SU475989A1

SU475989A1 - Устройство дл очистки субпродуктов

Info

Publication number: SU475989A1
Application number: SU1973332A
Authority: SU
Inventors: Элиокум Нахимович Лемперт; Борис Николаевич Александров; Леонид Григорьевич Моложавцев
Original assignee: Ленинградский Ордена Трудового Красного Знамени Мясокомбинат Им. С.М.Кирова
Priority date: 1973-11-29
Filing date: 1973-11-29
Publication date: 1975-07-05

Description

1

Изобретение относитс к переработке м са, а именно к устройствам дл очистки субпродуктов , преимущественно, от волос ного покрова .

Известно аналогичное устройство, содержандее вертикально установленный цилиндрический барабан с укрепленными на его внутренних стенках рабочими элементами, имеющий загрузочное отверстие, разгрузочный люк дл обработанных субпродуктов и расноложенный внутри барабана вращающийс перфорированный диск с ребрами, а также приспособление дл подачи гор чей воды в барабан.

Цель изобретени - улучшение качества очистки и новыщение производительности устройства . Дл этого в предлагаемом устройстве рабочий элемент образован двум примыкающими под углом одна к другой пластинами , одна из которых выступает за линию их пересечени .

У загрузочного отверсти установлен шибер , а над ним-бункер дл дозированной подачи субпродуктов.

На вращающемс диске с нижней стороны установлены скребки дл его очистки, а в нижней части барабана имеетс отверстие эллипсной формы дл удалени отходов.

На фиг. 1 схематично изображено описываемое устройство; на фиг. 2 - кинематическа схема устройства; на фиг. 3 - барабан

с рабочими элементами; на фиг. 4 - диск со скребком, разрез; на фиг. 5 - отверстие эллипсной формы дл удалени отходов в нижней части барабана.

Устройство содерл ит вертикально установленный цилиндрический барабан 1 с укрепленными на его внутренних стенках рабочими эле.ментами, расположенный внутри барабана вращающийс перфорированный диск 2, приспособление дл подачи гор чей воды в барабан и привод 3.

Барабан 1 имеет загрузочное отверстие, у которого установлен шибер 4, а над ним - бункер 5 дл дозированной подачи субнродуктов , причем объем бункера соответствует объему загрузки барабана.

В нижней части барабана I в днище 6 имеетс отверстие 7 эллипсной формы дл удалени отходов и разгрузочный люк 8 дл обработанных субпродуктов, при этом продольна ось эллипса отверсти 7 расположена перпендикул рно нанравлению касательной к окружности вращающегос диска 2 в этой точке.

Отверстие 7 сообщено с патрубком 9 дл вывода воды наружу.

Каждый рабочий элемент барабана 1 образован двум примыкающими под углом одна к другой пластинами 10 и И, причем пластина 10 выступает за линию их пересечени . П.тастины привод тс в действие с помощью пневмоцилиндра 12. На диске 2 имеютс ребра 13 и с нижней стороны установлены эластичные €кребки 14, например из резины, дл его очистки. По всей поверхности диска выполнены отверсти 15, а на диске - скос 16 под углом а, преимущественно равным 45°. Приспособление дл подачи гор чей воды в барабан выполнено в виде установленной в его верхней части перфорированной трубки 17. Патрубок 18 служит дл отсоса пара и соединен с вентил тором (не показан). Устройство работает следующим образом. В бункер 5 загружаютс до его полного заполнени субпродукты, после чего включаетс привод 3, и подаетс гор ча вода по трубке 17. Затем с помощью пневмоцилиндра 12 открываетс шибер 4, и субпродукты попадают на вращающийс диск 2, после чего щибер снова закрываетс . Под действием центробежных сил субпродукты отбрасываютс к внутренним стенкам барабана 1, трутс о пластины 10 и 11 и тем самым очищаютс . Вода вместе с волос ным покровом удал етс через отверсти 15 в диске 2 в нижнюю часть барабана 1, откуда скребками 14 через отверстие 7 подаетс в канализацию или в сборник (не показан). Затем через некоторый промежуток времени по окончании обработки пневмоцилиндром 12 открываетс разгрузочный люк 8, через который обработанные субпродукты выгружаютс на стол или транспортер (не показаны) при вращающемс диске 2. Во врем обработки пары отсасываютс через патрубок 18 с помощью вентил тора. Предмет изобретени 1. Устройство дл очистки субпродуктов, преимущественно, от волос ного покрова, включающее вертикально установленный цилиндрический барабан с укрепленными на его внутренних стенках рабочими элементами, имеющий загрузочное отверстие, разгрузочный люк дл обработанных субпродуктов и располол енный внутри барабана вращающийс перфорированный диск с ребрами, а также приспособление дл подачи гор чей воды в барабан, отличающеес тем, что, с целью улучщени качества очистки и повыщени производительности устройства, каждый рабочий элемент образован двум примыкающими под углом одна к другой пластинами, одна из которых выступает за линию их пересечени , у загрузочного отверсти установлен шибер, а над ним - бункер дл дозированной нодачи субпродуктов. 2. Устройство по п. 1, отличающеес тем, что на вращающемс диске с нижней стороны установлены скребки дл его очистки, а в нижней части барабана имеетс отверстие зллипсной формы дл удалени отходов.

4

ji

8