Предлагаемое изобретение касаетс одготовительных способов дл обраотки листового табака. Указанный спооб заключаетс в введении новой операции предварительного измельчени табака на плантаци х перед томлением или сушкой, имеющей целью устранение целого р да производственных операций, св занных с нанизыванием табака на шнуры, с навешиванием шнуров на рамы, передвижением этих рам в сушильную камеру и обратной их разгрузкой. Кроме того, изрезанные листь табака значительно быстрее тер ют влагу через места разрезов, чем через поверхность кожи листьев. Известно, что более созревший табачный лист сильнее удерживает в себе влагу, особенно в начале томлени , следовательно значительно удлин ет продолжительность периодов сушки и томлени , представл ющих, как известно, процесс голодного обмена веществ в живых листь х, во врем которого происходит полное исчезновение крахмала, окислительный распад белков, содержание которых спускаетс до возможной предельной величины, и разрушение хлорофила. Указаные вещества, не удаленные во врем процесса томлени , сохран ютс в окончательном продукте, так как при ферментации изменение их весьма незначительно или да {е совершенно отсутствует, и представ л ют собой отрицательные показатели качества окончательного продукта. Помимо химических изменений в составе листьев при томлении происходит изменение их физических свойств, из которых наиболее существенным и важным дл дальнейшего процесса ферментации вл етс понижение влажности. При предлагаемом процессе предварительного крошени листьев на маленькие пластинки получаетс некоторое выравнивание отдачи влаги с течением времени, так как главна часть воды будет удал тьс через разрезы листьев, и следовательно можно будет достичь значительного сокращени периода томлени .The present invention relates to preparatory methods for the processing of leaf tobacco. Said spoob is to introduce a new operation of pre-grinding tobacco on plantations before peeling or drying, with the goal of eliminating a whole series of manufacturing operations associated with stringing tobacco on cords, hanging the cords on the frames, moving these frames into the drying chamber and returning them unloading. In addition, the cut tobacco leaves lose moisture much faster through the incision sites than through the skin of the leaves. It is known that a more mature tobacco leaf retains more moisture in itself, especially at the beginning of languor, therefore it significantly prolongs the duration of drying and languor periods, which, as is well known, represent the process of starvation of metabolism in living leaves, during which the complete disappearance of starch , oxidative decomposition of proteins, the content of which descends to the possible maximum value, and the destruction of chlorophyll. These substances, which were not removed during the languor process, are retained in the final product, since during fermentation they are altered only slightly or even {completely absent, and represent negative indicators of the quality of the final product. In addition to chemical changes in the composition of the leaves during languor, there is a change in their physical properties, of which the most significant and important for the further fermentation process is a decrease in moisture. With the proposed process of pre-crumbling of the leaves on small plates, some leveling of moisture release is obtained over time, since the main part of the water will be removed through the leaf cuts, and therefore a significant reduction in the languor period can be achieved.
Таким образом,способ предлагаемой первичной обработки листьев сводитс к следующему. Табак, сн тый с пол , поступает в виде листьев в помещение перед сушильными камерами. Здесь табак поступает на крошильные машины, которые разрезают листь на отдельные узкие полоски той или иной ширины, в зависимости от требований, предъ вл емых к табаку по сортам, а также в зависимости от его дальнейшей обработки на табачных фабриках. После того, как табак прошел через крошильную машину , он поступает дл соответствующей обработки в камеры, в которых поддерживаютс необходимые режимы. Табак, получивший в камере необходимую обрабЬтку , соответствующую его сорту, выходит в виде ухой массы, упаковываетс и отправл етс на склад.Thus, the method of the proposed primary processing of leaves is as follows. Tobacco removed from the floor comes in the form of leaves into the room in front of the drying chambers. Here, tobacco enters the crushing machines, which cut the leaves into separate narrow strips of a certain width, depending on the requirements for tobacco by grades, and also depending on its further processing in tobacco factories. After the tobacco has passed through the crushing machine, it enters the chambers in which the necessary modes are maintained for appropriate processing. The tobacco, which received the necessary treatment in the cell, which corresponds to its grade, comes out in the form of ear mass, is packed and sent to the warehouse.
Следовательно вс обработка разбиваетс на следующие основные операции: 1) измельчение табака, 2) обработка табака соответствующим вли нием темпера-туры и влажности и 3) упаковкаTherefore, the entire processing is broken down into the following basic operations: 1) grinding tobacco, 2) processing tobacco by appropriate influence of temperature and humidity, and 3) packaging
табака..,tobacco ..
Предмет изобретени .The subject matter of the invention.
Способ первичной обработки листового табака, отличающийс тем, что листовой табак перед томлением или высушиванием подвергают предварительному измельчению.A method of preprocessing a leaf tobacco, characterized in that the leaf tobacco is subjected to preliminary grinding before weeping or drying.