SU569593A1 - Способ выращивани микроорганизмов - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

1

Изобретение относитс  к микробиологии и может быть использовано дл  выращивани  микроорганизмов , например дрожжей, при производстве ширта..

Известны способы выращивани  микроорганизмов , предусматривающие непрерывный проток среды через батарею ферментеров, приток свежей Средыв головной ферментер, отделение отку ьтуральной среды фракции с пониженной микробной попул цией и ковдекгрирование биомассы головного ферментера 1.

При таком способе операции от кульТуральной среды фракции с пониженной микробной Попул цией и концентрировани  биомассы осуществл ют в несколько стадий, включающих фильтрацию, промывку биомассы, обработку антисептиком и прессоваиие дл  отделени  сопутствующей жидкости.

; Все эти операции требуют вьшода культуральной ЖИДКОСТИ из ферментера и многоступенчатую ее обработку с разделением на две фракции, что приводит к инфицированию феды.

Цель изобретени  - предотвращение инфицировани  среды.

Дл  этого при предлагаемом способе конценгрирование . биомассы и отделение от культуральной среды фракщш с понижегшой микробной попул циш осуществл ют одновременно в головном ферментере ультрафильтрацией до концентрации биомассы головного ферментера от 20 до 40 г/л с последующей передачей концентрированной биомассы в с едуюидай по ходу 5троцесса ферментер.

Способ по сн етс  чертежом.

Последовательно самотеком заполн ют ферментеры 1-5 батареи. Наступает сташюнарна  фаза брожени . После заполнени  ферментеров из купьтуральной жидкости головного ферме.чтера 1 отбирают насосом 6 культуральную жидкость в мембраннь фи ыр 7, на выходе которого установлен виброф пьтр 8 дл  удалени  грубых примесей из фильтрата .

Проход щий через мембранный фильтр 7 фильтрат (фракцию с пониженной микробной попу   цией) насосом 6 направл ют в следующий пь хЪду процесса ферментер 2.

Отделенна  биомасса через сопло 9 смешиваетс  с культуральной жид1состью, т.е. происходит ее концентраци  непосредственно в той же жидкости в головном ферментере. При концентрации биомассы от 20 до 40 г/л осуществл ют последовательный

лереток ее в следующие ферментеры по трубстроводу 10. Соответственно количеству вьшеденного фильтрата увелитавают плотчость дрожжевых клеток в 1 мл среды, а это позвол ет увеличить дшол ительно притсж питательной среды.

Двуокись углерода из каждого ферментера выводит через (лиртоловушку 11 в цех утилизации. Отделенный водноспиртовой раствор смешиваетс  в сбфникс 12 со зрелой культуральюй жидкостью (бражкой) н передаетс  та перегонку и ректификацию .

Пример. Приток сусла 8 , плотность дрожжей в головней ферментере 1 составл ет 20 г/л, из него выводитс  4 м/час (50 %) фильтрата культуральной жидкости в ферментер 2, а остальные 4 м нефильтрованной культуральной жидкобти поступают самотеком. Концектра1щ  дрожжейгв среде ферментера 2 повыситс  до 30 г/л (т.е. на 50 %) -и соответственно дшолнигбльный щдаток «уела в него составл ет (50 %). Производительность ферментера увеличитс  до 150%. С течением времени концентраци  дрож жй увеличитс  до 40 г/л, т.е. на 100 %, а производительность на 200 %. Таким образом, в головном ферментере 1 осуществл ют концентрирование биомассы и отделение от культуральной среды фракции с пониженной микробной попул цией.

Claims (1)

1. Авторское свидетельство СССР N 485142, кл.С12В1/08,.1975.