Изобретение относитс к оборудоваиию винодельческой иромышленности, а именно к устройствам дл осветлени виноградного сусла и других продуктов в .потоке, и может быть применено в основном на винных заводах и предири ти х, перерабатываюп.1их фруктовые соки. Известны устройства дл осветлени виноградного сусла и тому подобных продуктов, содержащие корпус, центрально установленный внутри него на приводном валу перфорирова-нный цилиндр, подводной и отводной патрубки . С целью Интенсификации процесса осветлени в предлагаемом устройстве корпус выполнен с возможностью враш.ени в -направлении, противоположном направлению вращени цилиндра , причем со скоростью, большей чем скорость вращени последнего. Подводной патрубок устройства расположен так, что он обеспечивает ввод продукта в кольцевой зазор между цилиндром и корпусом. Цилиндр И корпус со стороны подачи продукта имеют конусообразную форму, причем цилиндр и корпус выполнены с переменным сечением , увеличивающимс в направлении движени продукгга. На чертеже изображено схематично предлагаемое устройство. Устройство содержит корпус /, выполненный с возможностью вращени и снабженный индивидуальным приводом, перфорированный цилиндр 2, установленный внутри корпуса и снабженный также индивидуальным приводом, подвод щий патрубок 3, отвод щий осветленный продукт патрубок 4 и патрубок 5 дл отвода осадка. Корпус и цилиндр со стороны подачи осветл емой массы имеют конусообразную форму. Патрубок 3 установлен таким образом, что он обеспечивает подвод осветл емой массы в кольцевой зазор между цилиндром 2 и корпусом 1. Привод корпуса обеспечивает вращение его с больщей скоростью, чем CKOjpocTb вращени цилиндра, и в противоположную сторону. Патрубки - и 5 выполнены так, что ллощадь проходных сечений их можно регулировать. Устройство снабжено сальниковыми уплотнител ми . Устройство работает следующим образом. Зна ориентировочно объемное содержание взвесей в суспензии, устанавливают проходные сечени патрубков 4 и 5. Привод т во вращение корпус / и цилиндр 2. Затем по патрубку 3 под давлением подают осветл емую массу , котора попадает в зазор между -корпусом и цилиндром, причем сталкива сь с конусообразной частью цилиндра, отбрасываетс к поверхности корпуса /. Этому способствуют иThe invention relates to the equipment of the winemaking industry, namely, devices for clarifying grape must and other products in the stream, and can be applied mainly in wineries and farms, processing 1 their fruit juices. Devices for clarifying grape must and similar products are known, comprising a housing, a perforated cylinder centrally mounted inside it on the drive shaft, a submerged and a branch pipe. In order to intensify the clarification process in the proposed device, the housing is configured to turn in a direction opposite to the direction of rotation of the cylinder, and at a speed greater than the speed of rotation of the latter. The device’s submerged port is positioned so that it provides a product to enter the annular gap between the cylinder and the housing. The cylinder and the housing on the supply side of the product are cone-shaped, with the cylinder and the housing being made with a variable cross section increasing in the direction of motion of the product. The drawing shows a schematic of the proposed device. The device comprises a housing / which is rotatably fitted with an individual drive, a perforated cylinder 2, installed inside the housing and also equipped with an individual drive, supplying the nozzle 3, removing the clarified product nozzle 4 and the nozzle 5 for removing the sediment. The housing and the cylinder on the supply side of the brightened mass are cone-shaped. The nozzle 3 is installed in such a way that it provides a supply of the brightened mass to the annular gap between the cylinder 2 and the housing 1. The housing drive provides rotation of it with a greater speed than CKOjpocTb of the cylinder rotation, and in the opposite direction. Nozzles - and 5 are made so that the area of flow areas can be adjusted. The device is equipped with gland seals. The device works as follows. Knowing the approximate volumetric content of suspensions in the suspension, establish the flow sections of the pipes 4 and 5. The housing / and the cylinder 2 are rotated. Then through the pipe 3, a brightened mass is fed under pressure that enters the gap between the body and the cylinder, with the cone-shaped part of the cylinder, is thrown to the surface of the housing. This is facilitated by
возникающие при вращении устройства центробежные силы.centrifugal forces arising during the rotation of the device.
Передвига сь вдоль устройства, суспензи фильтруетс через отверсти цилиндра 2, освобождаетс от взвешенных частиц и продукт выходит из устройства через патрубок 4. Осадок передвигаетс к кольцевому выходу и, достигнув патрубка 5, удал етс из устройства.Moving along the device, the slurry is filtered through the openings of cylinder 2, is freed from suspended particles and the product leaves the device through nozzle 4. The precipitate moves to the annular outlet and, reaching nozzle 5, is removed from the device.
Еслл вместе с осадком удал етс осветленна жидкость, то мен ют проходные сечени патрубков 4 .и 5.If the clarified liquid is removed along with the sediment, then the flow sections of the nozzles 4. And 5 change.
Предмет изобретен .и The subject matter was invented.