SU543382A1 - Устройство дл получени сухих молочных продуктов - Google Patents

Description

1

i:--t:HHe CTHOCiiTc к промышпйпностК; а именно к конструкиикм ус- таковом дл  производства сухого цельного или обезжиренного молока и других пищевых продуктов.5

Известно устройство дл  получен ; сухих пищевых продуктов, в котором дл  создани  тонкодисперсных аэрозолей в сушильноул; камере используютс  форсунки. При этом дл  10 создани  агломерированного бвютрораствори- мого продукта форс шочные распылители располагаютс  на разных уровн х flj .

Указаршое устройство сложно и громоздко, обладает низкой производительностью поi5

сравнению с устройствами на основе распыливающего диска.

Известно устройство дл  получени  . продуктов; состо щее из вертикальной распылительной сушильной камеры с уст-20 ройствами дл  подачи молока и гор чего воэдуха , виброаппарата дл  термической обработки молока с устройством дл  подвода теплохладолосител , пылеуловител  с трубопроводом дл  отработанного воздуха и разгрузочным 25

1-ЗРестнэ устройсгЕО д;:.51 noavHci-siii сухт-х Mo:iочных продуктов, БЬГП ЛЗТРЯКОР ;з р.иде сулч.иьной к.чт -дапы, снабжон.чой распыли™ гчаопкм пкстом. зпз;г.хопасп:1г - л1гте,1см лл  гор чего г.о.:.;уха: ciicj: -ч li отвода Еродухте и электрэ; 3 1гателем 3;.

Дл  гтнх устройстЕ характерны сло шость конструкции, низкач производительность i: повь:Ш8ннь1е энергозатоаты.

Цельо изобретени   вл етс  упрощение конструкции и снижение энергозатрат.

Поставлелна.: цель достигаетс  техг. что кспольапот электродвигатель пбр :1ще;:нпт-о типа, а расиылнзаю-дий диск закрет н иа его роторе, при статор поо.в;1гкно укреплен 3 верхнем основании сушильной камеры при помоигх: полой штаигл и шарнирной муфты . Кроме того устройство снабжено элект ромагнктом с микровыключателе -;, станов ленным в верхнем оскованич, а также колпачрсом , располо;кеннь;м под роторо . с образованием полости дл  создани  воздушной подуи-ки. На фиг. 1 изображено предлагаемое усг ройство; на фиг. 2 распыливающий диск, л1одвижно укрепленный с помощью полой штанги в верхнем основании сушильной камеры; на фиг. 3 - отклон юща  магнитна  система. Распылитель 1 установлен а сушильной камере, состо щей из цилиндрической части 2, верхнего конуса 3, нижнего конуса 4, потолочного перекрыти  5, уборщика 6 порошка и воздухораспределител  7 дл  подачи в камеру гор чего воздуха, В центре нижнего конуса 4 сущильной камеры имеетс  отверстие 8 дл  выхода аэрозол . В камере могут быть размещены несколько распылителей 1 на разных уровн х. Распылитель 1 получает вращение от электродвигател  9 повышенной частоты обращенного типа, на внещнем роторе которого закреплен с помощью гайки 10 раслыливающий диск 11. Распыливающий диск .11 имеет крышку 1 и распределительное устройство дл  подгЗ.чи молока, состо щее из внутреннего корпуса 13 и нарзжного корпуса 14 с отверстк5а4и. Статор электродвигател  S у1срег;лен на полой штанге 15 свободно закреп71екной в потолоч.чом перекрьгтии 5 сушильной ке -леры на щарнирной муфте 16.. Нижн   часть рас- пыливающего диска 11 и двигател  9 закрыта колпачком 17i а верхн   часть - стаканом 18. Стакан верхней своей частью сое динен с ПОТОЛОЩ1ЫМ перекрытием 5 гибкой св зью 19. Дл  охлаждени  обмотки электродвигател  9 и облегчени  работы его подщипникоз в полость 20, образованную коппач.ком 17 и нилшей плоскостью электродвигател  9, через полую гаталгу 15 подают от комппес-/ ,. сора 4.на чертежах не .показан; сжатый воэДл  создани  неаатухаю .ей прецессии распылитель 1 снабжен электромаг.ниткой отклон ющей системой 21, состо  гей из ©лок™ тромагнита 22 и микровьшлючател  23. ;ч,-та перво.начального отклонени  распы.Ч1.за.ю.;и его диска 11 от вертикальной оси на шарнирной муфте 16 укреплен рычаг 24. Устройство работает следующим D6pa3o.v. При помощи рычага 24 распыливаклдий дйск 11 отклон етс  от вертикальной оси и рычаг 24 закрепл етс . По полой щта.нге 15 в кол пачок 17 подаетс  сжатый воздух, который служит дл  охлалодени  электродвигател  9 и создани  под ним воздуишой подушки. Дл  охлаждени  верхней част  электродвигател  9 воздух подаетс  в стакан 18, магнитна  отклон юща  сислэ / поддерживает угол от/ ji;aSKMs: Бающего диска 11 от г-9рг.;;сй/ Подаетс  г-ор чкй -- оздул нечный продукт изаестным ;:ут В результате прецессионыси распыливающего диска или нескольких; распыливающих дкс., располох ениь;: ; ый раэных уровн х, абеспечиБаетс  максимальное кспользоБа)::ие сбьеь/а сушильно; каь;ооь (общий факел распыла будет приближатьс  по фс-рме к шару, а с М€ЙКДУ Собой IltCSCSS: ро.ц   qacTsu nGpjjJK-; civ:a4iiJ3aeMaro сухо ii растворимого. Тйкг,:; :.:b:r:C.U:;si;ji устрэйстЕр позволит также более чем. з 2 раза повь;- сить  агф женке пбъеь-е су1ииль ;эй как,;ерь:   иск.пючить налипак;-;о rspo-yf -. н с елк;;: ных п; ной камер зь диском, ьоз у :с)): гор чего .воздухе та и электродвк U с и TGIV-, 4TOj НИИ к сннжеки  : электродвигател пь;л ва,ощйй ..п-к;; П)и лтим статср K3N-/ ocHOSSrfiui с; ;.т. К

КФиг-1

рУ//Х :; /У/У77

х

11

-17

Фиг. 2

Фиг