332352A (ja) | 繊維光学装置 | |
DE3043849A1 (de) | Verfahren zum beschauen einer reflektierenden und/oder transparenten, sich bewegenden bahn und beschaumaschine zur durchfuehrung des verfahrens | |
WO2019130209A2 (en) | Yarn quality monitoring (methods and systems) | |
EP0438550B1 (en) | Optical read system | |
US4260263A (en) | Process and apparatus for measuring the brightness of mill-comminuted products, especially flour | |
US4570074A (en) | Flying spot scanner system | |
US20190195853A1 (en) | Method and system for yarn quality monitoring | |
US3825762A (en) | Apparatus for measuring luminescent radiation | |
JPH07229840A (ja) | 光学的測定方法及びその装置 | |
US4259013A (en) | Optical method for inspecting spherical parts | |
SU734559A1 (ru) | Устройство дл оценки качества пищевых продуктов | |
JP2002506526A (ja) | 欠陥に関して品物を検査するための方法および装置 | |
DE3204146A1 (de) | Verfahren zur messung der zusammensetzung und oertlichen konzentration von stoffen an oberflaechen | |
GB2043389A (en) | Photoelectrical measuring method and apparatus | |
DE69005681T2 (de) | Transmissions-/Reflektionsdensitometer mit zwei Messköpfen. |