SU700089A1 - Протирочна машина - Google Patents

Description

I

Протирочна  машина относитс  к технологн4ecKONfy оборудованию и предназначена дл  протирки рыбы и других пищевых продуктов дл  получени  фарша с одновременным отделением от него несъедобных частей. Машина может быть использована в консервном, кулинарном и колбасном производстве пищевой и рыбной промышленности.

Известв:а протирочна  машина, состо ща  из перфорированного цилиндра, ротора с рабочим эперлентом, выполненным в виде протирочного валика, загрузочного бункера, лотков дл  выгрузки продукта и отходов 1.

Однако при работе такой машины создаетс  большой шум, так как ротор. машины вращаетс  с большой скоростью дл  обеспечени  необходимой центробежной силы рабочих ролнков .

Целью изобретени   вл етс  удобство эксгшуатахши путем снижени  уровн  шума при работе машины.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что ротор установлен внутри протирочного валика и выполнен в виде крестовины, три конца которой снабжены роликами, контактирующими с внутренней поверхностью протирочного валика, на рюторе смонтирован эксцентриковый механизм дл  регулировани  силы прижима валика к перфорированному цилиндру, а перфорированный цилиндр снабжен скребком, установленным вертикально к плоскости врашени .

На фиг. 1 изображена протироша  машина, разрез по оси ротора; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Claims (2)

1. Maiinnia состоит из бункера 1, посаженного на валу 2, роликов 3, неподвижно закрепленного перфорированного цилиндра 4, стального катка 5, на внешнюю поверхность которого нанесен слой резины 6, роликов 7, которые служат дл  поддержани  катка 5, серповидного скребка 8 дл  удалени  отходов, скребка 9 дл  удалени  фарша с поверхности перфорированного цилиндра 4 и из поддона 10, основани  11, лотка 12 и скребка 13 дл  удалени  отходов, лотка 14 дл  подачи фариш. Труба 15 и редуктор 16 служат стан1шой машины . Между трубой 15 и основанием П находитс  фланец 17. Крестовины 18 служат дл  креплени  осей, на которых располагаютс;  под шипники роликов 3. С помощью эксцентрикового механизма регулируетс  нажим обрсэттаен ного стального катка 5 к перфорированному ц цилиндру 4. Машина работает следующим образом. От редуктора 16 вращаетс  вал 2 ротора, с помощью которого стальной обрезннегшый каток 5 обкатываетс  по внутренней поверхности перфорированного цилиндра 4 и продгвливает кусочки рыбь5, подаваемые из бункера 1, через перфораций цилиндра 4. Готовый фар с помощью скребка 9 подаетс  в лоток 14. Кости и кожа с помощью серповидного скреб ка 8 удал ютс  с внутренней поверхности цилиндра 4 и затем с помо1дью скребка 13 попадают в логок 12. Бункер 1 и серповидный скребок 8 вращаютс  совместно с ротором, поэтому суженна  часть бункера 1 всегда располагаетс  в наибольшем зазоре между катком 5 и перфорированным цилиндром 4, а серповидный скребок  вл етс  своеобразным днищем бункера 1 и, поскольку серповидный скребок расположен под углом к горизонтальной плоскости, то он способствует равноглерному распределению кусочков рыбы по высоте цилиндра 4 и катка 5. Направление вращени  ротора показано на рис. , 2 стрелкой а, а резшювого катка при обкатке - стрелкой б. Протирочна  машина .цмеет высокую производительность и обеслешгаает качеств ент-гый выход пищевого фарша. Работоспособность ее гфоверена при аропедении р да лабораторн лх опытов по продавливгтию м са рыбы при повьп енном давлении. Формула изобрегени  1.Протирочна  мапдша, состо ща  из перфорированного 1илиндра, ротора с рабочим элементом, выполненным в, виде протирочного валика, загрузочного бункера, лотков дл  выгрузки продукта и отходов, отличающа с  тем, что-, с целью удобства эксплуатации путем снижени  уровн  щума при работе машины, ротор установлен внутри протирочного валика и вьшолнен в виде красТОВ1ШЫ , три конца которой снабжены роликами , контактирующи «ге с внутренней поверхностью протиро шого залика, а на роторе смонтирован эксцентриковый мехаш зм дл  регулировани  силы прижима валика к перфорированному щетиндру.
2. 2.Протирочна  машина, отличающа с  тем, что с целью ускорени  процесса удапени  продукта, перфорированный цилиндр снабжен скребком, установлехшым вертикально к плоскости вршцешг . Источзшки информащти,, прин тые во внимание при эксперглзе 1. Авторское свидетельство СССР № 47433С, кл. А 22 С 25720, 1978.

   J