(Ь4) СПОСОБ ГИДРОЛИЗА КЕРАТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ гидролиз рого-копытного материала до аминокислот с выходом 93% от исходного количества. Мен гидроли ющие агенты (KgCO, , КНСОд, NaHCO) и услови проведени гидролиза , концентрацию соли, температуру , врем нар ду с аминокислотами, получают растворимые в воде пентон и белки с изоэлектрическими точками в интервале рН 4,2-4,8. Эффективнос гидролиза сол ми карбонатов щелочны металлов в q нaкoвыx услови х не однозначна. По силе действи соли можно расположить в р дг NagCOj КгСОз NaHCO КНСО Таким образом, в представленном р д наибольшей эффективностью обладает соль , наименьшей KHCOj . Было установлено, что из соответствующих солей наибольшей силой обладают соли Na: Ма2СОз К2СОз NaHCOj ЖНСОд . Важное значение дл гидролиза имеет количество атомов щелочного металла присутствующего в соли. Основным отличием изобретени вл етс использование в качестве гидролизующих агентов нового класса веществ солей, в частности, предлагаетс использоватьсоли карбонатов и бикарбонатов щелочных металлов. Следовательно, открываетс возможно расширить круг используемых агентов дл гид олиза как глобул рных, так и фибрилл рных белков. Применение солей карбонатов экономически более выгодно, примерно в 5-8 раз относительно известного способа 3 (1 кг кон стоит 1 руб., 1 кг - 50 коп, 1 кг - 25 коп, 1 к NaHCOj - 24 коп, 1 кг 24 коп Использу предлагаемый способ просто решаетс задача применени продуктов гидролиза в кормовых цел х .. Возможна непосредственна peaлизаци продуктов как кормового концентрата дл скармливани скоту например, присутствие натри и кали необходимо дл нормального развити животного организма. В случае необходимости избыток ионов СО может быть высажен СаО с образованием осадка СаСО. Использу электродиали можно получить лишенный солей препарат аминокислот. Пример 1. В 500мл автоклав засыпают 15 г измельченного кератино Ього сырь (рога, копыта) и придива от 75 мл 4% раствора . Автоклав закрывают и став т на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой . По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают, раствор отдел ют от осадка с фильтра Шота. Осадок высушивают а по разности весовых количеств исходного и кснечного продуктов определ ют эффективность гидролиза. В описанных услови х гидролиз проходит практически полностью и составл ет 98%. Раствор качественно анализируют на присутствие белков, ргептонов и аминокислот. Балки определ ют известным методом реакцией с растворюм трихлоруксусной кислоты, пептон - Биуретовой реакцией, аминокислоты - реакцией с;нингидрином Найдено, что гидролиз а описанных услови х с идет с деструкцией белка до аминокислот. Пример 2. В 500 мл автоклав засыпают 15 г измельченного кератинового сырь и приливают 150 мл 4%-ного раствора К,СО. Автоклав закрывают и став т на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой о По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают , раствор отдел ют от осадка. В описанных услови х фибрилл рный белок кератина разрушаетс на 93%. Ангшиз полученного продукта показывает присутствие аминокислот., Пример 3. В автоклав засыпают 15 г кератинового сырь и приливают 150 мл 4%-ного раствора KHCOj. Затем став т на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой . По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают,раствор отдел ют от осадка.Таким образом получают белки с выходом 87%. Пример 4. Аналогично с соблюдением всех условий гидролизуют рогокопытный материал, использу NaHCOj. Результаты анализа показывают, что с применением NaHCOj гидролиз проходит до пептонов с выходом 79%. Пример 5. Засыпают в автоклав 15 г сырь и приливают 75 мл 4%ного раствора КдСО. Содержимое автоклава став т на 4 час в термостатируемую камеру с температурой .По стечении времени автоклав вскрывают, раствор отдел ют от осадка и ангитизируют . В описанных услови х гидролиз кератинового сырь идет до белков г выходом 88%. Формула изобретени 1, Способ гидролиза кератинсодёржащего сырь , включакиций обработку химическими реагентами, отличающийс тем, что, с целью получени кормового препарата питательных сред дл микроорганизмов, а также комплекса аминокислот, гид олиз кератина провод т сол ми кафбонатов и бикарбонатов мелочных металлов K CGjfNaflO,, KHCOj, NaHC05 ПОД давлением при lOO-ieO C.