SU663713A1

SU663713A1 - Method of continuous two-stage cultivation of yeast

Info

Publication number: SU663713A1
Application number: SU772445059A
Authority: SU
Inventors: Сергей Сергеевич Рылкин; Александр Николаевич Шкидченко; Валентина Сереевна Орлова
Original assignee: Институт Биохимии И Физиологии Микроорганизмов Ан Ссср
Priority date: 1977-01-11
Filing date: 1977-01-11
Publication date: 1979-05-25

Description

(54) СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО ДВУХСТАДИЙНОГО(54) CONTINUOUS TWO-STAGE METHOD

КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙCULTIVATING YEAST

первого ферментера. Скорость протока среды во втором ферментере соответственно снижена. В этом ферментере культура растет за счет потреблени продуктов метаболизма, и вытекающа из него культуральна жидкость содержит более Высокую концентрацию биомассы при низком содержании продуктов метаболизма.the first fermenter. The flow rate of the medium in the second fermenter is reduced accordingly. In this fermenter, the culture grows due to the consumption of metabolic products, and the culture fluid flowing from it contains a higher concentration of biomass with a low content of metabolic products.

Прикюнение изобретени позвол ет использовать в качестве источника энергии и пластического материала не только исходный субстрат, но и продукты обмена и тем самым снизить их содержание в CTOHHbix водах в несколько раз.The application of the invention makes it possible to use not only the initial substrate, but also the products of exchange as a source of energy and plastic material, and thereby reduce their content in CTOHHbix waters several times.

Пример. Дрожжи Scipeha K rriyces ceievitiae культивируют проточным способом в ферментере обьемом 1. л на минеральной среде следующего состава, г/л:Example. Yeast Scipeha K rriyces ceievitiae is cultivated by the flow method in a fermenter with a volume of 1. l on a mineral medium of the following composition, g / l:

1.01.0

0,50.5

NaCE NaCE

0,10.1

3,5 (NH) SO3.5 (NH) SO

Саб Sub

0,1 Глюкоза0.1 Glucose

. 20. 20

В среду добавл ют витамины и мйк юэлементы . Концентрацию растворенного в среде кислорода поддерживают в зоне 50% насыщени , рН среды поддерживаютVitamins and micronutrients are added to the medium. The concentration of oxygen dissolved in the medium is maintained in the 50% saturation zone, the pH of the medium is maintained

автоматической подтитровкой в зонеauto-tint in the zone

5,5-6,0. В культуральной жидкости, Вытекающей из ферментера при ДгО,2 ча содержатс следовые количества глюко- зы, минеральные соли, 2,75 г/л углеродсоцержащих продуктов метаболизма к 2,4 г/л по сухому весу дрожжей. Културальна жидкость поступает во второй ферментер с рабочим объемом 6 л, скорость протока среды в котором в 6 раз5.5-6.0. In the culture fluid flowing out of the fermenter at DHO, 2 hours, traces of glucose, mineral salts, 2.75 g / l of carbon-containing metabolism products to 2.4 g / l dry weight of yeast are contained. The cultural fluid enters the second fermenter with a working volume of 6 liters, the flow rate of the medium in which is 6 times

ниже, чем в первом. Вытекающа из него культуральна жидкость содержит минеральные соли, биомассу в концентрации 4,2 г/л по сухому весу и продукты метаболизма в концентрации 0,2 г/л по углероду. Дополнительный прирост биомассы составит 75%. Концентраци угродсодержашюс продуктов метаболизма снизилась в 13 раз.lower than the first. The culture fluid flowing out of it contains mineral salts, biomass at a concentration of 4.2 g / l on a dry weight basis and metabolic products at a concentration of 0.2 g / l on carbon. An additional increase in biomass will be 75%. The concentration of carbohydrate metabolic products decreased by 13 times.

Ф ОF o

рмула изобретени rmula of invention

Способ непрерывного двухстадийного культивировани дрожжей на питательных средах, содержащих источник углерода , азот, необходимые минеральные соли и биостимул торы, в услови х аэрации с использованием в качестве источника углерода иа первой стадии глюкозы , а на Второй стадии купьтуральной жидкости, полученной после первой стадии культивировани , о т л и ч а ющ и и с тем, что, с целью увеличени выхода биомассы и снижени содержани .продуктов метаболизма в сточных водах, обеих стади х культивировани исполь3уют дрожжи ScicchorTjmyces cerevisae при этом культивирование на первой стадии ведут так, что скорость протока стзеды составл ет О,О5-0,4 , а соотношение скоростей протока среды первой и второй стадий культивировани поддерживают в пределах 4-7:1.The method of continuous two-stage cultivation of yeast on nutrient media containing a carbon source, nitrogen, essential mineral salts and biostimulants, under aeration conditions, using glucose as the carbon source in the first stage, and in the Second stage of the commercial liquid obtained This is due to the fact that, in order to increase the biomass yield and decrease the content of metabolic products in the wastewater, the yeast ScicchorTjmyces cerevisae however, the cultivation in the first stage is carried out so that the flow rate of the stand is O, O5-0.4, and the ratio of the flow rates of the medium of the first and second cultivation stages is within 4-7: 1.

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизеSources of information taken into account in the examination

1. Авторское свидетельство СССР № 3683О1, кл. С 12 С 11/18, 1973.1. USSR author's certificate No. 3683О1, cl. C 12 C 11/18, 1973.