SU459211A1

SU459211A1 - Электроплазмолизатор дл обработки растительного сырь

Info

Publication number: SU459211A1
Application number: SU1927745A
Authority: SU
Inventors: Анатолий Ильич Гатин; Алексей Леонтьевич Зеленюк; Давид Абрамович Розенберг; Борис Львович Флауменбаум
Original assignee: Одесское Специальное Конструкторско-Технологическое Бюро Продовольственного Машиностроения
Priority date: 1973-06-05
Filing date: 1973-06-05
Publication date: 1975-02-05

Description

1

Изобретение относитс к оборудованию дл переработки растительного сырь и может быть использовано, например, в технологических лини х приготовлени сока на плодоовощных консервных заводах.

Известен электронлазмолизатор дл обработки растительного сырь , состо щий из корпуса , загрузочного бункера и пары валковых электродов, подключенных к источнику питани .

Однако в таком электронлазмолизаторе не все частицы продукта подвергаютс -одинаковому воздействию электрического тока при одноразовом пропускании его лежду валками электродов, что св зано с трудностью равномерной загрузки продукта по длине зазора между валками. В результате этого часть продукта не подвергаетс электроплазмолизу в полной мере, что снижает выход сока из сырь при прессовании.

Кроме того, его питание от одной или двух фаз трехфазной сети переменного тока неэкономично , поскольку рабочий ток достигает нескольких сот ампер.

Целью изобретени вл етс повышение выхода сока и равномерна загрузка источника питани . Дл этого предлагаемый электроплазмолизатор снабжен второй парой валковых электродов меньшего диаметра, установленных с возможностью вращени в противоположную сторону относительно первой пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питани , а электроды второй пары - к третьей фазе.

Загрузочный бункер следует сделать съемным с двум патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов . На чертеже схематично изображен описываемый электроплазмолизатор.

Электроплазмолизатор содержит корпус 1, загрузочный бункер 2, верхние 3 и нижние 4 валковые электроды с контактными кольцами 5 и токосъемными щетками 6 и трехфазный

источник питани 7, к которому подключены верхние и нижние валковые электроды.

Электроплазмолизатор работает следующим образом. Измельченный продукт из загрузочного бункера 2 поступает через два патрубка к рабочим зазорам между верхними 3 и нижними 4 валковыми электродами. Затем продукт увлекаетс встречно вращающимис валковыми электродами верхней и нижней пары и проходит между ними. При подаче

трехфазного тока к валковым электродам электрический ток протекает через продукт в трех рабчих зазорах - между левыми валковыми электродами верхней и нижней пары, между правыми валковыми электродами верхней и нижней пары и между валками нижней

пары, в результате чего продукт дважды подвергаетс электроплазмолизу. Это улучшает услови технологической обработки, повышает выход сока и создает равномерность нагрузки трехфазного источника питани .

Предмет изобретени

1. Электроплазмолизатор дл обработки растительного сырь , состо щий из корпуса, загрузочного бункера и пары валковых электродов , подключенных к источнику питани , отличающийс тем, что, с целью повышени выхода сока и равномерной загрузки

источника питани , он снабжен второй парой валковых электродов меньщего диаметра, установленных с возможностью вращени в противоположную сторону относительно первой

пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питани , а электроды второй пары - к третьей фазе. 2. Электроплазмолизатор по п. 1, отличаю щ и и с тем, что загрузочный бункер выполнен съемным с двум патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов.