SU389769A1

SU389769A1 - DEVICE FOR THE MANUFACTURE OF NATIONAL BAKERY PRODUCTS IN THE FORM OF PILOTS

Info

Publication number: SU389769A1
Application number: SU1690888A
Authority: SU
Inventors: П. А. Астахов В. Д. Дольский А. Л. Либкин
Original assignee: Авторы изобретени витель
Priority date: 1971-07-23
Filing date: 1971-07-23
Publication date: 1973-07-11

Description

1one

Изобретение относитс к хлебопекарной промышленности.The invention relates to the baking industry.

Известно устройство дл изготовлени национальных булочных изделий в виде лепешек , состо ш,ее из транспортера и расположенных над ним механизма формировани лепешек и приспособлени дл нанесени рисунка на поверхность лепешки, выполненного в виде подъемно-опускной подпружиненной планки с укрепленными на ней группами игл.A device is known for making national bakery products in the form of cakes, consisting of its conveyor and cakes forming mechanism located above it and a device for applying a pattern on the surface of the cake made in the form of a spring loaded lifting bar with groups of needles fixed on it.

Известное устройство не дает возможности изготовлени лепешек «Домди-нан повышенного качества.The known device does not allow the manufacture of Domdan high quality pellets.

С целью возможности изготовлени лепешек «Домди-нан и повышение при этом качества изделий предлагаемое устройство снабжено опорным блоком, при этом механизм формовани и приспособлени дл нанесени рисунка совмещены.In order to make Domdan's flat cakes and at the same time improve the quality of products, the proposed device is equipped with a support block, while the forming mechanism and the devices for drawing the pattern are combined.

Кроме ТОГО, опорный блок состоит из столика , укрепленного с возможностью подъемноопускного перемеш,ени при помоши вала с расположенными на нем кулачками.In addition, the support block consists of a table, reinforced with the possibility of lift-up smes, using the shaft with the cams located on it.

На чертеже показано предлагаемое устройство в аксонометрической проекции.The drawing shows the proposed device in axonometric projection.

Предлагаемое устройство состоит из транспортера 1 с люльками 2, расположенных над ним механизма 3 дл формовани лепешек и приспособлени дл нанесени рисунка на поверхность лепешки, выполненного в виде подъемно-опускной планки 4, подпружиненной пружиной 5, с укрепленными на ней группами игл 6; опорного блока 7, состо щего из столика 8, укрепленного на валу 9 с расположенными на нем кулачками 10, с возможностью подъемно-опускного перемещени с помощью кривошипно-шатунного механизма 11.The proposed device consists of a conveyor 1 with cradles 2, a mechanism 3 for molding the pellets located above it and a device for applying a pattern on the surface of the pellet made in the form of a lifting and lowering bar 4, with a spring-loaded spring 5, with groups of needles 6 fixed on it; a support block 7 consisting of a table 8 fixed on the shaft 9 with cams 10 arranged on it, with the possibility of lifting and lowering movement by means of a crank mechanism 11.

При этом механизм 3 формовани лепешекAt the same time, the mechanism for forming pellets 3

и приспособление дл нанесени рисунка на ее поверхность совмещены.and a device for applying a pattern on its surface.

Привод устройства осуществл етс с помощью электродвигател 12 с редуктором 13 через цепную передачу 14.The device is driven by an electric motor 12 with a gearbox 13 through a chain drive 14.

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

Хлебобулочные издели в виде лепешек укладываютс на люльки 2 транспортера 1 и подаютс с их помощью к столику 8 опорного блока 7. При этом включаетс электродвигатель 12, с помощью которого движение передаетс на вал 9 опорного блока 7. Последний посредством кулачков 10 приподнимает столик и фиксирует люльку 2.Baked goods in the form of cakes are placed on the cradles 2 of the conveyor 1 and are fed to the table 8 of the support block 7. This turns on the electric motor 12, through which the movement is transmitted to the shaft 9 of the support block 7. The cams 10 lift the table and fix the cradle 2

Затем планка 4 с группами игл 6 опускаетс на лепешки с помощью кривошипно-шатунного механизма II, вдавливаетс в них и одновременно наносит рисунок. После этого люлька 2 поворачиваетс при повороте кривошипа на 180°, освобождаетс от лепешек иThen the strip 4 with groups of needles 6 is lowered onto the pellets with the aid of the crank mechanism II, is pressed into them and simultaneously applies the pattern. After this, the cradle 2 rotates when the crank is rotated by 180 °, freed from the cakes and

движетс на расстойку.Moves for proofing.

Далее цикл формовани и нанесени рисунка повтор етс .Further, the cycle of forming and applying the pattern is repeated.

Предмет изОбретени Item of Contents

Claims

1. A device for the manufacture of national bakery products in the form of a loeshek, consisting of a transnorter and located above the pimple of the mechanism for forming the loeshees and a device for molding a pattern on the surface of the cake, made in the form of a spring loaded lifting bar with reinforced groups of needles on it, that, in order to ensure the possibility of making Domdani nan cakes and at the same time improving the quality of the products, it is equipped with a support block, with the forming mechanism and the device for applying dunk combined.

2. The device according to claim 1, characterized in that the support block consists of a table, fortified with the possibility of lifting and lowering movement by means of a shaft with cams located on it.