SU387693A1

SU387693A1 - METHOD FOR OBTAINING FEED MEAL FROM THE SOFT

Info

Publication number: SU387693A1
Application number: SU1671117A
Authority: SU
Inventors: М. Л. Файвишевский витель С. Г. Либерман
Original assignee: Всесоюзный научно исследовательский институт сной промышленности
Priority date: 1971-06-02
Filing date: 1971-06-02
Publication date: 1973-06-22

Description

1one

Известен способ получени кормовой муки из м гкого коллагенсодержащего или керати-нсодержащего сырь , предусматривающий дозировку и смешивание компонентов, их терМИческую обработку под избыточным давлением при 130°С в течение 8 час, охлаждение, измельчение в муку, просеивамие и упаковку.A known method for producing feed meal from soft collagen-containing or keratin-containing raw materials involves dosing and mixing of components, their thermal treatment under positive pressure at 130 ° C for 8 hours, cooling, grinding into flour, sifting and packaging.

Цель изобретени - интенсификаци процесса производства п получение высокоусво емого продукта.The purpose of the invention is to intensify the production process and obtain a highly digestible product.

Дл этого сырье обрабатывают раствором гидроокиси кали при избыточном давлении, ai полученный раствор нейтрализуют фосфорной кислотой.To do this, the raw material is treated with a solution of potassium hydroxide at an overpressure, and the resulting solution is neutralized with phosphoric acid.

С целью разрушени трехмерной структуры белка коллагена обработку коллагенсодержащего сырь производ т 2-3%-«ым раствором гидроокиси кали в соотнощении 1 : 1 -по отношению к сырью При избыточном давлении 1-2 аты и температуре ПО-120°С в течение 1 -1,5 час.In order to destroy the three-dimensional structure of collagen protein, the processing of collagen-containing raw materials is carried out with 2-3% - potassium hydroxide solution in a 1: 1 ratio in relation to raw materials. With an overpressure of 1-2 at and a PO-120 ° C temperature for 1 - 1.5 hours

Обработку кератиисодержащего сырь производ т 6%-иым -раствором гидроокиси кали при избыточном давлении 3-4 ати и темлературе 140-150°С в течение 5-6 час.The treatment of kerati-containing raw materials is carried out with a 6% strength solution of potassium hydroxide with an excess pressure of 3-4 MPa and temperature of 140-150 ° C for 5-6 hours.

Нейтрализацию раствора производ т концентрированной фосфорной кислотой в количестве 30% К весу гидроокиси кали .Neutralization of the solution is carried out with concentrated phosphoric acid in the amount of 30% by weight of potassium hydroxide.

Сушку -раствора производ т распылением -inepaType воздуха на входе 130-170°С ---. 70-85С.Drying of the solution is made by spraying -inepaType air at the inlet of 130-170 ° C ---. 70-85С.

Полученный сухой продукт характеризуетс The resulting dry product is characterized by

высоким содержанием белка (до 70-80%),high protein content (up to 70-80%),

причем белок находитс в высокоусво емойmoreover, the protein is in highly digestible

-форме IB виде лолипептидов с короткой длиной-form IB as a short-length lolipeptide

молекул рной цени и аминокислот.molecular price and amino acids.

Помимо этого, кормова мука, выработа-нна по предлагаемому способу содержит фосфорно-калиевые соли в количестве 6-10%, необходимые дл нормального развити жиВОТ .НОГО организма.In addition, the feed meal produced by the proposed method contains phosphorus-potassium salts in the amount of 6-10%, which is necessary for the normal development of the body LIVE.

Пример. Берут 100 кг коллагенсодержащего сырь , например мездры с влажностью 60%, -и загружают в автоклав. Одновременно туда добавл ют 3 кг едкого кали и 100 л воды при температуре 20°С, что соответствует 3%-нОму раствору КОН. После загрузки компонентов автоклав закрывают и подают в него о-стрый па-р дл создани избыточного давлени 2 аты и нагрева смеси до 120°С. ПроцессExample. They take 100 kg of collagen-containing raw materials, for example, the cores with a humidity of 60%, and they are loaded into an autoclave. At the same time, 3 kg of potassium hydroxide and 100 liters of water are added thereto at a temperature of 20 ° C, which corresponds to a 3% solution of KOH. After loading the components, the autoclave is closed and fed into it with an o-stray steam to create an overpressure of 2 bar and heat the mixture to 120 ° C. Process

разрушени трехмерной структуры белка коллагена при этом режиме ведут в течение 1 час. По окончан-ии процесса прекращают подачу пара и уравнивают давление в автоклаве с атмосферным. Затем полученную жидкую массу , имеющую рН 11, охлаждают до 50°С, после чего производ т нейтрализацию раствора до рН 7, добавл ют при перем-гшивании копцентрированную фосфорную кислоту в количестве 1 кг.destruction of the three-dimensional structure of the collagen protein in this mode is maintained for 1 hour. At the end of the process, the steam supply is stopped and the pressure in the autoclave is equalized with the atmospheric pressure. Then, the resulting liquid mass, having a pH of 11, is cooled to 50 ° C, after which the solution is neutralized to a pH of 7, the concentrated phosphoric acid in an amount of 1 kg is added with stirring.

Полученный раствор отдел ют от неразрушенных частиц сырь путем процеживани The resulting solution is separated from the intact particles of the raw material by filtering.

через сито с отверсти ми 3--4 мм, высушивают на распылительной сушилке при температуре воздуха на входе 150-160°С л на выходе 75 °С.through a sieve with openings of 3--4 mm, dried on a spray dryer at an inlet air temperature of 150-160 ° C l at the outlet of 75 ° C.

Получают мелкодисперсный порошкообразный кормовой продукт в количестве 45 кг.Get fine powdery feed product in the amount of 45 kg.

Предмет изобретени Subject invention

Claims

I. The method of producing feed meal from soft collagen containing or keratin containing raw materials, including component dosage, mass mixing, heat treatment, drying and cooling, characterized in that, in order to intensify the production process and obtain a highly digestible product, the raw material is treated with potassium hydroxide solution overpressure, and the resulting solution is neutralized with phosphoric acid.

2. A method according to claim 1, characterized in that, in order to destroy the three-dimensional structure of collagen protein, the processing of collagen-containing raw material is carried out with a 2-3% solution.

potassium idrookioi in the ratio of G; I to the raw material at an excess pressure of 1-2 MPa and PO-120 ° C for 1 -1.5 hours.

3. The method according to claim 1, characterized in that the processing of the keratin-containing raw material is carried out with a 6% solution of potassium hydroxide at an overpressure of 3-4 bar and 140-150 ° C for 5-6 hours.

4. Method according to l. I, characterized in that the neutralization of the solution is carried out with concentrated phosphoric acid in an amount of 30% by weight of potassium hydroxide.

5. A method according to claim I, characterized in that the drying of the solution is carried out by spraying at an air inlet temperature of 130-170 ° C and

Hai output 70-85 ° C.