SU441916A1

SU441916A1 - Line of tomato juice production

Info

Publication number: SU441916A1
Application number: SU1755409A
Authority: SU
Inventors: Хаим Ицкович Фукс; Давид Абрамович Розенберг; Михаил Иосифович Михель; Илья Хаскелевич Ротенберг; Владимир Леонидович Кирсанов
Original assignee: Одесское Специальное Конструкторско-Технологическое Бюро Продовольственного Машиностроения
Priority date: 1972-03-03
Filing date: 1972-03-03
Publication date: 1974-09-05

Description

(54) лини ПГОИЗВОДОТВА ТОМАТНОГО СОКА(54) TOMATO Juice PGO production line

Изобретение относитс к пищевой промышленности.The invention relates to the food industry.

Известна лини производства томатного сока, содержаща энстравтор сборник сока, насос, подогреватель, наполнитель и соединительные трубопроводы .The tomato tomato juice production line is known, which contains an extruder juice collector, a pump, a preheater, a filler, and connecting pipes.

Однадо така лини сложна, в результате чего не всегда удаетс получить продукт заданного качестваHowever, such a line is complex, as a result of which it is not always possible to obtain a product of a given quality.

Цель изобретени - повышение надежности линии в работе линии и улучшение качества томатного сока.The purpose of the invention is to increase the reliability of the line in the operation of the line and improve the quality of tomato juice.

Дл этого между подогревателем и наполнителем установлен расширительный бачок, св занный посредством дополнительного трубопровода и вентил со сборником сока, а между наполнителем и выходным патрубком бачка установлен запорный автоматический клапан.To do this, an expansion tank is installed between the heater and the filler, connected through an additional pipeline and a valve with a juice collector, and an automatic shut-off valve is installed between the filler and the outlet of the tank.

Отверстие дополнительного трубопровода в бачке расположено выше выходного патрубка бачка.The opening of the additional pipeline in the tank is located above the outlet of the tank.

На чертеже схематично изображенаThe drawing shows a schematic

ЛИНИЯ производства томатного сока. Лини содержит экстрактор I, в который поступает Дроблена масса, сборник 2 сока, йасос 3, подогреватель 4, |засширительный бачок 5, св занный дополнительным трубопроводом 6 и вентилем 7 сосборником 2 ;автоматический запорный клапан 8 И наполнитель 9,LINE production of tomato juice. The line contains the extractor I, into which the crushed mass enters, a collection of 2 juices, a pump 3, a heater 4, an | extra tank 5 connected by an additional pipe 6 and a valve 7 by a collector 2; an automatic shut-off valve 8 And a filler 9,

Лини расотаетр следующим образом Подогрета дроблена масса поступает в экстрактор I. Сок из экстрактора собираетс в сборнике 2, откуда насосом 3 через подогреватель 4 попадает в расширительный бачой 5 и.,через запорный автоматический клапан 8 поступает в наполнитель 9, Кин$ггическа энерги струи продукта гаситс при этом в расширительном бачке 5. Если производительность насоса больше производительности наполнител или если наполнитель остановлен, поплавковый регул тор уровн наполнител 9 всплывает и переврывает вход сока в него. При этом изоытон сова лиоо весь сов по дополнительному трубопроводу 6 возвращаетс в сборнив 2. Имеща с на подогревателе система регулировани температуры поддерживает заданную температуру с нужной точностью. в случае недостаточного нагрева продукта запорный клапан 8 закрывают , и весь продукт по трубопроводу 6 возвращаетс в сборнм 2. Сечени дополнительного и выпускного трубопроводов в бачке 5 выбраны так что исключаетс возможность возникновени давлени внутри него, это обеспечивает нормальную работу наполнител до посто нного уровн .. На дополнительном трубопроводе 6 установлен регулирущии ручной вентиль 7, с помощью которого можно создавать подпор в бачке 5 в зависимости от индивидуальных особенностеи каждого наполнител . ПРВДЛЕТ МоОБРЁТШМЯ J. Лини производства томатного сока , содержаща экстрактор, сборник сока, насос, подогреватель, наполнитель и соединительные трубопроводы , отличающа с тем, что, с целью повышени надежности линии в работе и улучшени качества сока, меаду подогревателем и наполнителем установлен расширительный бачок, св занный посредством дополнительного трубопровода и вентил со сборником сока, а между наполнителем .и выходным патрубком бачка установлен запорный автоматичес1 ий клапан. 2. Лини по пЛ, отличающа с тем чтц отверстие дополнительного трубопровода в бачке расположено выше выходного патрубка бачка. LVXI д.д 5 8 y//y//v///////////////The line flows as follows. The crushed mass is heated to extractor I. Juice from the extractor is collected in collection 2, from which pump 3 through heater 4 enters expansion tank 5 and. Through automatic shut-off valve 8 enters filler 9, the kinigic energy of the product jet At the same time, it is extinguished in the expansion tank 5. If the pump capacity is greater than the capacity of the filler or if the filler is stopped, the float level regulator of the filler 9 pops up and interrupts the flow of juice into it. At the same time, the iso-owl or all of the owls through the additional pipeline 6 is returned to collection 2. With the heater on the heater, the temperature control system maintains the desired temperature with the required accuracy. in the event of insufficient heating of the product, the shut-off valve 8 is closed, and the entire product is returned to collection 2 via line 6. On the additional pipeline 6 a regulating manual valve 7 is installed, with which it is possible to create a head in the tank 5 depending on the individual characteristics of each filler. MOBILE SHOOTING J. J. A tomato juice production line containing an extractor, a juice collector, a pump, a preheater, a filler and connecting pipes, which, in order to increase the reliability of the line and improve the quality of the juice, the heater and filler are installed between connected by means of an additional pipeline and a valve with a juice collector, and between the filler. and the outlet of the tank there is an automatic shut-off valve. 2. Line pl., Characterized in that the opening of the additional pipeline in the tank is located above the outlet of the tank. LVXI d.d 5 8 y // y // v ///////////////