SU507627A1 - Аппарат дл выращивани микроорганизмов - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к микробиологической и пищевой промышленности.

Известны аппараты дл  выращивани  микроорганизмов , содержащие емкость с центрально установленным в ней циркул ционным стаканом, в верхней части которого имеетс  раструб, циркул ционный контур, состо щий из побудител  расхода жидкости и трубопровода, выпускной конец которого расположен над раструбом.

Целью изобретени   вл етс  интенсификаци  процесса выращивани  анаэробных микроорганизмов . Дл  этого в предлагаемом аппарате выпускной конец трубопровода снабжен подвижным соплом, а верхн   часть ста- кана с раструбом установлена с возможностью перемещени  по вертикали, жестко св зана с соплом и имеет рубашку дл  подвода жидкости, при этом под стаканом установлено направл ющее устройство, состо щее из верхней и нижней тарелок, на обращенных одна к другой поверхност х которых смонтированы перегородки, образующие р д спиралеобразных каналов дл  тангенциальной поддачи жидкости на стенку емкости, причем

нижн   тарелка установлена с возможностью ;ее перемещени  по вертикали дл  регулировани  величины зазора между тарелками.

На фиг. 1 представлен предлагаемый аппарат , на фиг. 2-разрез А-А иа фиг, 1; на |фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг, 1. : Аппарат дл  выращивани  микроорганизмов содержит емкость 1 с центрально установленным в ней-циркул ционным стаканом 2 циркул ционный контур, состо щий из побудител  3 расхода и трубопровода 4, выпускной конец которого расположен над циркул ционным стаканом 2 и снабжен подвижным соплом 5. Верхн   часть циркул ционного стакана 2 выполнена в виде цилиндра 6 с рубащкой 7 и раструбом 8, установленного с возможностью перемещени  по вертикали и жестко св занного кронщтейном 9 с соплом 5. Рубашка 7 предназначена дл  подвода жидкости с целью регулировани  положени  раструба 8 относительно уровн  жидкости в аппарате.

Под стаканом установлено направл ющее устройство дл  жидкости, состо щее изверх .ней 1О и нижней 11 тарелок, сй абженных изогнутыми перегородками 12 и 13, расположенными на обращенных друг к другу поверхност х с образованием спиралеобразных каналов дл  тангенциальной подачи жидкости на стенку емкости 1. Нижн   тарелка 11 установлена с возможностью ее перемещени  по вертикали с помощью устройства 14 дп  ре лировани  величины зазора между тарелками 1О и 11 Днище емкости выполнено коническим,, причем величина половины угла при вершине выбрана больщей угла естественного откоса осадка, что обеспечивает отекание осад ка по коническому днищу и поступление его Б циркул ционный контур. В аппарат через патрубок 15 подают рассиропку и дрожжевое сусло или брод щую жидкость. Включают побудитель 3 расхода жидкости, которым жидкость отбираетс  из аппарата снизу конического днища и нагнетаетс  через сопло 5 в раструб 8, при этом рассто ние между соплом 5 и раструбом 8 в процессе работы не мен етс , что обеспечивает коэффициент эжекции жидкости в циркул ционный стакан 2 на определен ном уровне в прюцессе всей ра15оты аппарата . Раструб 8 устанавливают ниже уровн  жидкости в аппарате в результате подачи в рубашку 7 жидкости через патрубок 16, жидкость из рубашки 7 удал ют через патрубок 17. Циркул ционный стакан 2 выполн ет также функцию камеры смещени  нагнетаемой жидкости с жидкостью, эжектируемой через раструб 8. Смещенный поток жидкости поступает в направл ющее устройство , г котором разбиваетс  на р д спиралеобразных струй, которые выбрасываютс  тангенциально на стенку емкости 1 и закручивают жидкость в аппарате. Скорость выхода струй из распределительного устройства регулируют изменением зазора ежду тарелками 10 и 11. Пену из аппарата удал ют через штуцер 18, а образующиес  во врем  брожени  газы- через штуцер 19. формула изобретени  Аппарат дл  выращивани  микроорганизмов , содержащий емкость с центрально установленным в ней циркул ционным стаканом , в верхней части которого имеетс  раструб , циркул ционный контур, состо щий из побудител  расхода жидкости и трубопровода , выпускной конец которого расположен над раструбом, отличающийс   тем, что, с целью интенсификации процесса выращивани  анаэробных микроор а- низмов, выходной конец трубопровода снабжен подвижным соплом, а верхн   часть стакана с раструбом установлена с возможностью перемещени  по вертикали, жестко св зана с соплом и имеет рубашку дл  подвода жидкости, при этом под стаканом установлено направл ющее устройство, состо щее из верхней и нижней тарелок, на обращенных одна к другой поверхност х которых смонтированы изогнутые перегородки образующие р д спиралеобразных каналов дл  тангенциальной подачи жидкости на на стенку емкости, причем нижн   тарелка установлена с возможностью ее перемещени  по вертикали дл  регулировани  величины зазора между тарелками.

11

А-А

Ш

Фиг. 2

Фиг. 1

.j