SU579973A1 - Способ обработки свиных туш - Google Patents
Способ обработки свиных тушInfo
- Publication number
- SU579973A1 SU579973A1 SU7502123151A SU2123151A SU579973A1 SU 579973 A1 SU579973 A1 SU 579973A1 SU 7502123151 A SU7502123151 A SU 7502123151A SU 2123151 A SU2123151 A SU 2123151A SU 579973 A1 SU579973 A1 SU 579973A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- processing
- hog carcass
- carcass
- hog
- skin
- Prior art date
Links
Landscapes
- Surgical Instruments (AREA)
- Light Guides In General And Applications Therefor (AREA)
- Measuring And Recording Apparatus For Diagnosis (AREA)
Description
шпарку и удаление щетины соскабливанием, отличающийс тем, что, с целью повышени выхода крупона и улучшени его качества , после обескровливани с туши снимают Шкуру, из нее вырезают крупой, а оставшуюс пОСле этого часть шкуры подвергают шпарке при 65-70°С.
2. СпосОб по п. 1, отличающийс тем, что перед вырезкой крупона шкуру мездр т.
3. Способ по п. 1, отличающийс тем, что, с целью улучшени качества обезволашивани , щетинз соскабливают с одновременной подпрессовкой шкуры.
Источники информации, прин тые во .внимание при экспертизе 1. Соколов А. А. и др. Технологи м са и м сопродуктов. М., Пищепромиздат, 1960, с. 30-33.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU7502123151A SU579973A1 (ru) | 1975-04-24 | 1975-04-24 | Способ обработки свиных туш |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU7502123151A SU579973A1 (ru) | 1975-04-24 | 1975-04-24 | Способ обработки свиных туш |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU579973A1 true SU579973A1 (ru) | 1977-11-15 |
Family
ID=20615849
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU7502123151A SU579973A1 (ru) | 1975-04-24 | 1975-04-24 | Способ обработки свиных туш |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU579973A1 (ru) |
-
1975
- 1975-04-24 SU SU7502123151A patent/SU579973A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SE8605133D0 (sv) | Vorrichtung zum gewinnen fleischgretenfreier filets von fischen | |
| ATE85501T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum abloesen des fleisches von gefluegelkoerpern. | |
| RU93056138A (ru) | Способ механизированного получения филе из тушек домашней птицы и устройство для осуществления этого способа | |
| SE7909425L (sv) | Apparat for rensning av blotdjur | |
| IE35744B1 (en) | Method and apparatus for removing hides from carcasses | |
| SU579973A1 (ru) | Способ обработки свиных туш | |
| SE8305475D0 (sv) | Vorrichtung zum entheuten von doppelfilets von fischen | |
| GB1105282A (en) | Apparatus for separating flesh from the ribs and vertebral appendages of a fish | |
| ES415852A1 (es) | Procedimiento con su dispositivo realizador para despelle- jar cerdos. | |
| US2911668A (en) | Method for cleaning fish | |
| ATE12603T1 (de) | Verfahren zum aufbereiten von schleifscheiben und vorrichtung zu dessen ausfuehrung. | |
| CN106584584B (zh) | 牛肉的骨肉切割刀 | |
| EP0118315A3 (en) | Brushing device | |
| PT65262A (fr) | Methode et appareil pour enlever la peau du poisson sale,assaisonne ou a utrement pretraite,de preference des filets de harengs | |
| JPS5824095B2 (ja) | 魚の骨取り工具 | |
| SE8601683D0 (sv) | Kombinationsredskap for slakt av fellt djur | |
| SE8502953D0 (sv) | Vorrichtung zum nobben von fischen | |
| GB747117A (en) | Improvements relating to the filleting of fish | |
| SU974985A1 (ru) | Электропила дл продольной разделки м сных туш | |
| SU1532588A1 (ru) | Устройство дл мездрени шкурок | |
| SU576277A1 (ru) | Грейферный захват дл пней | |
| GB1463262A (en) | Method of and apparatus for removing skin from salted seasoned or otherwise pre-treated fish preferably hering fillets | |
| SU138496A1 (ru) | Машина дл отделени рогов и лобной кости черепной коробки от голов крупного рогатого скота | |
| SU1494893A1 (ru) | Способ очистки чешуи с тушек свежей рыбы | |
| JP3017802U (ja) | 魚体処理装置 |