SU550579A1 - Способ контрол качества пищевого продукта и устройство дл его осуществлени - Google Patents

Description

ществлеин  предлагаемого спосооа контрол  качества продукта; на фиг. 2 - аналпзатор, обгцнй вид; на фиг. 3 - вид по стрелке А па фиг. 2.

Устройство контрол  качества продукта содержит анализатор, механизм ппднкации, датчик } наличи  продукта и цнклои 2, соединенный с -анализатором.

Механизм индикации включает в себ  источник 3 ультрафиолетового излучени , светочувствительные элементы 4 с интерференциокнымп фильтрами, питатель 5 и датчик 6, установленный в верхней части анализатора.

Анализатор выполнен в виде расшир ющегос  коиусного канала 7 с полусферической крышкой 8.

В вершине конуса расположены форсунка 9, служаща  дл  подачи воздуха, и датчик 1 наличи  продукта, при этом последний соединен с анализатором и посредством модул тора 10 с питателем 5.

В устройстве имеютс  питаюгций бункер 11, емкости 12 и 13 дл  качественного и пораженного продуктов, вентил тор 14, редуктор ,15, бокова  форсунка 16, генератор 17 импульсов , сервоприводы 18 и 19, логический блок 20, индикатор 21 и разделительный механизм 22.

Способ контрол  качества продукта с помош ,ью описанного устройства осуш,ествл ют следуюш,им образом.

Продукт (муки) подают порци ми в конуспый канал 7, при этом каждую порцию продукта продувают воздушным потоком, модулированным по давлению в виде посто нной составл ющей и наложенными на нее релаксационными импульсами с нарастаюш,им фронтом.

С ростом импульса продукт поднимаетс  вверх по расшир ющемус  каналу 7 к зоне контрол .

В процессе движени  порци  расслаиваетс  на фракции, а частицы в кип щих сло х приобретают сложные движени .

В зоне контрол  поступающую верхнюю легкую фракцию сло  облучают ультрафиолетовым излучением от источника 3 ультрафиолетового излучени  и просматривают светочувствительными элементами 4 с интерференционными фильтрами.

При наличии пораженных частичек в продукте срабатывает разделительный механизм 22 от сервопривода 19, управл емого светочувствительными элементами 4, при этом он закрывает патрубок качественного продукта и открывает патрубок пораженного продукта.

Генератор 17 импульсов работает синхронно с модул тором 10 так, что на одном нарастающем фронте импульса действуют три-четыре импульса Б соответствии с количеством пораженных слоев фракций продукта. Импульс поперечного воздушного потока сдувает проконтролированный слой с пораженным продуктом через приемный патрубок 23 в приемную емкость 13.

Если следующий слой порции, вошедший в зону контрол , не содержит пораженнь1х частичек , следующий импульс ионеречного воздушного потока отводит его в приемную емкость 12, поскольку разделительный механизм в этом случае не срабатывает. По окончании контрол  норции один выходной сигнал логического блока 20 выдает команду приводу питателю 5 на подачу следующей порции, а второй - информацию на индикатор 21, на котором загораетс  число, эквивалентное проценту пораженности продукта.

В дальнейшем процесс повтор ют.

Предлагаемый способ контрол  качества продукта и устройство дл  осуществленн  его но сравнению с известными позвол ют осуществить автоматический контроль н отделение мелкодисперсного продукта, в том числе муки , и повысить надежность контрол , так как при этом обеспечиваетс  тщательный осмотр всех частичек продукта.

Кроме того, автоматическое отделение пораженного продукта с одновременным индицированием процента пораженности исходного вещества обеспечивают широкое применение предлагаемого способа и устройства дл  его осуществлени , вследствие полного устранени  трудоемких и малопроизводительных операций при проведении контрол  качества продукта и по влени  возможности оперативного контрол  технологических процессов в производстве.

Claims (2)

1. Способ контрол  качества пищевого продукта путем измерени  люминесцентного свечени  контролируемого продукта при облучеНИИ его зльтрафиолетовыми лучами, отличающийс  тем, что, с целью осуществлени  контрол  качества мелкодисперсного продукта , преимущественно муки, продукт подают дл  контрол  порци ми, при этом каждую порцию продукта продувают воздущным потоком, модулированным по давлению, в виде посто нной составл ющей и наложенными на нее релаксационными импульсами с нарастающим фронтом.

2. Устройство дл  осуществлени  способа по н. 1, содержащее анализатор с размещенным в нем механизмом индикации, включающим источник ультрафиолетового излучени  и светочувствительные элементы с интерференционными фильтрами, питатель и датчик, установленный в верхней части анализатора, отличающеес  тем, что оно снабжено датчиком наличи  продукта и циклоном, соединенным с анализатором, а последний выполнен в виде расщир ющегос  конусного канала с полусферической крышкой, при этом в вершине конуса расположена форсунка, служаща  дл  подачи воздуха, н датчик наличи  продукта соединен с анализатором и носредством модул тора с питателем.