А. А. Катаева, Н. Г. Джурик , Н. И. Баер Государственный проектный институт Рчазгипропищепром
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by А. А. Катаева, Н. Г. Джурик , Н. И. Баер Государственный проектный институт РчазгипропищепромfiledCriticalА. А. Катаева, Н. Г. Джурик , Н. И. Баер Государственный проектный институт Рчазгипропищепром
Priority to SU1650923ApriorityCriticalpatent/SU401709A1/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of SU401709A1publicationCriticalpatent/SU401709A1/ru
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Claims (3)
1. Сиособ н мнч1товлеин маточиой культуры дрожжей, предусматривающий многостаднйиый нересев их иа свежую стерильиую 3 питательную среду, выращивание на каждой стадии, нанример, ири 15-20°С в течение 2- 3 суток, отличающийс тем, что, с целью повыщени бродильной активиости дрожжей, иа каждой стадии неред носевом дрожжей в ий-5 тательную среду ввод т 5-фруктофуранозидазу , а после вырапл,ивани полученную культуральную жидкость выдерживают нри низких 4 icMiiepaTypax, преимущественно равных 2- 3°С.
2. Сиособ по п. 1, отличающийс тем, что р-фруктофураиозндазу ввод т в количестве 20 50 од на 100 мл среды.
3. Снособ ио ии. 1-2, отличающийс тем, что выдерживание кул:/гуральной жидкости () суи1ествл к)т в течение 6-10 час.
SU1650923A1971-04-221971-04-22Способ приготов-леиия маточной культуры дрожжей
SU401709A1
(ru)