SU501750A1 - Походна кухн - Google Patents
Походна кухнInfo
- Publication number
- SU501750A1 SU501750A1 SU1844325A SU1844325A SU501750A1 SU 501750 A1 SU501750 A1 SU 501750A1 SU 1844325 A SU1844325 A SU 1844325A SU 1844325 A SU1844325 A SU 1844325A SU 501750 A1 SU501750 A1 SU 501750A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- boilers
- food
- kitchen
- water
- kettles
- Prior art date
Links
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Description
Работает походна кухн следующим образом .
Сначала подготавливают кухню к работе: емкости 8 заправл ют водой с помощью погруженного насоса 7, емкости в шкафу 5 заправл ют топливом. В шкафы 40 и 44 и столхолодильник 42 укладывают запас продуктов.
В .процессе подготовки технологического оборудовани к варке пищи, заправка котлов и кип тильников через запорные вентили производитс насосами, создающими давление воды в трубопроводе, проход щем вдоль блоков 3 и 4. Заполнение контролируетс краниками уровн .
При заполнении котлов 10 в движении крышки 12 закрыты. После заполнени котлов и кип тильников водой разжигают и запускают форсунки 6 С одновременным включением системы вентил ции 9.
При искусственной системе выт жки гор чие газы отсасываютс из топок блоков 3 и 4 вентил торами 34.
При работе на естественной т ге гор чие газы удал ютс через газоход 36 и трубу с дефлектором 37. Переход с одного вида т ги на другой осуществл етс установкой шиберов 38 в соответствующее положение.
При движении кухни включаетс приточна вентил ци 39, подающа в кузов 2 очищенный от пыли воздух. Закипание воды в котлах 10 и кип тильниках И фиксируетс дистаидионньши датчиками температуры 46.
Приготавливают пищу в котлах 10, кип тильниках 11 и жаровне 45. Чтобы положить продукты в котел 10 после закипани в нем воды, открывают крыщку 12. При этом вращением винтового зажима 13 снимаетс усилие, приложенное к уплотнению 22, что способствует постепенному стравливанию пара из котла. Крышку открывают за ручку 24 при
выведенном из-под рычага 21 фиксаторе 15. После закладки продуктов котел герметизируют в обратном пор дке и выключают большую ступень форсунки 6. Это позвол ет приготавливать пищу в режиме слабого кипени .
Наличие кольцевого кип тильника 11 обеспечивает оптимальную температуру на наружной поверхности блока при минимальной
изол ции, повышает к. п. д. блока за счет развитой теплопередающей поверхности.
Возможность проведени подготовки оборудовани к варке и варка пищи в движении обеспечиваетс возможностью заправки водои котлов и кип тильников без открывани крышки, стабильностью т ги, устойчивостью т ги, устойчивостью работы форсунки в форсированном режиме за счет наличи двух факелов и возможностью фиксировани закипаПИЯ воды в емкост х без открывани крышки. После приготовлени и раздачи пищи производ т санобработку котлов 10. Дл этого сливные краны 19 котлов и кип тильников соедин ют шлангами с канализацией. При
вращении руко тки 33 сливного крапа 19 клапан 32 вывинчиваетс из корпуса 31, обеспечива свободный доступ дл санобработки пр мого сечепи крана.
Claims (1)
- Формула изобретениПоходна кухн , смонтированна в кузове автомащины на самоходном шасси, содержаща блоки дл приготовлени пищи, включающие пищеварочные котлы и кип тильники , топли1вную систему, системы водоснабжени и вентил ции, отличающа с тем, что, с целью сокращени топливных затрат, пищеварочные котлы размещены внутри кип тильников .ПГDDD D2 4ff 5 4// / /7//Фиг.14542/рэrrj/444 Фиг2-РD/г/4 15/2//ЛЗУФив.б383536 38-94,, И
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1844325A SU501750A1 (ru) | 1972-11-09 | 1972-11-09 | Походна кухн |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1844325A SU501750A1 (ru) | 1972-11-09 | 1972-11-09 | Походна кухн |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU501750A1 true SU501750A1 (ru) | 1976-02-05 |
Family
ID=20531515
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU1844325A SU501750A1 (ru) | 1972-11-09 | 1972-11-09 | Походна кухн |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU501750A1 (ru) |
-
1972
- 1972-11-09 SU SU1844325A patent/SU501750A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO122163B (ru) | ||
SU501750A1 (ru) | Походна кухн | |
KR20120080047A (ko) | 보일러 기능을 갖는 주방용 가열장치 | |
CN108042359B (zh) | 一种中草药煎制机 | |
US1029300A (en) | Water-heater. | |
CN211020846U (zh) | 一种禽类蒸煮系统 | |
CN208779505U (zh) | 一种多功能燃气炒菜节能设备 | |
CN204420981U (zh) | 一种快速过热蒸汽高效发生装置 | |
JP5858555B1 (ja) | 薪ストーブ及び温水供給装置 | |
US2061174A (en) | Water heating | |
RU93015539A (ru) | Универсальная бытовая водогрейная установка | |
US3735807A (en) | Heater for fluid contained in a vessel | |
US1333841A (en) | Gravity water-heater | |
CN215074842U (zh) | 一种紧急处理燃气水循环式热交换器 | |
KR200412325Y1 (ko) | 보일러 | |
CN210979955U (zh) | 节能不锈钢大锅灶 | |
US1781358A (en) | Installation for supplying and circulating heated | |
CN207653457U (zh) | 流体燃料常压安全节能保温烫猪灶 | |
CN104764046A (zh) | 一种农用取暖、热水系统 | |
RU70750U1 (ru) | Ванна длительной пастеризации | |
CN1122790C (zh) | 封闭强制循环厨房供热系统 | |
CH564735A5 (en) | Fireplace-generated heat energy room-heating utilisation - with regulator-fitted heat-exchanger for additional water heating | |
US1403645A (en) | Water heater | |
US1097126A (en) | Cooking apparatus. | |
JPH029339Y2 (ru) |