SU400616A1

SU400616A1 -

Info

Publication number: SU400616A1
Application number: SU1694238A
Authority: SU
Inventors: ансп ртоа Авторы изобретени вители ФИа; Культивирования Микроорганизмов Глубинным Методом Способ
Priority date: 1971-08-30
Filing date: 1971-08-30
Publication date: 1973-10-01

Description

1

Изобретение относитс к микробиологической промышленности.

Известен способ культивировани микроорганизмов глубинным методом путем стерилизации питательной среды и пеногасител и подачи их отдельными порци ми дл культивировани .

Однако нри использовании такого способа при охлаждении среды после стерилизации возникают услови дл проникновени ПОСТОрОНней микрофлоры, а длительное воздействие высоких темнератур приводит к карамелизации Сахаров, разложению витамииов и р ду других изменений, вызывающих снижение продуктивности среды.

Целью изобретени вл етс обеспечение стерильности подаваемых в ферментер пепогасител и компонентов питательной среды.

Достигаетс это тем, что порцнн питательной среды и пеногасител в процессе подачи дл культивировани дополнительно стерилизуют . При этом перед подачей в ферментер дозы пеногасител и комнонентов питательной нагревают до температуры стерилизации , т. е. 100-120°С и подают в ферментер в импульсном режпме так, чтобы локальный нагрев не превышал 0,2-0,3°С. Таким образом пеногаситель и компоненты пнтательной среды , предварительно стерилизованные известным методом, перед подачей в ферментер старилизуютс дополнительно, что гарантирует лучшие услови стерильности.

Кроме.того, способ позвол ет в.место мерников большого объе.ма, в которых набираютс пеногаситель и комноненты питательной среды па весь цикл, приблизительно 100- 150 л, установить стерилизаторы емкостью на одну - две дозы 0,2-0,4 .г, соединенные с одной общей емкостью.

При М е р. Получегще L-лнзнна культивированием продуцента Brevibacterium Sp. 22 глубинным методом в условн х аэрации в ферментере е.мкостью 30 .ii.

Культивирование ведут в две стадии: перва стади - накопленне биомассы до 14 а/л в течение 24 час нериодическим методом; втора стади - биосинтез, культивирование ведут непрерывным методом ири Д 0,1 в течеiHie 48 час. В качестве пеногасител используетс кошалотовый жир, который стерилизуетс прп температуре 120-130°С в течение 3 час в общем дл всех фер.ментеров баке емкостью 150 л. Бак соединен снстемой нредварительно нростерилнзовапных трубонроводов со стерилизатора .ми, установленными на крышках ферментеров . Емкость стерилизатора соответствует объе.му двух доз - 0,4 л. Простерилизованный пеногаситель охлал дают до 30°С и подают насосом или передавливаиием в стерилизатор .

Пеногаситель перед подачей в ферментер нагреваетс до 100-120°С в течение 2-3 мин и при этой температуре подаетс в ферментер, при11ем подача осуществл етс в импульсном режиме отдельными порци ми , объемом 30 80 мл. Компоненты питательной среды также готов тс и стерилизуютс при температуре UO°C в течение 1 час под избыточным давлением и затем охлаждаютс до температуры 30°С. При необходимости доза охлажденных компонентов подаетс в стерилизатор, где перед подачей в ферментер нагреваетс до 120°С в течение 2-3 мин. Подачу компонентов питательной среды также осуществл ют в импульспом режиме, отдельными порци ми 30-60 мл. Подачей пеногасител и компонентов питательной среды управл ет программный автоматический регул тор.

В результате количество накопленного L-лизина составило 24,2±0,6 г/л, что не отличаетс от контрольного количества - 24,1 ± ±0,5 г/л при культивировании без дополнительной стерилизации пеногасител и компонентов питательной среды.

П р е д м е т и о б р е т е п н

Способ культивировани .микроорганизмов глубинным методом путем стерилизации питательной среды и пеногасител и подачи их отдельными порци ми дл культивировани , огличающийс тем, что, с целью повышени стерильности процесса, порции питательной среды и пеногасител дополнительно стерилизуют в процессе подачи дл культивировани .