SU392929A1

SU392929A1 - DEVICE FOR PORCHES EXTERIOR OF PIGS

Info

Publication number: SU392929A1
Application number: SU1718133A
Authority: SU
Inventors: А. Мотеюнас Паневежский сокомбинат В.
Priority date: 1971-11-29
Filing date: 1971-11-29
Publication date: 1973-08-10

Description

1one

Изобретение относитс к обработке м сных туш, а именно к устройствам дл ошпарки туш свиней, и может быть использовано в м сной промышленности.The invention relates to the treatment of meat carcasses, namely, devices for pig pig carcasses, and can be used in the meat industry.

Известное устройство включает чан с водои и расположенный по его длине бесконечный конвейер, снабженный несушими элементами дл фиксации туш при горизонтальном движении их в чане, и механизм дл извлечени туш из чана.The known device includes a water tank and an endless conveyor arranged along its length, provided with supporting elements for fixing carcasses during their horizontal movement in the tank, and a mechanism for removing carcasses from the tank.

Такое устройство неудобно тем, что оно не обеспечивает непрерывность работы и не фиксирует надежно туши в воде. После сброса туш свиней на механизм дл извлечени их из чана траектори движени механизма попадает в зону траектории движени несушего элемента при переходе его с нижней ветви ко«вейе|ра на верхнюю и Обратно, при этом конвейер с несушими элементами останавливаетс , т. е. работает периодически.Such a device is inconvenient in that it does not ensure the continuity of work and does not reliably fix carcasses in water. After dumping the pigs carcasses to the mechanism for removing them from the tank, the movement trajectories of the mechanism fall into the area of the movement path of the dry element when it moves from the bottom branch to the weir to the top and back, and the conveyor with the bearing elements stops, i.e. periodically.

Дл надежной фиксации туш в воде в предлагаемом устройстве каждый несуший элемент выполнен в виде люльки, причем передн по ходу движени конвейера стенка люльки выполнена короче задней.In order to reliably fix the carcasses in the water in the proposed device, each carrier element is designed as a cradle, with the cradle wall being shorter than the back one in the direction of movement of the conveyor.

При этом конвейер с несушими элементами и механизм дл извлечени туш из чана установлены один от другого на рассто нии, исключаюшим возможность взаимного перекрывани траекторий их движени .In this case, a conveyor with bearing elements and a mechanism for extracting carcasses from a tank are installed one from another at a distance, which excludes the possibility of mutual overlapping of their trajectories.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство, продольный разрез.The drawing schematically shows the proposed device, a longitudinal section.

Устройство состоит из чана 1 с водой, бесконечного конвейера 2, расположенного по длине чана и снабженного несуш,ими элементами в виде люльки 3 дл фиксации туш при горизонтальном движении их в чане и механизма 4 дл извлечени туш из чана. Передн стенка 5 люльки выполнена по ходу движени конвейера короче задней 6 ее стенки.The device consists of a water tank 1, an endless conveyor 2 located along the length of the tank and fitted with hens, with elements in the form of a cradle 3 for fixing the carcasses during their horizontal movement in the tank and a mechanism 4 for extracting the carcasses from the tank. The front wall 5 of the cradle is made along the movement of the conveyor shorter than the rear 6 of its wall.

Механизм 4 дл извлечени туш из чана и конвейер 2 с несушими элементами установлены один от другого на рассто нии, иоключаюшим возможность взаимного перекрывани траекторий их .The mechanism 4 for removing the carcasses from the tank and the conveyor 2 with the supporting elements are spaced from one another, with the possibility of overlapping of their trajectories.

Устройство работает следуюшим образом.The device works as follows.

Туши 8 свиней под действием собственного веса плавно опускаютс в чан 1 с водой с помошью гравитационного устройства (на чертеже не показано). Затем туша вместе с люлькой 3 конвейера погружаетс в воду и продвигаетс вдоль чана. При этом люльки на нижнем участке конвейера движутс горизонтально на некотором рассто нии от дна чана 1, вследствие чего туши не тонут и не выпадают из люлек.Carcasses of 8 pigs under the action of their own weight are gently lowered into the tank 1 with water with the aid of a gravity device (not shown). Then the carcass, together with the conveyor cradle 3, is immersed in water and advances along the vat. At the same time, the cradles in the lower part of the conveyor move horizontally at a certain distance from the bottom of the tub 1, as a result of which the carcasses do not sink or fall out of the cradles.

Туша, наход ша с в люльке, движетс вдоль чана 1 без перекосов и с достаточным погружением в воде. При этом в люльку туша проходит беспреп тственно вследствие того,The carcass, which is located in the cradle, moves along tank 1 without distortion and with sufficient immersion in water. At the same time, the carcass passes without hindrance due to the fact that

что ее передн стенка по ходу движени конвейера выполнена короче задней стенки..that its front wall is shorter than the rear wall while moving the conveyor.

На выходе люлька поворачиваетс . На этом участке туша 8 удерживаетс от выпадени из нее поперечным клинообразным выступом 7, конфигураци которого параллельна траектории движени люльки 3.At the exit, the cradle turns. In this area, the carcass 8 is kept from falling out of it by a transverse wedge-shaped projection 7, the configuration of which is parallel to the trajectory of the cradle 3.

Когда механизм 4 находитс внизу чана, туша выпадает из люльки 3 и при помоши его и выступа 7 извлекаетс из чана, причем задн стенка люльки, выполненна в виде крючка наружу, способствует беспреп тственному выпадению туши. При этом траектории движени конвейера 2 с люльками 3 и механизма 4 не перекрываютс , поэтому при возвращении механизма 4 в исходное нижнее положение конвейер не останавливаетс .When mechanism 4 is located at the bottom of the vat, the carcass falls out of the cradle 3 and, with the aid of its protrusion and protrusion 7, is removed from the vat, the rear wall of the cradle, designed as a hook to the outside, facilitates unhindered loss of the carcass. In this case, the paths of movement of the conveyor 2 with the cradles 3 and the mechanism 4 do not overlap, therefore, when the mechanism 4 returns to its initial lower position, the conveyor does not stop.

Конвейер 2 приводитс в движение от индивидуального привода или от скребмашины (не показаны).Conveyor 2 is driven by an individual drive or by a scraping machine (not shown).

Предмет изобретени Subject invention

Claims

1. The device for drumming pig carcasses, including; her tub of water and located on

its length is an endless conveyor equipped with non-ear elements for fixing carcasses during horizontal movement in the tank, and a mechanism for removing carcasses from the tank, characterized in that, in order to securely fix the carcasses in the water, each carrier element is in the form of a cradle, and along the movement of the conveyor, the cradle wall is shorter than the rear one.

2. The device according to claim 1, characterized in that, for the purpose of continuity of operation, the conveyor

with the bearing elements and the mechanism for removing the carcasses from the tank are set apart from each other at a distance that excludes the possibility of mutual overlapping of the trajectories of their movement.