SU430528A1 - - Google Patents

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У РЫБЫ

сольной рамы 8, удерживающей стол 2. Нижн   ветвь конвейера 1 проходит нод рамой 8.

Положение втулки 7 относительно стойки 6 можно мен ть, опуска  или поднима  ее с по , мощью специальных механизмов. Таким образом , можно измен ть уровень стола. Электродвигатель 9, установленный на основании стойки 6, обеспечивает давление цепей конвейеров 1 и 4. При индивидуальных приводах этих конвейеров их движение должно быть синхронным.

К головке 10 консольно .присоединен горизонтальный рычаг 11, проход щий над столом (поперечно ему). Он имеет трубчатое сечение . К этому рычагу прикреплены две пары поперечно расположенных вилок 12, которые как бы вис т над столО М 2 и  вл ютс  опорами конвейеров 4 с прижимными приспособлени ми .

Валы 13 звездочек 14 конвейеров 4 удерживаютс  в продольных швеллерах 15, присоединенных к соответствующим вилкам 12.

К цеп м конвейера 4 прикреплены прижимные приспособлени  в виде пластин 16 дугообразной формы, концы которых выполнены с возможностью их последовательного опускани  и подъема дл  обеспечени  прокатывающего воздействи  на тушку рыбы и выдавливани  из нее при этом внутренностей. Это происходит при синхронном движении конвейеров I и 4. Цепи нижней ветви конвейера 4 удерживаютс  брусь ми 17, 18. Дл  предохранени  от провисани  цепей верхней ветви этого же конвейера имеетс  брус 19.

Каждое прижимное приспособление (пластина 16 дугообразной формы) снабжено двум  поперечинами 20, прикрепленными к цеп м конвейера 4 и перемещаемыми вместе с ними. У концов поперечин установлены хомутики в виде вертикальных втулок 21. В них свободно вход т каретки 22, к нижним концам которых прикреплены концы пластин 16. При этом один конец .пластины, размещенный ближе к месту обреза головы, присоединен к каретке 22 с помощью щарнира 23, а другой - с помощью рессорной пружины 24. Такое крепление обеспечивает возможность удалени  внутренностей у рыб различной толщины . Каретки 22 во врем  работы устройства могут совершать возв,ратно-поступательное движение в вертикальной плоскости. Дл  этого на их концах имеютс  ролики 25 и 26, установленные в направл ющих кулачках 27 и 28, расположенных над конвейером 1.

Кулачки 27 и 28 образуют замкнутые контуры , по которым перемещаютс  ролики кареток 22 по мере движени  цепей конвейера 4. Такое движение кареток обеспечивает надежное зацепление роликов с направл ющими и, следовательно, опускание и подъем концов пластин 16.

Рабоча  зона направл ющего кулачка 27 имеет участок 29 (по ходу передвижени  рыбы на столе), круто наклоненный к столу, и

горизонтальный участок 30, параллельный столу и переход щий затем в участок 31, который имеет плавный подъем.

Другой направл ющий кулачок 28, взаимодействующий с роликами 26, имеет длинный (примерно на 3/4 длины стола) начальный участок 32, имеющий незначительный наклон вниз, переход щий затем в горизонтальный участок 33, оканчивающийс  участком 34 с

достаточно сильным наклоном.

Профиль кулачков 27 и 28 выбран таким, чтобы обеспечить необходимую очередность воздействи  пластин на рыбу и силу этого воздействи .

Направл ющие кулачки 27, 28 прикреплены к валам 13. Длина пластины примерно соответствует длине полости туловища наиболее крупной рыбы, при этом к заднему концу пластины 16 примыкает элемент 35, служащий дл  предотвращени  поперечного изгиба хвостовой части рыбы в начальный момент воздействи  на нее пластины 16. Рабоча  поверхность нластины может быть облицована резиной или каким-либо другим шероховатым

материалом, что способствует удержанию рыбы и, следовательно, предохран ет ее от скольжени .

Ширина .пластины 16 составл ет небольшую часть от ширины рыбы. Поэтому давление от

нластины сосредотачиваетс  на участке поверхности той части рыбы, откуда происходит извлечение внутренностей, т. е. на полости брющка. На последних стади х выдавливани  внутренностей под действием,пластины происходит дополнительное крепление рыбы элементом 36, укрепленным на пластине 16 с помощью дуговидной рессорной пружины 37 и распорного стержн  38. При этом элемент 36

установлен таким образом, что когда пластина передним концом прижимаетс  к рыбе, то он размещаетс  напротив рыбы, когда пластина продолжает опускатьс , то элемент давит на рыбу, а когда пластина прижимаетс 

к рыбе задним концом, давление от элемента ослабевает.

В конце стола (со стороны, к которой рыба обращена -срезом) установлена вращающа с  щетка 39, изготовленна  из жесткого натурального или синтетического волокна. Она закреплена на валу 40, удерживаетс  на кронщтейне и снабжена приводным механизмом, работающим от конвейера 4 (в данном случае от вала 13).

Щетка установлена таким образом, что она

незначительно приноднимаетс  над столом 2.

При работе устройства щетка непрерывно

вращаетс .

Дл  сбора отходов в устройстве имеетс 

лоток 41.

Конвейер 4 и направл ющие кулачки 27, 28 могут подниматьс  при изменении размеров рыбы, кроме того, можно регулировать рассто ние между рабочей поверхностью стола

2 и пластинами 16. Эту настройку осущест6

вл ют при перехоле -на разделку с одного вида рыбы на другой.

Устройство работает следующим образом.

Тушки рыбы (без голов) помещают на стол 2 брюшком к толкател м 3, которые перемещаютс  в горизонтальной нлоскости и привод т тушки в движение. Синхронно конвейеру I с толкател ми 3 перемещаетс  и конвейер 4, цепи которого несут укрепленные на каретках 22 пластины 16. При этом ролики кареток 22 перемещаютс  по направл ющим кулачкам 27, 28.

В результате взаимодействи  кареток с направл ющими по мере продвижени  тушек по столу 2 вначале на хвостовую часть тушки опускаетс  конец пластины с элементом 35, затем сама пластина, при этом она равномерно давит на брюшную полость тущки (см. фиг. 3). После этого конец пластины с элементом 35 .приподнимаетс , а шарнирно-п,рикрепленный конец опускаетс . Такое прокатывающее действие пластины на тушку обеспечивает удаление из рыбы внутренностей при удержании ее от смещени . Затем внутренности наматываютс  на щетку 39 и вырываютс . Со щетки они попадают в лоток 41.

Предмет изобретени 

Claims (5)

1. Устройство дл  удалени  внутренностей у рыбы, состо щее из транспортирующего

органа с поперечными гнездами дл  рыбы и смонтированных над ним на конвейере прижимных приспособлений дл  выдавливани  внутренностей, отличающеес  тем, что, с целью упрощени  конструкции и повышени  эффективности процесса, каждое прижимное приспособление выполнено в виде пластины дугообразной формы, концы которой укреплены на каретках с возможностью их последовательного опускани  и подъема дл  обеспечени  прокатывающего действи .

2.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что привод кареток осуществлен от направл ющих кулачков, расположенных вдоль транспортирующего органа.

3.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что на каретке по крайней мере одного из концов пластины укреплена пружина.

4.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что около каждой пластины параллельно ей расположен удерживающий элемент дл  фиксации рыбы за спину.

5.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что на выходном конце транспортирующего органа смонтирована приводима  во вращение щетка дл  отделени  извлеченных внутренностей.