SU654228A1 - Устройство дл убо животных - Google Patents

Устройство дл убо животных

Info

Publication number
SU654228A1
SU654228A1 SU762385791A SU2385791A SU654228A1 SU 654228 A1 SU654228 A1 SU 654228A1 SU 762385791 A SU762385791 A SU 762385791A SU 2385791 A SU2385791 A SU 2385791A SU 654228 A1 SU654228 A1 SU 654228A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
head
limbs
animals
slaughter
hind limbs
Prior art date
Application number
SU762385791A
Other languages
English (en)
Inventor
Владимир Григорьевич Бурлак
Алексей Алексеевич Кадочников
Николай Никитич Каменский
Владимир Иванович Кретов
Юрий Николаевич Морозов
Виктор Степанович Очаковский
Евгений Евгеньевич Петропавловский
Павел Филиппович Попов
Original Assignee
Burlak Vladimir G
Kadochnikov Aleksej A
Kamenskij Nikolaj N
Kretov Vladimir
Morozov Yurij N
Ochakovskij Viktor S
Petropavlovskij Evgenij E
Popov Pavel F
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Burlak Vladimir G, Kadochnikov Aleksej A, Kamenskij Nikolaj N, Kretov Vladimir, Morozov Yurij N, Ochakovskij Viktor S, Petropavlovskij Evgenij E, Popov Pavel F filed Critical Burlak Vladimir G
Priority to SU762385791A priority Critical patent/SU654228A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU654228A1 publication Critical patent/SU654228A1/ru

Links

Landscapes

  • Housing For Livestock And Birds (AREA)

Claims (2)

1
Изобретение относитс  к области м соперерабатывающей промышленности и касаетс  устройства дл  убо  животных, преимущественно кроликов.
Известно устройство дл  убо  животных, содержащее установленный с возможностью вращени  стол с радиально укрепленными держател ми дл  животных, ножевые элементы и копирные направл ющие 1.
Это устройство  вл етс  наиболее близким решением к онисываемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату.
Иедостатком известного устройства  вл етс  то, что в нем при убое животного отделение головы, передних и задних конечностей осуществл етс  вручную с помощью трех отдельных механизмов, что приводит к ухудшению саинтарно-гигиенических условий труда и увеличению производственных площадей.
Целью изобретени   вл етс  осуществление нар ду с убоем отрезани  передних и задних конечностей.
Поставленна  цель достигаетс  тем, что в предлагаемом устройстве дл  убо  животных , преимущественно кроликов, каждый держатель состоит из основани , унора дл  головы и двух пар вертикальных сдвоенных пластпн с прижимными механизмами, установленными с возможностью поворота при взаимодействии с конирными нанравл ющими , при этом одна пара вертпкальных сдвоенных пластин и соответствующие прижимные мехаиизмы имеют симметричные вырезы дл  размещени  головы и передних коиечностей, а друга  пара нластин и прижимных механизмов - вырезы дл 
задних конечностей.
При этом каждый держатель имеет ограничитель дл  передних конечностей.
На фиг. 1 и 2 схематически изображеио устройство дл  убо  животных, вид сиереди и в плане; на фиг. 3 - держатели в двух проекци х; на фиг. 4 - разрез А-А фиг. 3; на фиг. 5 - разрез Б-Б фиг. 3; на фиг. 6 - фиксатор, вид сбоку в разрезе.
Устройство содержит станину 1, на которой установлен с возможностью вращени  стол 2 с радиально укрепленными держател ми дл  животных, ножевые элементы в виде двух дисковых ножей 3 с инднвидуальнымн нриводами (на чертеже не показаны) н конирные направл ющие 4.
Регулируемые по высоте ролики 5 служат дл  удержани  стола 2 в горизонтальном поло кении.
Каждый держатель дл  животных состоит из основани  6, унора 7 дл  головы и двух пар вертикальных сдвоенных пластин 8 и 9 с прижимными механизмами 10 и II, установленных с возможностью поворота вокруг осей 12 и 13 при взаимодействии с копирнымн направл ющими 4, при этом прижимной механизм 10 снабжен фиксатором 14, а прижимной механизм 11 подпружинен пружиной 15. Пластины 8 и прижимиой механизм 10 имеют симметричные вырезы 16 и 17 дл  размеидени  головы и передних конечноетей.
Пластины 9 и ирижимной механизм 11 имеют вырезы 18 дл  задних конечностей.
Каждый держатель имеет также ограничитель 19 дл  передних конечностей.
Устройство работает следующим образом .
Обездвиженный электрическим током кролик укладываетс  на основание 6 держател  так, что ще  находитс  в пазу 16, а передние конечности в вырезе 17 пластины 8. При этом ограничитель 17 исключает возможность выдергивани  конечностей из пластины 8, наиример, при судорогах. Задние конечности укладываютс  в вырез 18 пластины 9, ше  и передние конечности фиксируютс  прижимным механизмом 10 поворотом его вокруг оси 12. Задние конечиости фиксируютс  с помощью пружины 15 прижимным механизмом 11 поворотом его вокруг оси 13.
Голова кролика фиксируетс  в продольном положении с помощью упора 7, при этом упор изгибаетс  под действием веса головы и отходит от пластины 8. В случае фиксации головы небольп:ого веса упор 7 прижимает ее к пластине 8 и голова отрезаетс  по первому щейному позвонку.
Открывание и закрывание прижимных механизмов осуществл етс  с иомоп1ью конирных направл ющих 4.
При вращении стола 2 кролики, зафиксированные на держател х, подаютс  к дисковым ножам 3, которые после отрезани  головы отдел ют передние и задние конечности .
Отрезанные головы и передние конечности падают на наклонную рещетку (на чертеже ие показана), а задние конечности с иомоп|ью скребка 20 через отверсти  в столе 2 попадаюг на ленточный транспортер (на чертеже ие показан), установленный под столом, и удал ютс  за пределы устройства .
При дальнейщем движенни стола 2 тущки обескровливаютс , навещиваютс  на подвесной коивейер (на чертеже не показан ) и нанравл ютс  дл  дальнейщей обработки .
Предлагаемое устройство дл  убо  животных позвол ет, в отличие от известного технического рещеии  той же задачи, осуществить отделение головы, передних и задних конечностей на одном устройстве без применени  ручного труда и обесиечивает улучшение санитарно-гигиенических условий труда обслуживающего персонала.
Фор м у л а изобретени 
Устройство дл  убо  животных, преимущественио кроликов, содержащее установленный с возможностью вращени  стол с радиально укрепленными держател ми дл  животных, ножевые элементы и копирные направл ющие, о т л и ч а ю нд е е с   тем, что, с целью осуществлени  нар ду е убоем
отрезани  передиих и задних конечностей, каждый держатель состоит из основани , упора дл  головы и двух пар вертикальных сдвоенных пластин с прижимными механизмам-и , установленными с возможностью
поворота при взаимодействии с копирными иаправл ющими, при этом одна пара вертикальных сдвоенных пластин и соответствующие прижимиые механизмы имеют симметричные вырезы дл  размещени  головы и передних конечностей, а друга  пара пластин и прижимных механизмов - вырезы дл  задиих конечностей.
2. Устройство по п. 1, о тл и ч а ю щ,ее с   тем, что каждый держатель имеет ограничитель дл  передиих конечностей. Источники информации, ирин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 131630, кл. А 22В 3/08, 1960.
fMi
lY
А
Г-Г-гIП
У-1
фиг.:
Б
Ci-jzt I/
.;
lija
фиг.5
фиг 6
SU762385791A 1976-07-19 1976-07-19 Устройство дл убо животных SU654228A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU762385791A SU654228A1 (ru) 1976-07-19 1976-07-19 Устройство дл убо животных

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU762385791A SU654228A1 (ru) 1976-07-19 1976-07-19 Устройство дл убо животных

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU654228A1 true SU654228A1 (ru) 1979-03-30

Family

ID=20670434

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU762385791A SU654228A1 (ru) 1976-07-19 1976-07-19 Устройство дл убо животных

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU654228A1 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU1523040A3 (ru) Устройство дл филетировани тушек битой домашней птицы
EP0118963B1 (en) Device for removing, in pieces, the meat from breast of slaughtered poultry
US4019223A (en) Apparatus for cutting poultry carcass
EP0164167A1 (en) Device for separating the legs from a carcass portion of slaughtered poultry
DE69213673D1 (de) Vorrichtung zum Entfernen von Geflügelbrust und -fett
ES2028970T3 (es) Dispositivo para separar las alas de los cuerpos de aves.
SE432344B (sv) Anordning for att skera loss fileer fran fiskar
US3199143A (en) Apparatus for automatically severing the inedible portion of poultry legs
US5496210A (en) Conveyorized wing portioning system
SU654228A1 (ru) Устройство дл убо животных
US4507824A (en) Device for filleting beheaded fish
US3927440A (en) Method of eviscerating animals and fowl
DE68910475D1 (de) Vorrichtung zum Abtrennen der Beine von Schlachtgeflügel-Rückenstücken.
US2529800A (en) Feeder gauging means for fish dressing machines
US3812857A (en) Differential beak trimmer
US3778867A (en) Method and apparatus for eviscerating animals and fowl
GB2117224A (en) Method of, and apparatus for, leg severing
DE68903625D1 (de) Einzelschermessermechanismus zum abtrennen von tropfen.
JP2004261166A (ja) 食肉加工で行う屠体の背骨の突起骨と赤肉の分離装置
SE8800749L (sv) Anordning foer att bearbeta fiskar av slaektet fjaersingar, trachurus ng zur durchfuehrung des verfahrens
US2421547A (en) Butchering apparatus
SU816455A1 (ru) Устройство дл обработки животных
ES480895A1 (es) Perfeccionamientos en dispositivos para cortar carne en por-ciones.
SU1243675A1 (ru) Устройство дл разделки кальмара
SU1001909A1 (ru) Устройство дл отрезани плавников у рыб