SU69011A1 - Устройство дл пастеризации вина или сока - Google Patents
Устройство дл пастеризации вина или сокаInfo
- Publication number
- SU69011A1 SU69011A1 SU4232A SU345469A SU69011A1 SU 69011 A1 SU69011 A1 SU 69011A1 SU 4232 A SU4232 A SU 4232A SU 345469 A SU345469 A SU 345469A SU 69011 A1 SU69011 A1 SU 69011A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- wine
- pasteurizer
- juice
- vessel
- electrodes
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Description
Б цел х сохранности вина и виноградных и плодо годных соков примен етс иногда способ пастеризации , заключающийс в подогревании их до определенной температуры в продолжение установленного времени. Среди известных устройств дл пастеризации имеютс и такие, в которых нагрев осуществл етс электрическим током, в частности, путем непосредственного пропускани его через пастеризуемую жидкость. В последнем случае примен ютс электроды, соединенные с полюсами источника тока, расположенные на некотором рассто нии один от другого в сосуде, через который пропускаетс жидкость. При этом ток, замыка сь через жидкость, нагревает последнюю. Особенность предложенного аналогичного устройства, в котором также дл нагрева используетс ток, заключаетс в том, что электроды расположены горизонтально и параллельно друг другу в нижней части сосуда , разделенного на две части перегородкой , имеющей отверстие в месте установки электродов, соедин ющее обе полости сосуда. Отверстие предназначено дл циркул ции жидкости из одного сосуда в другой при ее нагреве с целью обеспечени равномерного нагрева.
На фиг. 1 и 2 изображено предложенное устройство, а на фиг. 3- схема циркул ции жидкости в процессе пастеризации.
Устройство состоит из резервуара У, выполненного из изол ционного материала и снабженного крышкой 2, герметически закрывающейс . Резервуар разделен перегородкой 3 на две изолированных друг от друга полости . В перегородке у дна сосуда вырезано отверстие 4, через которое обе полости сосуда сообщаютс между собой. В отверстие параллельно друг другу расположены угольные электроды 5, закрепленные по концам в держател х 6.
Ток к электродам подводитс при помощи проводников 7, пропущенных сквозь каналы, имеющиес в перегородке и в держател х электродов , в цел х исключени случаев непосредственного соприкосновени проводников с пастеризуемой жидкостью . В случае использовани дл нагрева трехфазного переменного тока , как это изображено на фиг. 1 и 2.
41
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4232A SU69011A1 (ru) | 1946-06-04 | 1946-06-04 | Устройство дл пастеризации вина или сока |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4232A SU69011A1 (ru) | 1946-06-04 | 1946-06-04 | Устройство дл пастеризации вина или сока |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU69011A1 true SU69011A1 (ru) | 1946-11-30 |
Family
ID=52359041
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU4232A SU69011A1 (ru) | 1946-06-04 | 1946-06-04 | Устройство дл пастеризации вина или сока |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU69011A1 (ru) |
-
1946
- 1946-06-04 SU SU4232A patent/SU69011A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR890002168B1 (ko) | 통전가공식품의 제조방법 및 그 장치 | |
| ES154162U (es) | Dispositivo de abrazadera para el enlace de elementos tubulares y manguitos superpuestos. | |
| US1961681A (en) | Process for canning foods | |
| SU69011A1 (ru) | Устройство дл пастеризации вина или сока | |
| US2510796A (en) | Art of pasteurizing milk, etc. | |
| GB1408161A (en) | Food container for use in the heat treatment of food products by the passage of an electric current there through | |
| CN101297712B (zh) | 液态物料低温电场杀菌方法 | |
| US1813064A (en) | Preserving eggs | |
| US2769564A (en) | Portable milk pasteurizer | |
| US1985623A (en) | Multiple electrode liquid heater | |
| SE7907776L (sv) | Homogeniseringsanordning | |
| US2322545A (en) | Device for changing the ph of fermentescible liquids | |
| GB1161366A (en) | Means and Techniques useful for Changing Temperature of Liquids, particularly Blood | |
| US1718303A (en) | Electric water heater | |
| SU49777A1 (ru) | Прибор дл пастеризации молока | |
| JPS5914777A (ja) | 食品の処理装置 | |
| SU651774A1 (ru) | Способ дезинфекции иц | |
| GB1134189A (en) | Apparatus and process for pasteurizing egg products | |
| GB276132A (en) | Improvements in or relating to the preservation of eggs or egg products | |
| SU37277A1 (ru) | Способ и приспособление дл дезинфекции и стерилизации помощью токов высокой частоты | |
| SU18365A1 (ru) | Электрический прибор дл кип чени жидкости | |
| GB544896A (en) | An improved heat-insulated container for liquids | |
| SU42934A1 (ru) | Способ стерилизации и проверки продуктов, заключенных в консервных коробках | |
| SU47494A1 (ru) | Способ нагревани сыра и других продуктов | |
| GB150355A (en) | Improvements in electric heating methods and devices therefor |