SU539575A1

SU539575A1 - Device for automatic control of canning sterilization process in autoclave

Info

Publication number: SU539575A1
Application number: SU2060967A
Authority: SU
Inventors: Илья Григорьевич Молодецкий; Георгий Александрович Черный; Сергей Карпович Келле-Шагинов; Иван Григорьевич Рубан
Priority date: 1974-09-18
Filing date: 1974-09-18
Publication date: 1976-12-25

Description

ными соответственно на лини х подачи пара и воды в автоклав, причем степень открыти клапанов пропорционально величине сигнала. Выходные сигналы регул тора пропорциональны разности текущего и программного значени температур. При равенстве этих температур исполнительные механизмы 14. и 12 закрыты.respectively, on the steam and water supply lines to the autoclave, with the degree of valve opening proportional to the signal magnitude. The output of the controller is proportional to the difference between the current and programmed temperatures. In case of equality of these temperatures, the actuators 14. and 12 are closed.

Давление Б автоклаве регулируют с помощью исполнительных механизмов 15 и 16, на которые поступают регулирующие воздействи от пропорционального регул тора 5 давлени , на вход которого поступает сигнал от датчика 3 давлени и сигнал программы по давлению от функционального блока 17, который вырабатывает программу по давлению в зависимости от температуры в автоклаве.The pressure B of the autoclave is controlled by means of actuators 15 and 16, which are controlled by a proportional pressure regulator 5, the input of which receives a signal from pressure sensor 3 and a pressure program signal from function block 17, which generates a pressure program depending on on the temperature in the autoclave.

Формирование сигнала программ по температуре .Signal formation of programs by temperature.

В начале нагрева температура в автоклаве должна быть низкой. Это достигаетс тем, что в исходном положении программного диска 1 стру воздуха из питающего сопла 6 не попадает в приемное сопло 7, при этом сопла 9 мембранных элементов открыты и сообщены с атмосферой.At the beginning of heating, the temperature in the autoclave should be low. This is achieved by the fact that in the initial position of the program disk 1, the stream of air from the feed nozzle 6 does not enter the receiving nozzle 7, while the nozzles of the 9 membrane elements are open and in communication with the atmosphere.

В линии 18 устанавливаетс малое давление воздуха, соответствующее соотнощению расхода воздуха через дроссель 19 и все дроссели 10. Это начальное малое давление в виде сигнала программы поступает на регул тор 4 температуры, который, в свою очередь, с помощью исполнительных механизмов 14 и 12 воспроизводит его в автоклаве.In line 18, a small air pressure is established, corresponding to the ratio of the air flow through the throttle 19 and all the throttles 10. This initial small pressure in the form of a program signal is fed to the temperature controller 4, which, in turn, reproduces it using actuators 14 and 12 in the autoclave.

По мере поворота программного диска в соответствии с программой откроетс дорожка первой пары сопел 6 и 7. При этом мембрана 20 закроет сопло 9 и разобщит его с атмосферой . Это приведет к возрастанию давлени в линии 21 и соответственному повышению температуры в автоклаве. Чем больще сопел 9 будет закрыто, тем выще будет сигнал программы.As the program disk turns in accordance with the program, the track of the first pair of nozzles 6 and 7 will open. At the same time, the membrane 20 will close the nozzle 9 and separate it with the atmosphere. This will lead to an increase in pressure in line 21 and a corresponding increase in temperature in the autoclave. The more nozzles 9 will be closed, the higher the program signal will be.

Благодар сглаживающему действию дроссел 22 и емкости 23 сигнал программы будет измен тьс плавно, несмотр на скачкообразное изменение давлению в линии 21.Due to the smoothing effect of the throttles 22 and the capacitance 23, the program signal will change smoothly, despite a sudden change in pressure in line 21.

Когда все п ступеней будут реализованы, давление в линии 21 станет равным давлениюWhen all the n steps are implemented, the pressure in line 21 will be equal to the pressure

задатчика 24, что соответствует выходу на режим стерилизации. Дальнейшее движение программного диска не вызовет изменений в течение всего времени собственно стерилизации .unit 24, which corresponds to the output mode of sterilization. Further movement of the software disc will not cause changes during the entire time of the actual sterilization.

По истечении этого периода количество дорожек начнет уменьшатьс и сопла 9 начнут постепенно открыватьс , что приведет к постепенному снижению сигнала задани .After this period, the number of tracks will begin to decrease and the nozzles 9 will begin to open gradually, leading to a gradual decrease in the reference signal.

Формирование дискретных сигналов дл управлени вспомогательными операци ми.The formation of discrete signals to control auxiliary operations.

Формирование дискретных сигналов осуществл етс группой описанных мембранных элементов с посто нными дроссел ми 25, присоединенными к соплу. Если программный диск находитс в положении, когда стру воздуха из питающего сопла попадает в приемное , сопло мебранного элемента закрываетс и на выходе 26 действует дискретный сигнал (например, 1 кгс/см), который осуществл ет вспомогательную операцию.The formation of discrete signals is carried out by a group of described membrane elements with permanent throttles 25 attached to the nozzle. If the software disk is in a position where the air stream from the feed nozzle enters the receiving disk, the nozzle of the furniture element is closed and a discrete signal (for example, 1 kgf / cm) is applied at the output 26, which performs an auxiliary operation.

Таким образом, в предложенном устройстве можно осуществить любую программу изменени температуры и любое количество вспомогательных операций с помощью однотипных простых пневматических и механических элементов.Thus, in the proposed device, it is possible to carry out any temperature change program and any number of auxiliary operations using the same type of simple pneumatic and mechanical elements.

Claims

Invention Formula

A device for automatic control of a canned sterilization process in an autoclave, comprising a program disk and a sterilization process control system including temperature and pressure sensors associated with respective controllers and actuators installed respectively on the lines for supplying water, steam, air and drain , characterized in that, in order to increase the reliability and reduce the waste of canned food, the sterilization process control system is equipped with feeding and receiving nozzles installed with Respectively on both sides of the software disc, and membrane

reinforcing elements, the nozzles of which are connected to the temperature regulator by means of chokes, and the hermetic chambers of these reinforcing elements are connected to the receiving nozzles.

programs

change